【中老(lao)年夏季滋(zi)(zi)補食物】中老(lao)年夏季滋(zi)(zi)補吃什么好？中老(lao)年夏季滋(zi)(zi)補食材

中老年夏季滋補吃什么好？

夏(xia)季氣溫高，人體(ti)喜(xi)涼。此季節應(ying)以(yi)清補為宜。清補，是以(yi)寒涼食物為主，這類食物有大麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、綠豆、百合、白糖(tang)、黃瓜、菠菜、白菜、豆芽(ya)菜、芹菜、水蘿卜、竹筍、茄子(zi)、荸莽(mang)、兔肉、鴨肉、羊肝、牛乳(ru)、雞蛋及新鮮水果等。應(ying)經(jing)常(chang)食用這些(xie)食物，以(yi)達到清熱解暑、健脾利濕作用。

夏天是(shi)暑(shu)濕(shi)當(dang)令的季節(jie)，脾(pi)虛(xu)的老人應選食(shi)(shi)有健補(bu)脾(pi)胃、化(hua)除(chu)濕(shi)邪(xie)、性質平和(he)、補(bu)而(er)不膩的補(bu)益(yi)食(shi)(shi)品。常(chang)(chang)用(yong)的有赤豆、薏米仁等，將其(qi)煮爛，加糖服食(shi)(shi)，是(shi)良好(hao)的滋補(bu)食(shi)(shi)品。并可常(chang)(chang)飲(yin)冬瓜湯(tang)(tang)、百合湯(tang)(tang)、紅棗湯(tang)(tang)、綠豆湯(tang)(tang)等，以解暑(shu)止(zhi)渴、生津涼血。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可降低膽固醇(chun)，促進(jin)健康長壽；常食(shi)(shi)百(bai)合(he)粥，可潤肺(fei)養胃(wei)，治(zhi)療(liao)老年(nian)氣管炎、支氣管擴張等；將鮮番茄數個(ge)，洗凈，每(mei)天早上空腹(fu)食(shi)(shi)1～2個(ge)，可降血(xue)壓，治(zhi)眼底出血(xue)，提高抵抗力；常飲西瓜汁，可治(zhi)療(liao)中暑發熱、腎炎水腫；老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食(shi)(shi)，每(mei)日2次，每(mei)次適(shi)量。

在夏季雖然(ran)宜(yi)用清補，飲食(shi)宜(yi)清涼素潔(jie)，但仍需(xu)注意不要過食(shi)生(sheng)冷食(shi)品(pin)(pin)，以免損(sun)傷老(lao)人脾胃。在食(shi)物選(xuan)擇上(shang)，還應避免食(shi)用燥熱之品(pin)(pin)，如羊肉、狗肉等，而多選(xuan)食(shi)清淡而有滋陰(yin)功效的食(shi)品(pin)(pin)，以消暑(shu)健身，增進食(shi)欲(yu)。

老人夏季養生要補水

炎夏的(de)高(gao)溫，人體(ti)要維持(chi)自身(shen)正常、恒定(ding)的(de)體(ti)溫，必須(xu)要靠出(chu)大(da)量(liang)的(de)汗來調節(jie)，大(da)量(liang)出(chu)汗則需(xu)要補充足夠(gou)的(de)水(shui)(shui)分，然而對于老人來說(shuo)，正確(que)適(shi)(shi)當的(de)補水(shui)(shui)十分重要。特(te)別是(shi)因為老人對“口渴反應(ying)”不敏感，如等口渴了再(zai)喝(he)水(shui)(shui)則體(ti)內容易缺水(shui)(shui)。主動喝(he)水(shui)(shui)的(de)基本原則是(shi)：多(duo)次適(shi)(shi)量(liang)或多(duo)次少量(liang)。比如隔1小(xiao)時就喝(he)些水(shui)(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏(xia)季，汗液的流失(shi)會(hui)帶走體(ti)內大(da)部(bu)分(fen)的水(shui)分(fen)，同時(shi)也帶走大(da)部(bu)分(fen)的鹽(yan)(yan)分(fen)，年輕人鹽(yan)(yan)分(fen)缺(que)失(shi)可能沒(mei)有這(zhe)么(me)大(da)的影響，但是老年人則不同，鹽(yan)(yan)分(fen)的缺(que)失(shi)會(hui)引發高血壓，腦血栓，心梗等(deng)一系列疾(ji)病。此外，出(chu)汗多也會(hui)導致體(ti)內的鉀離子喪失(shi)過多，具體(ti)的癥狀是倦怠無力、食(shi)欲不振等(deng)。因(yin)此，夏(xia)季老人要注意(yi)補鹽(yan)(yan)、補鉀。

而新鮮蔬菜和水(shui)果(guo)中含(han)有較多的(de)(de)鉀，可以酌情(qing)吃一些草(cao)莓、杏(xing)、荔枝、桃(tao)、李等(deng)(deng)水(shui)果(guo)，而(er)蔬菜(cai)中的(de)(de)青菜(cai)、大蔥、芹菜(cai)、毛(mao)豆(dou)等(deng)(deng)含(han)鉀也很(hen)豐(feng)富。茶葉中含(han)有比較多的(de)(de)鉀，夏天時候(hou)多喝茶，既可以消暑(shu)，又能補鉀，可謂(wei)一舉兩得。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有利于鈣的吸收。

老(lao)人飲(yin)食(shi)補鈣(gai)，要多食(shi)用含鈣(gai)量(liang)較高的食(shi)品(pin)，如(ru)蝦皮、精瘦肉、魚(yu)肉、菠菜、豆制品(pin)、奶(nai)制品(pin)等(deng)。部(bu)分(fen)老(lao)人伴有(you)乳糖不(bu)耐受，飲(yin)用牛奶(nai)后出現(xian)腹瀉、腹脹等(deng)不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)，此類老(lao)人可(ke)選(xuan)擇(ze)喝酸奶(nai)、豆漿(jiang)、奶(nai)酪;還有(you)部(bu)分(fen)老(lao)人飲(yin)用豆漿(jiang)后出現(xian)腹脹，此類患者可(ke)以選(xuan)擇(ze)食(shi)用其他豆制品(pin)。

老人夏季養生要補脾

夏(xia)季是養(yang)脾(pi)健脾(pi)的重要(yao)時期。中醫認(ren)為(wei)人(ren)體的營養(yang)來源(yuan)于(yu)脾(pi)，把脾(pi)稱(cheng)之為(wei)“后天之本”，夏(xia)天人(ren)體消耗較大，需要(yao)加(jia)強脾(pi)胃(wei)的“工作”，才能(neng)不斷地從食(shi)(shi)物吸收營養(yang)。而(er)夏(xia)季的天氣等特點極易造成脾(pi)胃(wei)功(gong)能(neng)下降(jiang)而(er)厭食(shi)(shi)困倦。因此夏(xia)季要(yao)注意補(bu)脾(pi)胃(wei)，老人(ren)尤甚。

夏季(ji)養脾應保持(chi)清淡(dan)飲食(shi)(shi)，避免進食(shi)(shi)肥膩、刺激、燒烤、油炸之(zhi)品，同時注意飲食(shi)(shi)衛生，不(bu)食(shi)(shi)腐爛變(bian)質食(shi)(shi)物，以(yi)保持(chi)良好的消化、吸收功能。”老(lao)人可以(yi)吃些粳米(mi)粥，能夠補脾益(yi)胃，促進身(shen)體(ti)健(jian)康。

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