無土栽培蔬菜安全嗎？

無土(tu)(tu)栽培代(dai)表(biao)現代(dai)農業發展方向，國(guo)(guo)內外尚無證(zheng)據證(zheng)明無土(tu)(tu)栽培不(bu)安全，但蔬(shu)菜(cai)質量(liang)(liang)總體上來說是安全的(de)。在(zai)園藝(yi)產(chan)業發達(da)的(de)荷蘭、日本、英國(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)等都有大(da)面積的(de)發展，甚至是高端蔬(shu)菜(cai)的(de)代(dai)表(biao)。與傳統(tong)蔬(shu)菜(cai)栽培相比，可以保護土(tu)(tu)壤，有利于(yu)大(da)覆蓋提高產(chan)量(liang)(liang)，產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)更(geng)有保證(zheng)，一些沒有土(tu)(tu)壤的(de)地(di)區(qu)可以采用(yong)無土(tu)(tu)栽培生產(chan)蔬(shu)菜(cai)，其最大(da)的(de)挑戰是要不(bu)斷(duan)提高產(chan)品(pin)的(de)風(feng)味(wei)品(pin)質。

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無土栽培蔬菜的優點

1、能(neng)夠提(ti)高產量

無(wu)土栽培中作物所需各種營養元素(su)是人為配制成營養液施(shi)用的，可以(yi)(yi)根據作物種類(lei)以(yi)(yi)及同(tong)一作物的不同(tong)生育階段，科學地供應養分，所以(yi)(yi)作物生長發育健(jian)壯，生長勢強。

2、環(huan)境清潔衛生

無(wu)土栽(zai)培施用的是無(wu)機肥料，而土栽(zai)培施有機肥、肥料分解發(fa)酵(jiao)，產生臭(chou)味污染環境，還會使很多害蟲的卵孳生，危(wei)害作物，因此無(wu)土栽(zai)培則不存在這(zhe)些(xie)問題。

3、節水節肥

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水施肥同時(shi)解(jie)決，而且由供液(ye)系統定時(shi)定量供給(gei)，不會造成浪(lang)費(fei)。

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4、避免(mian)連(lian)作障礙(ai)

在蔬菜的田間(jian)種植管(guan)理中，土地(di)合理輪作(zuo)、避(bi)免(mian)連年重茬是(shi)防(fang)止病(bing)害嚴(yan)重發生(sheng)和(he)蔓延流行的重要措施之一(yi)。而無土栽培(pei)特(te)別(bie)是(shi)采用水(shui)培(pei)，則(ze)從根本上解決了此(ci)問題。

5、不受(shou)土(tu)壤(rang)限制(zhi)

無(wu)土(tu)栽培使(shi)作物徹底脫離(li)了土(tu)壤環境，不受土(tu)質、水(shui)利條件的限制，地(di)球上許多沙漠、荒原或難以(yi)耕種(zhong)的地(di)區，都可采用無(wu)土(tu)栽培方法加(jia)以(yi)利用。

6、充(chong)分(fen)利用空間(jian)

無土栽培擺脫了土地的約束，因而(er)(er)可(ke)以(yi)不受(shou)空(kong)間限制，可(ke)以(yi)利用(yong)城市(shi)樓房的平面(mian)屋(wu)頂種(zhong)(zhong)菜種(zhong)(zhong)花，無形(xing)中(zhong)擴大了栽培面(mian)積，而(er)(er)且還(huan)可(ke)以(yi)按照人(ren)的意志進行生產。

無土栽培蔬菜的缺點

1、生長慢

生活中栽培(pei)蔬菜的(de)方式主(zhu)要(yao)分(fen)為有(you)土(tu)(tu)栽培(pei)和無(wu)(wu)土(tu)(tu)栽培(pei)，但是無(wu)(wu)土(tu)(tu)栽培(pei)卻有(you)很多弊(bi)端，那么(me)無(wu)(wu)土(tu)(tu)栽培(pei)蔬菜的(de)壞(huai)處(chu)是什么(me)，首先(xian)蔬菜采(cai)用無(wu)(wu)土(tu)(tu)栽培(pei)的(de)方法生長速度(du)很慢，植株所需要(yao)的(de)養分(fen)得不(bu)到充足的(de)提供(gong)，而土(tu)(tu)質中的(de)微量元素能(neng)彌補養分(fen)的(de)不(bu)足。

2、成本高

一(yi)般蔬(shu)菜采用無土(tu)(tu)栽培的方式(shi)，就要(yao)需要(yao)大量的營養(yang)液(ye)，主(zhu)要(yao)才(cai)能保證植株(zhu)的正常(chang)生長(chang)發(fa)育，而使(shi)用這(zhe)些(xie)營養(yang)液(ye)的成(cheng)本(ben)比較(jiao)高，如果(guo)對于一(yi)個(ge)廉價(jia)的蔬(shu)菜是完(wan)全沒有(you)必要(yao)的，采用有(you)土(tu)(tu)栽培會(hui)優(you)先(xian)于無土(tu)(tu)栽培。

3、難打理

通常采用無土栽培蔬菜主要以水培為主，那么就要保證水分的質量，一般以雨水或者河水，池塘水最佳。如(ru)果(guo)是家里(li)的(de)自來(lai)(lai)水(shui)，通常(chang)要放在室外靜(jing)置(zhi)才能使用，并(bing)且在栽(zai)培過程(cheng)中經(jing)常(chang)的(de)換水(shui)，相對于有(you)土栽(zai)培來(lai)(lai)說就(jiu)復雜(za)的(de)多。