無土栽培蔬菜安全嗎？

無土栽(zai)(zai)培(pei)代表(biao)現代農業發(fa)展方(fang)向，國內外尚無證據證明無土栽(zai)(zai)培(pei)不安(an)全，但蔬(shu)菜質量總體上來(lai)說(shuo)是安(an)全的(de)(de)。在園藝產(chan)業發(fa)達的(de)(de)荷蘭、日本(ben)、英國、韓國等都有大(da)面積的(de)(de)發(fa)展，甚至(zhi)是高端蔬(shu)菜的(de)(de)代表(biao)。與傳統蔬(shu)菜栽(zai)(zai)培(pei)相比，可以保護(hu)土壤，有利于大(da)覆蓋提(ti)高產(chan)量，產(chan)品質量更有保證，一些沒有土壤的(de)(de)地(di)區可以采用無土栽(zai)(zai)培(pei)生產(chan)蔬(shu)菜，其最(zui)大(da)的(de)(de)挑戰是要(yao)不斷提(ti)高產(chan)品的(de)(de)風味(wei)品質。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能(neng)夠提(ti)高(gao)產量

無(wu)土(tu)栽培中作(zuo)物(wu)所需各種(zhong)營(ying)養(yang)元(yuan)素是人為配制成營(ying)養(yang)液施用的(de)，可以根據作(zuo)物(wu)種(zhong)類以及(ji)同(tong)一作(zuo)物(wu)的(de)不同(tong)生育階段，科學地供應養(yang)分，所以作(zuo)物(wu)生長發育健(jian)壯，生長勢強。

2、環境清潔(jie)衛生

無土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)施用(yong)的是無機(ji)肥(fei)料(liao)，而土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)施有機(ji)肥(fei)、肥(fei)料(liao)分解發(fa)酵，產生(sheng)臭味污染環境，還會(hui)使很多害蟲的卵孳(zi)生(sheng)，危害作物，因(yin)此(ci)無土(tu)栽培(pei)(pei)(pei)則不存(cun)在(zai)這些問題。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時(shi)解決，而(er)且由供液系統定時(shi)定量供給，不會(hui)造成浪費。

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4、避免(mian)連作障礙(ai)

在蔬菜(cai)的田(tian)間種植管(guan)理中，土(tu)地合(he)理輪作、避免(mian)連(lian)年重茬是(shi)防止病害嚴重發生和蔓延流行的重要措施之(zhi)一。而無(wu)土(tu)栽培特別是(shi)采(cai)用(yong)水培，則從(cong)根本上解(jie)決了此問題。

5、不受土壤限(xian)制(zhi)

無土(tu)栽培使作物徹(che)底脫離了土(tu)壤環(huan)境(jing)，不受土(tu)質、水利條件(jian)的限制，地(di)球上(shang)許多沙漠、荒原或難(nan)以耕種(zhong)的地(di)區，都可采用無土(tu)栽培方法加(jia)以利用。

6、充分利用空(kong)間

無土栽培(pei)擺脫了土地的約束，因而(er)可(ke)以(yi)(yi)不受(shou)空間限制，可(ke)以(yi)(yi)利用城(cheng)市樓(lou)房的平面(mian)屋頂種(zhong)(zhong)菜(cai)種(zhong)(zhong)花，無形中擴大(da)了栽培(pei)面(mian)積(ji)，而(er)且還可(ke)以(yi)(yi)按照人的意志進行生產(chan)。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生活(huo)中栽培蔬(shu)菜的方(fang)式主要分為有土(tu)(tu)栽培和無土(tu)(tu)栽培，但是(shi)無土(tu)(tu)栽培卻(que)有很(hen)多弊端，那么無土(tu)(tu)栽培蔬(shu)菜的壞處(chu)是(shi)什么，首先(xian)蔬(shu)菜采用無土(tu)(tu)栽培的方(fang)法(fa)生長(chang)速度(du)很(hen)慢，植(zhi)株所需要的養(yang)分得不(bu)到充足的提(ti)供，而土(tu)(tu)質中的微量(liang)元素能彌補養(yang)分的不(bu)足。

2、成本高

一(yi)般蔬菜采用無土(tu)栽培的(de)方(fang)式，就要(yao)需(xu)要(yao)大(da)量的(de)營(ying)養液，主要(yao)才能(neng)保(bao)證植(zhi)株的(de)正常(chang)生長發育，而(er)使用這些營(ying)養液的(de)成(cheng)本比較高，如(ru)果對于一(yi)個廉價的(de)蔬菜是完全(quan)沒有必要(yao)的(de)，采用有土(tu)栽培會(hui)優(you)先于無土(tu)栽培。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如果是家里的自來(lai)水(shui)，通常(chang)(chang)要放在(zai)室外(wai)靜置才能使用，并且在(zai)栽培過程(cheng)中經常(chang)(chang)的換水(shui)，相(xiang)對于(yu)有土栽培來(lai)說就復雜(za)的多。