痛風可以吃雞肉嗎

痛風患者(zhe)緩解(jie)期可以吃雞肉(rou)。 雞肉(rou)中(zhong)含(han)有豐富的(de)氨基酸(suan)(suan)，能提高機體抵抗力；含(han)有的(de)油(you)酸(suan)(suan)和亞油(you)酸(suan)(suan)，能降低低密度脂蛋(dan)白含(han)量(liang)，但其嘌呤含(han)量(liang)中(zhong)等，因此，痛風合并(bing)高血脂患者(zhe)在緩解(jie)期可適量(liang)食(shi)用。

痛風雞肉食譜

1、冬瓜雞丁湯

材(cai)料(liao)：冬瓜、雞(ji)胸脯肉各(ge)100克。調粗姜絲(si)、鹽(yan)各(ge)適量。

做(zuo)法(fa)： ①冬瓜去皮(pi)， 除子，洗凈(jing)，切成(cheng)2厘(li)米(mi)見方的塊(kuai)；雞(ji)胸脯肉洗凈(jing)，用沸水(shui)焯一下，切丁(ding)，備用。 ②鍋(guo)置火上，放入適量(liang)清水(shui)煮(zhu)沸，放入雞(ji)丁(ding)、姜絲煮(zhu)至雞(ji)丁(ding)熟透。③放入冬瓜塊(kuai)煮(zhu)熟，加鹽調味即可。

食(shi)材分析(xi)：此食(shi)材腺嘌呤含量為62.8毫(hao)克，適合痛風患(huan)者食(shi)用。

2、土豆雞肉粥

材料：雞(ji)肉50克(ke)，大(da)米100克(ke)，土豆30克(ke)。調(diao)粗鹽適量(liang)。

做法： ①大米淘凈；雞(ji)肉(rou)洗(xi)凈，焯(zhuo)水；土(tu)豆(dou)(dou)洗(xi)凈，去皮切(qie)(qie)丁(ding)。②鍋置火(huo)(huo)上，加入適量(liang)清水煮沸，放入雞(ji)肉(rou)，用(yong)小火(huo)(huo)煮熟(shu)，撈出瀝干。 ③把洗(xi)好的大米、土(tu)豆(dou)(dou)丁(ding)倒入雞(ji)湯鍋中，煮沸后(hou)用(yong)小火(huo)(huo)熬至黏稠，加鹽調味。雞(ji)肉(rou)切(qie)(qie)片，撒(sa)在粥面(mian)上，即可。

食(shi)材(cai)(cai)分(fen)析：此(ci)食(shi)材(cai)(cai)腺嘌呤含量49.5毫克(ke)，適合(he)痛風患者(zhe)食(shi)用。

痛風患者吃雞肉注意事項

1、雞湯中(zhong)的嘌呤物質相對較高，痛風患者不宜食用。

2、雞(ji)屁股是淋巴結(jie)集中部位，殘留了大量的致癌物(wu)質和細菌等，不建議食用。

3、雞肉性溫助火，口(kou)腔糜爛、皮膚癤腫、便秘者不宜服(fu)用

雞肉對人體的作用

1、減肥健身

雞(ji)肉蛋白質高(gao)、脂(zhi)肪(fang)低，是減肥和健身人士可以(yi)常吃的肉類。 2、降低膽(dan)固醇 雞(ji)肉中的脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)比較(jiao)低，維生素含(han)量(liang)比較(jiao)高(gao)，可有利于降低膽(dan)固醇。

3、促進智力發育

具(ju)有抗(kang)氧化和一(yi)定(ding)的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童(tong)智力(li)發育方面，更是(shi)有較好(hao)的作用。

4、治療體虛

中醫理論認為，雞(ji)肉具有(you)溫中益(yi)(yi)氣(qi)、補(bu)精(jing)填髓、益(yi)(yi)五(wu)臟、補(bu)虛(xu)損的(de)功(gong)效，可以(yi)治療由(you)身體虛(xu)弱而引起的(de)乏(fa)力、頭暈等(deng)癥狀。

5、補肝血

在中醫看來，雞肉是(shi)(shi)入肝經，因(yin)此具有補肝血(xue)的(de)(de)作用，女人在順產的(de)(de)時(shi)(shi)候，會出很多血(xue)，肝是(shi)(shi)藏血(xue)的(de)(de)器官，這時(shi)(shi)候燉點雞湯，便可達(da)到補肝血(xue)的(de)(de)功(gong)效。

6、增強免疫力

在現代社會(hui)，人(ren)們(men)(men)每天都忙忙碌碌，很多(duo)人(ren)感覺疲憊勞累。處(chu)于亞健(jian)康狀態中的(de)(de)(de)人(ren)們(men)(men)，不妨多(duo)吃些具有滋補(bu)作用的(de)(de)(de)雞肉，可以增強免疫力，減(jian)少自己患(huan)病(bing)的(de)(de)(de)機會(hui)。

痛風吃這些食療偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑(gu)3~6克，蜂蜜適(shi)量。

制法：將山慈姑煎汁，加適量蜂蜜(mi)調服。

功(gong)效：山慈姑性寒，清熱散結、化痰解毒。提(ti)示山慈姑含有秋水仙堿等成分。適用于(yu)溫熱型(xing)的急性痛風發(fa)作期，但腎虛體弱者(zhe)慎用。

2、土茯苓粥

食(shi)材：土茯苓10~30克，小米(mi)、粳米(mi)各50克。

制(zhi)法：先用(yong)粳米、小米煮(zhu)粥，再加人土茯苓(ling)碾(nian)粉) 混合均勻，煮(zhu)沸食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：土(tu)茯苓(ling)性味甘、淡、平(ping)，可(ke)清熱解毒(du)、除濕通(tong)絡。提示土(tu)茯苓(ling)可(ke)增加(jia)血尿(niao)酸(suan)的排泄，適用于痛風的防(fang)治。

3、防風薏米粥

食材： 防風10克， 薏(yi)苡仁10克，小(xiao)米100克。

制法：先將防風、薏(yi)苡仁煮(zhu)(zhu)熟，再加小米煮(zhu)(zhu)至滾開即(ji)可。每(mei)日1次(ci)，連服(fu)1周。

功效：清熱(re)除痹(bi)(bi)，主治濕熱(re)痹(bi)(bi)阻型痛風。

4、小豆粥

食材(cai)：赤小豆30克(ke)(ke)，小米(mi)15克(ke)(ke)，白糖適量。

制法：先將赤小豆煮熟，再(zai)加入小米煮至滾開(kai)即可，最后加適量糖。

功(gong)效：清熱利濕(shi)，主治(zhi)痹阻型(xing)痛(tong)風。