一、波士頓(dun)龍蝦和澳洲龍蝦區(qu)別(bie)

澳洲龍蝦屬于巖龍蝦屬，主要產地大洋洲。澳洲(zhou)龍蝦可算是海鮮界的“貴(gui)族(zu)”——通體火紅（比(bi)開(kai)水煮了的小龍蝦還要紅），爪為(wei)金黃色（傳說中(zhong)的“黃金甲”），肉質鮮嫩肥美(mei)，個頭大分量足(zu)，生長迅速。

波士頓龍(long)蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，主要產地為美國的緬因州。波士頓龍蝦全身是黑綠色的，有一堆很大(da)的鉗(qian)，鉗(qian)因為(wei)活動過多而肉(rou)質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉(rou)質較為(wei)嫩滑細致(zhi)。與澳洲龍蝦截然不同，西式(shi)的扒、燒、炭燒或白酒煮也(ye)可。

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二、澳洲龍蝦的營養價值及功效

1、澳洲龍蝦營養(yang)豐富(fu)，其(qi)肉(rou)質(zhi)松軟，易消(xiao)化，對身體虛弱以(yi)及(ji)(ji)病后需要調養(yang)的(de)(de)人是(shi)極好(hao)的(de)(de)食物。且含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)鎂，鎂對心臟活(huo)動(dong)(dong)具有(you)(you)重要的(de)(de)調節作用，能很(hen)好(hao)的(de)(de)保(bao)護心血(xue)管系統，它可(ke)減(jian)少血(xue)液中膽(dan)固醇含量，防止動(dong)(dong)脈硬化，同時還能擴張(zhang)冠狀動(dong)(dong)脈，有(you)(you)利于預(yu)防高血(xue)壓及(ji)(ji)心肌梗死;

2、澳洲龍蝦的通乳作用較強，并且富含(han)磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

3、日本大阪(ban)大學的科學家發現，澳洲龍蝦體內的蝦青素(su)有(you)助(zhu)于(yu)消(xiao)除因時差(cha)反應而(er)產生的“時差(cha)癥”。

三、波士頓龍蝦的營養價值

波(bo)士頓龍蝦(xia)生活于(yu)寒(han)冷海(hai)域，肉(rou)較(jiao)嫩滑細致，具有(you)高蛋(dan)白(bai)，低(di)脂肪(fang)(fang)，維生素A、C、D及(ji)鈣、鈉、鉀(jia)、鎂、磷(lin)、鐵(tie)、硫(liu)、銅等(deng)微量元(yuan)素豐富(fu)，尤其富(fu)含(han)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)(fang)酸，味(wei)道鮮美，營養物(wu)質易(yi)被(bei)人體消化(hua)和(he)吸收。

四、波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

兩種龍蝦品種不一(yi)樣。通常澳(ao)(ao)龍(long)更(geng)(geng)加(jia)昂貴(gui)，波(bo)士頓(dun)(dun)則相對便宜，波(bo)士頓(dun)(dun)龍(long)蝦外(wai)殼光滑并(bing)有兩個大鉗(qian)子(zi)。而澳(ao)(ao)龍(long)正好相反，沒有鉗(qian)子(zi)，但是殼上(shang)長(chang)滿刺。就味(wei)道而言，只要新鮮，兩者(zhe)都(dou)是非常鮮美的(de)(de)。當(dang)然，澳(ao)(ao)龍(long)的(de)(de)肉質會比波(bo)士頓(dun)(dun)略微(wei)老一(yi)點，另外(wai)澳(ao)(ao)龍(long)的(de)(de)殼比較厚。如果宴請客人的(de)(de)話澳(ao)(ao)龍(long)顯得更(geng)(geng)加(jia)高(gao)檔(dang)，更(geng)(geng)有面子(zi)。

波士(shi)頓龍(long)蝦一般(ban)都是一斤重，一百(bai)元(yuan)出頭。

五、為什么波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

1、產量(liang)大，在北上(shang)廣三地(di)都有頻繁的直(zhi)航(hang)航(hang)班(ban)。

2、沒有(you)季節限制，澳龍和墨龍都是(shi)有(you)季節限制。

3、波士頓龍蝦口感相比較差。