北京零食有哪些

1、老北京酸奶

北(bei)(bei)京有一種酸奶，一個小罐子裝的(de)，喝起來冰冰滑滑的(de)。名字真(zhen)的(de)沒有研(yan)究過，在北(bei)(bei)京的(de)胡同(tong)里很容(rong)易找到，美滋滋的(de)品味。

2、老北京奶酪

老(lao)北京傳統(tong)小吃，如今我們可(ke)以很方(fang)便(bian)的(de)(de)在家制作這道曾經(jing)的(de)(de)宮廷甜品。宋(song)朝詞人辛棄疾形容(rong)它"香浮乳酪(lao)玻(bo)璃碗，年(nian)年(nian)醉里偷嘗慣(guan)"，可(ke)見美(mei)味絕(jue)非(fei)一般(ban)。

該圖片由注冊用戶"時間如梭"提供，版權聲明反饋

3、糖炒栗子

糖炒栗子(zi)，呈(cheng)深棕色，油光锃亮，皮脆易剝(bo)，香甜可(ke)口。

4、金絲蜜棗

金絲蜜(mi)棗又稱京式(shi)(shi)蜜(mi)棗、北(bei)式(shi)(shi)蜜(mi)棗，是中國三(san)大蜜(mi)棗之一(另2種是徽式(shi)(shi) 和(he)桂式(shi)(shi)蜜(mi)棗)，呈琥珀色，透明或半透明。

5、山楂糕

取山楂果汁，配以白糖、瓊(qiong)脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可(ke)口，是一種很(hen)不錯的(de)有(you)藥用(yong)食(shi)品。其味甘冽微(wei)酸，具有(you)消積，化滯、行瘀的(de)食(shi)療價值。

6、炒紅果

炒紅(hong)果是(shi)(shi)老北(bei)京(jing)的(de)漢族小吃。看起來晶瑩剔透(tou)，吃起來更是(shi)(shi)酸酸甜(tian)甜(tian)，是(shi)(shi)很(hen)地道的(de)北(bei)京(jing)美味(wei)。主(zhu)要成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)山(shan)楂，富含多(duo)種高(gao)營養(yang)(yang)成(cheng)份。本品(pin)(pin)配料(liao)以蜂蜜、白糖為主(zhu);含有人體(ti)多(duo)種必需的(de)營養(yang)(yang)元素。屬食療(liao)型休閑食品(pin)(pin)。并對高(gao)血壓(ya)、心腦(nao)血管病(bing)等(deng)具有一定療(liao)效(xiao);含有多(duo)種營養(yang)(yang)成(cheng)份，具有開胃、軟化(hua)血管等(deng)功效(xiao)。

該圖片由注冊用戶"時間如梭"提供，版權聲明反饋

7、冰糖葫蘆

冰糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)又叫(jiao)糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)，在(zai)(zai)東北(bei)地區被叫(jiao)作糖(tang)(tang)梨膏，在(zai)(zai)天(tian)津被叫(jiao)作糖(tang)(tang)墩兒(er)，在(zai)(zai)安徽鳳(feng)陽被叫(jiao)作糖(tang)(tang)球。冰糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)是(shi)中(zhong)國漢族傳統小吃(chi)，它是(shi)將野果用竹(zhu)簽(qian)串成串后蘸上麥芽糖(tang)(tang)稀，糖(tang)(tang)稀遇風迅速變硬。北(bei)方冬天(tian)常見的小吃(chi)，一般用山楂串成，糖(tang)(tang)稀被凍硬，吃(chi)起(qi)來又酸(suan)又甜，還很冰。

8、柿子餅

柿(shi)子(zi)餅(bing)，和很多(duo)零食(shi)一樣(yang)，多(duo)吃自然有害(hai)。胃(wei)消化不好的(de)(de)人(ren)(ren)以及體(ti)寒(han)的(de)(de)人(ren)(ren)不適宜(yi)(yi)吃柿(shi)餅(bing)。但(dan)是(shi)(shi)吃柿(shi)餅(bing)可(ke)以補充一些微量元素(su)(su)，但(dan)是(shi)(shi)不宜(yi)(yi)多(duo)吃。柿(shi)子(zi)餅(bing)是(shi)(shi)人(ren)(ren)們(men)比(bi)較喜歡食(shi)用的(de)(de)果(guo)(guo)脯，甜膩可(ke)口，營(ying)養(yang)豐富，別有味道。柿(shi)子(zi)餅(bing)營(ying)養(yang)價(jia)值很高，所含維生(sheng)素(su)(su)和糖分比(bi)一般(ban)水果(guo)(guo)高1～2倍左右。

9、黃桃罐頭

黃桃罐(guan)頭(tou)是將(jiang)黃桃按照：原料(liao)選(xuan)擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮(zhu)→修整(zheng)、裝(zhuang)罐(guan)→排氣、封(feng)罐(guan)→殺菌、冷卻(que)→成(cheng)品(pin)等流程進行(xing)加工，一般(ban)可以(yi)開(kai)蓋即食，也可以(yi)高溫(wen)加熱食用。炎熱的夏天，將(jiang)黃桃罐(guan)頭(tou)放(fang)入冰箱(xiang)內冷藏后(hou)，口(kou)味更佳，打開(kai)時色澤誘人，香(xiang)味撲鼻，看(kan)著都留口(kou)水。

10、茯苓夾餅

茯(fu)苓夾餅是(shi)原本屬(shu)于清朝末年的(de)(de)時候的(de)(de)宮廷(ting)的(de)(de)食品。現(xian)代(dai)的(de)(de)茯(fu)苓夾餅，根據經典的(de)(de)味(wei)(wei)道又添加(jia)新的(de)(de)工藝，用料考究，做工精細。選(xuan)了多種果仁、加(jia)上桂(gui)花(hua)、蜂(feng)蜜、海藻、茯(fu)苓粉(fen)等(deng)食物。味(wei)(wei)道香甜(tian)美味(wei)(wei)入口即(ji)化。實為深(shen)受人們歡(huan)迎的(de)(de)北京風味(wei)(wei)小吃零食。茯(fu)苓，味(wei)(wei)甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的(de)(de)功效。所以不僅好吃還對身體特別(bie)好。