補血湯
一、生理期最好的補血湯
女生月經期，最好的補血湯就是四物湯(tang)了，連大(da)S都大(da)力推薦(jian)哦。四物湯(tang)有三種做法，這(zhe)次教女生燉排骨這(zhe)種做法，因(yin)為味(wei)道(dao)比較不錯，中(zhong)藥味(wei)也比較少(shao)些。
1、四物湯
材(cai)料：當歸(gui)、熟(shu)地、川芎、白芍、排骨、鹽。
①排骨洗凈斬塊，汆水撈起;
②將當歸(gui)、熟(shu)地、川(chuan)芎、白芍各物洗凈(jing);
③煮沸(fei)瓦煲里(li)的清水(shui)，放入所有材料，武火煮沸(fei)，轉(zhuan)文火煲一個小時，下(xia)鹽調味即可食用。
功(gong)效(xiao)當然(ran)是補血調經，潤膚養發，改善面(mian)色(se)蒼白、肌膚粗(cu)糙(cao)。
該圖片由注冊用戶"大吉大利"提供，版權聲明反饋
2、三紅湯
材料：紅棗7枚、紅(hong)(hong)豆50克、花(hua)生紅(hong)(hong)衣適量(liang)
做法相當簡單，就(jiu)是一個字熬。
這道補血湯(tang)，最容易準(zhun)備，東(dong)西(xi)容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非(fei)常好。如(ru)果有女性經期出(chu)現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯(tang)吧。
3、云耳紅棗(zao)煲黃(huang)鱔
材料：黃(huang)鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個、生姜3片(pian)。
做法：
①云耳(er)、紅棗(zao)分(fen)別洗(xi)凈、稍浸(jin)泡并撕開(kai)、去(qu)核(he)。
②黃鱔宰洗凈，用(yong)熱水燙(tang)去黏液，洗凈、切段(duan)，一起與(yu)生姜放進(jin)瓦煲(bao)內，加入清水2000毫升(8碗量)。
③武火煲(bao)沸(fei)后，改為文火煲(bao)約1個小時，調入適(shi)量食鹽便可。
這道補(bu)血湯適(shi)合經(jing)期，主要是因為其能養(yang)陰活血，幫助女(nv)性調經(jing)補(bu)血。
其實，這(zhe)份補血湯的量足以滿足3-4個(ge)女(nv)人(ren)，黃鱔、云耳還可撈(lao)起(qi)拌入醬(jiang)油(you)佐餐用。對于害怕黃鱔的女(nv)孩來說 ，可以請媽(ma)媽(ma)幫(bang)忙一(yi)起(qi)燒。
二、補血養顏湯
以下這些補(bu)血湯主要是為了養顏哦。
1、銀耳南(nan)瓜補血湯(tang)
材料(liao)：南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗(zao)15顆(ke)、冰糖適量水1000ml
做法：
①銀耳(er)溫水泡發(fa)約(yue)30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈(jing)去苦(ku)心;紅(hong)棗洗凈(jing)。
②砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘(zhong)。
③放紅(hong)棗再(zai)煮5分鐘，最后放南瓜，煮至變軟即可。
2、百合(he)白果牛肉(rou)湯
材料：百(bai)合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
做法：
①白果去殼，浸去外衣洗凈;百(bai)合(he)、紅棗洗凈，并紅棗去核(he)。
②牛(niu)肉(rou)切為(wei)薄片。先把百合、白(bai)果(guo)、生姜放進(jin)瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)。
③武(wu)火煲(bao)沸，改文火煲(bao)至百合、白果熟爛，加入(ru)牛(niu)肉(rou)滾至熟，調入(ru)適量鹽和油便可。
三、補氣的補血湯
有些女性稍微一跑就累得喘氣(qi)，似乎覺(jue)得很氣(qi)短，那就需要補氣(qi)補血一起(qi)來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣(qi)補血湯(tang)。
1、圓肉姜棗(zao)煲瘦(shou)肉
材料：圓肉(rou)(rou)10克、生姜3片、紅棗15個、豬(zhu)瘦肉(rou)(rou)300克。
做法：
①圓肉、紅(hong)棗洗(xi)凈(jing)，紅(hong)棗去核;豬瘦肉洗(xi)凈(jing)，切塊。
②一起放(fang)進(jin)瓦煲(bao)內，加入清(qing)水2500毫升(約10碗(wan)量(liang))。
③武火煲(bao)沸后，改為文火煲(bao)約2小時(shi)，調入適量食(shi)鹽便可。此量可供3～4人用。
這(zhe)款補血湯還有安神的功(gong)效，所以對更年期的女(nv)性也大有益(yi)處。孝順(shun)女(nv)兒可以煲湯給(gei)媽(ma)媽(ma)喝。
2、 章魚干豬腳姜湯
材料：章魚(yu)干1～2只(約150克)、豬腳2只、生老姜1塊。
做法：
①章魚(yu)干略浸洗;老姜切(qie)片(pian)。
