【中(zhong)老年春(chun)季滋補(bu)(bu)食物】中(zhong)老年春(chun)季進補(bu)(bu)吃什么(me)好？中(zhong)老年春(chun)季滋補(bu)(bu)天然食材(cai)

中老年春季進補吃什么好？

1、春季殺菌吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定的補腦作用，富含維生素B1能(neng)抵制放射性物質對人體的危害(hai)。

提(ti)示：不可空(kong)腹生食;肝、腎、膀胱(guang)有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣(guan)性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

2、春季吃蔥補維C

蔥的維生素C含量比蘋果高(gao)10倍，比柑橘高(gao)2倍。蔥還含有蔥蒜(suan)辣(la)素，有較(jiao)強的殺菌作用。

提示：用蔥白500克(ke)，大蒜250克(ke)，切碎(sui)加水(shui)2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶(cha)杯，可(ke)預(yu)防流(liu)感;若是胃痛、胃酸過多，消(xiao)化不良的(de)人可(ke)將大蔥頭(tou)4個搗(dao)爛(lan)，調入紅糖200克(ke)，連服數日有(you)效。

3、健脾益氣吃山藥

山藥尤宜于春(chun)季食用(yong)，它(ta)營養豐富，具有(you)健脾(pi)益氣，可防止春(chun)天肝氣旺傷脾(pi)；能補腎益精，可增強人體抵抗力。

提示：將大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好(hao)。

4、體弱者吃點大棗

大(da)棗性味甘平(ping)，尤宜(yi)于春季食用(yong)。

提示(shi)：對(dui)于身(shen)體較虛弱、胃口(kou)不好(hao)的人，平(ping)時(shi)可多(duo)吃點棗米飯：即以大米為主(zhu)，配(pei)上點紅棗，色澤鮮艷(yan)，爽口(kou)潤甜。

5、韭菜最利陽氣生發

韭(jiu)菜富含蛋(dan)白質(zhi)、糖(tang)、維生(sheng)素(su)(su)A和維生(sheng)素(su)(su)C、鈣(gai)、磷以(yi)及揮(hui)發油等。另(ling)外，韭(jiu)菜還含有抗生(sheng)物質(zhi)，具有調味(wei)、殺菌的功效。

提示：俗話(hua)說“韭菜春食(shi)則(ze)香，夏食(shi)則(ze)臭”。春天氣候冷暖(nuan)不(bu)一，需要(yao)保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體(ti)陽氣。

6、頭暈頭痛者吃點薺菜

薺菜(cai)味甘淡、性微寒，能涼血(xue)止血(xue)、清肝明(ming)目、清熱(re)利尿。

提示(shi)：高血壓、動脈硬化(hua)病人，每(mei)日(ri)用鮮薺菜60克，加水適量(liang)，煮開鍋(guo)后，打雞(ji)(ji)蛋(dan)3個、吃(chi)雞(ji)(ji)蛋(dan)喝湯(tang)，能(neng)改善頭暈頭痛(tong)的癥狀。

7、高血壓及便秘者吃菠菜

菠菜的(de)胡蘿卜素(su)含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天(tian)吃50克菠菜，其維(wei)生素(su)A就(jiu)可滿足人體正常需要;維(wei)生素(su)C的(de)含量比西紅柿高一倍多。

提示：高血壓、便(bian)秘、頭痛、面紅者(zhe)，可用(yong)(yong)鮮菠菜洗凈放入(ru)開水中燙(tang)上三(san)五分鐘(zhong)，取出切碎，用(yong)(yong)少許香油、鹽等(deng)伴食(shi)(shi)，一日兩次(ci)當菜食(shi)(shi)用(yong)(yong)很有療效。

菠(bo)菜含有草(cao)酸(suan)(suan)，與體內其(qi)他食物(wu)中含的鈣質結合，形成一(yi)種難溶解的草(cao)酸(suan)(suan)鈣，這就不(bu)利于人體對鈣質正常吸收。所以(yi)不(bu)宜過(guo)量。

8、春季補鐵吃萵筍

萵筍(sun)含有多種維生素，其中以鐵的(de)含量較豐富。

提示：萵筍(sun)葉(xie)的營養成分(fen)高于(yu)萵筍(sun)，其中胡蘿卜素(su)高100多倍(bei)，維生素(su)C高15倍(bei)，因此(ci)，不宜拋棄。

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