腰間盤突出吃什么好?
一、韭菜炒蝦皮
食譜原料:
蝦皮30 克,韭菜300 克,鹽、食用油、味精適量。
制作方法:
1、把韭菜擇洗(xi)干凈(jing),將(jiang)水瀝干,切成2 厘米長的段。
2、將(jiang)蝦皮清洗(xi)干凈,把多余的水分擠出去。
3、把(ba)鍋(guo)放(fang)(fang)在火上(shang),將油放(fang)(fang)入鍋(guo)內燒熱,把(ba)蝦(xia)皮放(fang)(fang)入鍋(guo)內先炸一下,隨后將韭菜(cai)、鹽放(fang)(fang)入鍋(guo)內,加(jia)少量水,翻炒幾(ji)下,放(fang)(fang)入味精調(diao)味,出(chu)鍋(guo)即(ji)可食用。
二、香酥鵪鶉
原料:
鵪鶉(chun)3 只,醬油(you)、料酒、花(hua)椒鹽、花(hua)椒、大料、白糖、蔥、姜(jiang)、鹽、食用油(you)各適量。
做法:
1、將鵪鶉去除內臟(zang),清洗干(gan)凈,用開(kai)水將鵪鶉稍煮(zhu)一下撈出,待(dai)用。
2、把準備好的醬油、料酒、花(hua)椒(jiao)、大(da)料、白(bai)糖、蔥、姜和煮好的鵪(an)鶉(chun)放入大(da)碗中(zhong),加(jia)入水(shui)沒(mei)過鵪(an)鶉(chun),上鍋蒸(zheng)3 ~ 5 分鐘。
3、將(jiang)鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將(jiang)蒸(zheng)好的鵪鶉放入鍋內炸至(zhi)皮起脆,取出(chu),隨(sui)花(hua)椒鹽(yan)一起食用。
功(gong)效提示:此菜含有豐富的(de)鈣(gai)、鐵等多種礦(kuang)物質和蛋白(bai)質。