②豬腳去(qu)毛(mao)、甲，洗凈(jing)，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(jing)(即“飛水”)。
③一起(qi)放進瓦煲內，加入清水(shui)2500毫升(約10碗量(liang))，武火(huo)煲沸后，改為文(wen)火(huo)煲約2小時，調入適量(liang)的食(shi)鹽便可(ke)。
此補(bu)氣補(bu)血湯還健腰膝，所(suo)以中年婦女腰酸背疼者，可(ke)以適用(yong)。另外，章魚(yu)干、豬腳可(ke)撈起佐餐(can)用(yong)。
補血菜譜
如果說(shuo)減肥是女人(ren)一生的事業，那補血(xue)(xue)就是女人(ren)一生的責任。補血(xue)(xue)湯之所以受(shou)這么多女性(xing)的歡迎，就是因為其良好(hao)持久的功效和美(mei)味清香的味道。很多女性(xing)在煲補血(xue)(xue)湯的時候(hou)，也(ye)常常能感覺媽媽就在身邊。
1、金絲棗燉黃耳
原料：蜜(mi)棗60克(ke)，棗干35克(ke)，黃耳10克(ke)，姜2克(ke)，冰(bing)糖50克(ke)。
做法：
①將蜜棗、紅棗(去(qu)核)分別洗(xi)凈，蜜棗瀝干(gan)水分;
②將(jiang)黃耳用溫水浸軟(ruan)，洗凈，瀝干(gan)水分;
③把蜜棗(zao)、紅(hong)棗(zao)及黃耳、姜(jiang)片一起放(fang)入(ru)小型燉(dun)盅內，并注入(ru)適量(liang)滾(gun)水至(zhi)八分滿，加蓋封實，用(yong)猛火隔水燉(dun)約1小時(shi);
④加入適量冰糖(tang)，再燉至糖(tang)溶(rong)，即可盛出上桌，趁熱(re)飲用。
2、蓮子核桃羹
原(yuan)料：蓮子20克，核桃15克，白砂(sha)糖10克。
做法：
①將蓮(lian)子去(qu)皮、去(qu)心;
②桃仁一炒香與白糖拌勻，研(yan)成(cheng)細粉;
③將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸(fei);
④轉用文火煎(jian)熬一小時;
⑤放(fang)入核桃白糖(tang)細粉，攪拌煮熟(shu)即成(cheng)。
3、黑木(mu)耳棗豆羹
原(yuan)料：木耳12克(ke)(ke)，大豆(dou)40克(ke)(ke)，棗干12克(ke)(ke)，鹽1克(ke)(ke)。
做法：
①將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗(xi)凈、泡發。
②鍋中加(jia)適量水，將黑木(mu)耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒(shao)沸后以小火燉至熟爛(lan)，加(jia)適量鹽(yan)，稍煮一會兒，即可。
4、黑芝麻紅棗粥
原(yuan)料：粳(jing)米150克，黑芝麻20克，棗干25克，白砂(sha)糖30克。
做法：
①黑芝(zhi)麻下入(ru)鍋中，用(yong)小火炒香，研成粉末，備用(yong);
②粳米淘洗干(gan)凈，用(yong)冷水浸(jin)泡半小時，撈出，瀝干(gan)水分(fen);
③紅棗洗凈去核;
④鍋中加入約(yue)1500毫升冷水(shui)，放入粳米和紅棗，先用(yong)旺火燒(shao)沸;
⑤然(ran)后改用小火熬煮，待(dai)米粥爛熟(shu);
⑥調入黑芝(zhi)麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起(qi)食用。
5、粉絲湯
原料：粉絲50克(ke)(ke)，菠菜25克(ke)(ke)，色(se)拉油(you)5克(ke)(ke)，香油(you)3克(ke)(ke)，醬(jiang)油(you)15克(ke)(ke)，淀(dian)粉5克(ke)(ke)，鹽(yan)2克(ke)(ke)，味(wei)精(jing)1克(ke)(ke)，小蔥5克(ke)(ke)，姜汁(zhi)1克(ke)(ke)。
做法：
①干細粉絲用開水泡(pao)開;菠菜法凈，切成段。
②炒(chao)鍋放在火上，放入(ru)(ru)色拉(la)油燒熱，下(xia)入(ru)(ru)蔥花熗鍋，加(jia)入(ru)(ru)高(gao)湯，下(xia)入(ru)(ru)粉絲、姜汁、醬油、精鹽(yan)、待湯開后，撇(pie)去浮(fu)沫(mo)，下(xia)入(ru)(ru)菠(bo)菜，用(yong)水淀粉勾芡(qian)，淋入(ru)(ru)香油，盛(sheng)入(ru)(ru)大湯碗(wan)內即成。
6、炒油菜
原料：油菜350克(ke)，芝麻50克(ke)，鹽2克(ke)，味精(jing)1克(ke)，花生油12克(ke)。
做法：
①將(jiang)芝麻去(qu)雜(za)，淘洗干凈，放入鍋(guo)內用小火(huo)慢慢炒;
②炒至芝麻發香時，出鍋晾涼，碾(nian)成粉屑狀(zhuang)備用(yong);
③油菜(cai)揀(jian)洗干凈，切(qie)成小段備用(yong);
④在(zai)炒鍋(guo)內(nei)放入(ru)油，燒熱(re)后(hou)放入(ru)油菜煸炒片刻;
⑤加(jia)入精鹽，再用旺火炒(chao)至油菜熟透;
⑥點入味精(jing)拌勻，裝盤后撒上(shang)芝(zhi)麻屑即(ji)成。
