痛風可以吃雞肉嗎

痛風患者(zhe)緩解期可(ke)(ke)以吃雞(ji)(ji)肉。 雞(ji)(ji)肉中(zhong)含有(you)豐富的氨(an)基酸(suan)，能提高(gao)機體抵抗力；含有(you)的油(you)(you)酸(suan)和(he)亞油(you)(you)酸(suan)，能降低(di)低(di)密度脂蛋白含量，但其嘌呤含量中(zhong)等(deng)，因此(ci)，痛風合并(bing)高(gao)血脂患者(zhe)在緩解期可(ke)(ke)適量食用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材料：冬瓜、雞胸(xiong)脯肉各(ge)100克。調粗姜(jiang)絲、鹽各(ge)適(shi)量。

做(zuo)法： ①冬瓜去(qu)皮， 除子，洗凈，切成2厘米(mi)見方的塊；雞(ji)胸脯肉洗凈，用沸水焯一下，切丁，備用。 ②鍋置火上，放入適(shi)量清水煮(zhu)沸，放入雞(ji)丁、姜(jiang)絲煮(zhu)至(zhi)雞(ji)丁熟透。③放入冬瓜塊煮(zhu)熟，加(jia)鹽調味即(ji)可。

食材分析：此食材腺(xian)嘌(piao)呤(ling)含量為62.8毫克(ke)，適合痛風(feng)患者食用。

2、土豆雞肉粥

材料(liao)：雞(ji)肉50克(ke)，大(da)米100克(ke)，土豆(dou)30克(ke)。調粗鹽適量。

做(zuo)法： ①大米(mi)淘(tao)凈(jing)；雞(ji)(ji)肉洗(xi)凈(jing)，焯水(shui)(shui)；土豆洗(xi)凈(jing)，去皮(pi)切(qie)丁。②鍋置火(huo)上，加(jia)入(ru)(ru)適量清水(shui)(shui)煮沸，放入(ru)(ru)雞(ji)(ji)肉，用(yong)小火(huo)煮熟，撈出瀝(li)干。 ③把洗(xi)好的大米(mi)、土豆丁倒入(ru)(ru)雞(ji)(ji)湯鍋中，煮沸后用(yong)小火(huo)熬至黏稠，加(jia)鹽調味。雞(ji)(ji)肉切(qie)片，撒(sa)在粥面上，即(ji)可(ke)。

食材(cai)分(fen)析：此食材(cai)腺(xian)嘌呤含(han)量49.5毫(hao)克，適(shi)合痛風(feng)患者食用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯(tang)中的嘌(piao)呤物(wu)質相(xiang)對較高，痛風患者(zhe)不宜食用。

2、雞屁股是淋(lin)巴結(jie)集中部位(wei)，殘留了大量的致癌物質(zhi)和(he)細(xi)菌等(deng)，不建議食(shi)用。

3、雞肉性溫助火，口腔糜爛、皮膚癤腫、便秘者不宜(yi)服用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉蛋(dan)白質高、脂(zhi)肪低，是減肥和健身人士(shi)可以常(chang)吃的(de)肉類(lei)。 2、降低膽固醇(chun)(chun) 雞(ji)肉中的(de)脂(zhi)肪含(han)量比(bi)較(jiao)低，維生素含(han)量比(bi)較(jiao)高，可有利(li)于降低膽固醇(chun)(chun)。

3、促進智力發育

具有(you)抗氧化和一定(ding)的解毒作用，在改(gai)善心(xin)腦功能、促進兒童智力發育方面(mian)，更是有(you)較好的作用。

4、治療體虛

中(zhong)(zhong)醫理論認為，雞肉具有溫(wen)中(zhong)(zhong)益(yi)(yi)氣、補精填髓、益(yi)(yi)五臟、補虛損的功(gong)效，可以治療由身(shen)體虛弱而引起(qi)的乏力(li)、頭暈等癥狀。

5、補肝血

在(zai)中醫(yi)看來，雞肉是(shi)入肝(gan)(gan)經，因(yin)此具(ju)有(you)補(bu)肝(gan)(gan)血的作(zuo)用，女人在(zai)順產的時候，會出很多血，肝(gan)(gan)是(shi)藏(zang)血的器(qi)官，這時候燉點雞湯，便可達到補(bu)肝(gan)(gan)血的功效(xiao)。

6、增強免疫力

在現(xian)代社會(hui)，人(ren)們(men)每天都忙(mang)(mang)忙(mang)(mang)碌(liu)碌(liu)，很(hen)多人(ren)感覺疲(pi)憊勞累。處于(yu)亞健康狀態中的人(ren)們(men)，不妨多吃些(xie)具有滋補作(zuo)用的雞肉，可以增強免(mian)疫力，減少自己患病的機會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑3~6克，蜂蜜適量(liang)。

制法：將(jiang)山慈(ci)姑煎(jian)汁，加適量蜂蜜調(diao)服。

功效：山慈(ci)姑(gu)性(xing)寒(han)，清(qing)熱散(san)結、化(hua)痰(tan)解毒(du)。提(ti)示山慈(ci)姑(gu)含有秋水仙堿等成(cheng)分。適用(yong)于(yu)溫熱型的(de)急性(xing)痛風發(fa)作期，但腎虛體(ti)弱(ruo)者慎用(yong)。

2、土茯苓粥

食(shi)材：土茯苓(ling)10~30克，小米(mi)、粳米(mi)各(ge)50克。

制(zhi)法：先用粳米、小米煮粥，再加(jia)人土茯苓(ling)碾粉) 混合均勻(yun)，煮沸食用。

功效(xiao)：土(tu)茯苓性(xing)味甘(gan)、淡、平，可清熱解毒、除濕通絡。提示(shi)土(tu)茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治(zhi)。

3、防風薏米粥

食材： 防風10克， 薏苡(yi)仁10克，小米100克。

制(zhi)法：先將防風、薏(yi)苡仁煮(zhu)熟，再加小米煮(zhu)至滾開即可。每日1次，連服1周(zhou)。

功效：清熱(re)除痹，主(zhu)治濕熱(re)痹阻型痛風。

4、小豆粥

食材：赤(chi)小(xiao)豆30克(ke)(ke)，小(xiao)米15克(ke)(ke)，白糖適量(liang)。

制法：先將(jiang)赤小豆煮(zhu)熟，再(zai)加入小米煮(zhu)至滾開即(ji)可，最后加適量(liang)糖。

功效：清熱利濕，主治(zhi)痹(bi)阻型痛風(feng)。