啤(pi)酒(jiu)是人類最古老的(de)酒(jiu)精飲料之一，世界上最好的(de)啤(pi)酒(jiu)產自(zi)歐洲，那里具有悠久的(de)釀造歷史和無與倫比的(de)水土(tu)條件，因此釀制(zhi)的(de)啤(pi)酒(jiu)不僅具有出色的(de)品質，口感更(geng)是豐富(fu)多樣。 我(wo)國(guo)自二十世(shi)紀傳入啤酒以來，啤酒在我(wo)國(guo)的發展情況也(ye)是非常迅速的，如今我(wo)國(guo)也(ye)有不少優秀(xiu)的知名啤酒品牌，這些品牌甚至揚名國(guo)外。

一個(ge)企業(ye)獲(huo)得的(de)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)和(he)(he)獎項，在(zai)(zai)一定程(cheng)度(du)上代表了它較(jiao)高(gao)的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)價(jia)值(zhi)和(he)(he)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)品(pin)質(zhi)。品(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮(rong)譽(yu)(yu)、品(pin)牌(pai)(pai)(pai)獎項讓(rang)企業(ye)在(zai)(zai)眾多競爭對手中脫(tuo)穎而(er)出(chu)，讓(rang)消費(fei)者(zhe)所熟知(zhi)，從而(er)帶來榮(rong)譽(yu)(yu)之外的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)價(jia)值(zhi)，也為消費(fei)者(zhe)選擇知(zhi)名啤(pi)酒(jiu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)提(ti)供一些參考的(de)作用。能(neng)夠獲(huo)得這些榮(rong)譽(yu)(yu)和(he)(he)獎項的(de)企業(ye)，都是有(you)較(jiao)高(gao)的(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)聲(sheng)譽(yu)(yu)和(he)(he)商(shang)業(ye)價(jia)值(zhi)、產品(pin)質(zhi)量達到先(xian)進水(shui)平，處于領先(xian)地位、市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)占有(you)率和(he)(he)知(zhi)名度(du)在(zai)(zai)行業(ye)前列、用戶滿意度(du)高(gao)等，是有(you)品(pin)質(zhi)、有(you)口碑、有(you)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭力(li)的(de)啤(pi)酒(jiu)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)。

①看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內，泡沫立即冒起，顏色潔白，細而均勻，能保持4至5秒(miao)的時間，并(bing)有泡沫(mo)(mo)掛杯現象(xiang)的是優質品如果泡沫(mo)(mo)粗(cu)大，而顏色帶微(wei)黃，消散快，泡沫(mo)(mo)不(bu)掛杯的是劣(lie)質品。

②看顏色(se)：目前市場上多為淡色(se)啤(pi)酒，杯內(nei)必須清澈(che)透明(ming)，整體(ti)呈悅(yue)目的(de)金黃色(se)如酒色(se)混濁(zhuo)。透明(ming)度差、黏性大，甚(shen)至有(you)懸浮物的(de)是劣質(zhi)品

③聞(wen)香(xiang)氣(qi)：用鼻(bi)子靠近啤(pi)(pi)酒，可以聞(wen)到濃郁的(de)(de)酒花幽香(xiang)和(he)麥芽的(de)(de)芳香(xiang)的(de)(de)是優質(zhi)啤(pi)(pi)酒劣(lie)質(zhi)啤(pi)(pi)酒則(ze)無酒花香(xiang)氣(qi)，有的(de)(de)有生酒氣(qi)味、腥(xing)氣(qi)或老化氣(qi)味等(deng)異味

④嘗口味：入口感覺酒味純正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"殺口感"的是優質(zhi)啤酒。"殺(sha)口"是(shi)指酒中碳酸氣對口腔有濃(nong)重(zhong)而愉快的刺激感。

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