觀賞蔬菜品種

1、觀葉蔬菜

葉(xie)(xie)菜(cai)(cai)類觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)蔬菜(cai)(cai)觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)部位為葉(xie)(xie)片(pian)或葉(xie)(xie)球、葉(xie)(xie)叢、變態(tai)葉(xie)(xie)和葉(xie)(xie)柄(bing)等(deng)，觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)特性體現在(zai)五彩繽紛葉(xie)(xie)色、千姿百態(tai)葉(xie)(xie)型及五顏六(liu)色的花上(shang)。葉(xie)(xie)菜(cai)(cai)類觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)蔬菜(cai)(cai)植株矮(ai)小，生育(yu)期較短(duan)，采收期不(bu)嚴格適(shi)合盆栽觀(guan)(guan)賞(shang)(shang)(shang)。主要的品(pin)種有：羽衣甘(gan)藍、烏(wu)塌菜(cai)(cai)、紫夜生菜(cai)(cai)、木耳菜(cai)(cai)、珍珠菜(cai)(cai)等(deng)。

2、觀花蔬菜

觀(guan)花類蔬菜(cai)觀(guan)賞部(bu)位是花，主要品種有黃秋葵(kui)、百合、檸檬薄荷、黃花菜(cai)等。不(bu)過大部(bu)分開花蔬菜(cai)，花期都(dou)不(bu)會(hui)太長(chang)。但姹紫嫣紅(hong)的(de)花朵，能把你的(de)陽臺打扮的(de)像花園一(yi)樣。

3、觀果蔬菜

觀果蔬菜(cai)觀賞(shang)部位為(wei)果實(shi)，主要分為(wei)茄(qie)果類(lei)、瓜類(lei)、豆類(lei)。色彩鮮艷、形態(tai)各(ge)異(yi)，其中植(zhi)(zhi)株(zhu)矮小(xiao)的品種(zhong)適合陽(yang)臺盆栽種(zhong)植(zhi)(zhi)。

觀賞茄果類蔬菜主要有番(fan)茄、辣椒和(he)茄子。

觀賞瓜類蔬菜(cai)，主要有(you)南瓜、葫蘆、蛇(she)瓜、黃(huang)瓜、西瓜等(deng)。

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觀(guan)賞(shang)豆類(lei)蔬(shu)菜(cai)(cai)有豌豆、扁豆、豇(jiang)豆、菜(cai)(cai)豆等。

室內觀賞蔬菜栽培技術

1、品種選擇

觀賞(shang)蔬(shu)菜用于(yu)擺放于(yu)室內，因而植株不宜高大，并且要(yao)選擇顏色艷麗，形態優雅(ya)，或者形狀(zhuang)奇特、觀賞(shang)性強(qiang)、觀賞(shang)期長的品(pin)種。

2、花盆及基質

盆的選擇以膠盆為佳，并且帶有(you)底(di)碟(die)，防止淋水時滲出(chu)影(ying)響環境及(ji)觀賞效(xiao)果，盆栽宜采用(yong)(yong)基質(zhi)栽培，盡量少(shao)用(yong)(yong)或(huo)不用(yong)(yong)泥(ni)土，以減輕(qing)盆的重量，易于運(yun)輸為原(yuan)則，基質(zhi)可選用(yong)(yong)煤(mei)球(qiu)渣(zha)(zha)(zha)、鋸末、菇泥(ni)、蔗渣(zha)(zha)(zha)、椰糠、中藥渣(zha)(zha)(zha)等，為增(zeng)加基質(zhi)面的美觀，可采用(yong)(yong)陶瓷土、珍珠巖、海(hai)藻等覆蓋。

但基(ji)質栽培對(dui)于植(zhi)(zhi)株的(de)自然(ran)固定有(you)一定的(de)困難，可以采用(yong)(yong)插竹或(huo)扎(zha)架支撐，支架宜采用(yong)(yong)與植(zhi)(zhi)株相同的(de)顏色，以不影(ying)響觀賞(shang)效果(guo)，也可將植(zhi)(zhi)株用(yong)(yong)小的(de)篩孔盆(pen)放(fang)泥(ni)土種，再放(fang)在盆(pen)中用(yong)(yong)基(ji)質填(tian)充。

3、播種育苗

在(zai)華南地區，以上的(de)觀(guan)賞品(pin)種在(zai)室內均可周年播種栽培，多數采用(yong)營養杯(bei)育苗，每株(zhu)播3-4粒種子，待長至2-3片(pian)真(zhen)葉時，每杯(bei)保(bao)留1株(zhu)健壯苗，當幼苗具4-5片(pian)真(zhen)葉時可定植。

4、苗期管理

觀(guan)果類(lei)的(de)(de)觀(guan)賞蔬菜，苗期(qi)的(de)(de)施(shi)(shi)肥要(yao)全(quan)面(mian)，保證(zheng)氮(dan)、磷、鉀的(de)(de)比(bi)例(li)合適，一(yi)般在定植后15天(tian)開(kai)始追施(shi)(shi)肥，每隔10天(tian)左右施(shi)(shi)1次肥，以輕施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)為主。

肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用復合肥或尿(niao)素等的水溶液淋(lin)施(shi)(shi)，保證(zheng)室(shi)內環境不被異味散發污染。植株有(you)花蕾時，施(shi)(shi)肥(fei)以(yi)勤施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)為宜(yi)，施(shi)(shi)肥(fei)間(jian)隔由原(yuan)來的10天(tian)(tian)縮短到6-7天(tian)(tian)，植株開始掛果(guo)(guo)時，重(zhong)施(shi)(shi)肥(fei)料(liao)，間(jian)隔時間(jian)可縮短到5天(tian)(tian)左右(you)，施(shi)(shi)肥(fei)量比原(yuan)來增加1倍(bei)，保證(zheng)果(guo)(guo)實的發育所(suo)需，注意做(zuo)好整(zheng)枝整(zheng)葉、保花保果(guo)(guo)(部分畸(ji)形果(guo)(guo)有(you)觀(guan)賞價值的宜(yi)保留)。

觀(guan)葉類(lei)的(de)觀(guan)賞蔬菜，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)以(yi)氮肥(fei)(fei)為主(zhu)，在定植后(hou)的(de)7-10天，用尿素(su)水溶液(ye)淋(lin)施(shi)(shi)，隨著(zhu)植株的(de)生長，每隔10天一次，輕施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)，進(jin)入(ru)葉片生長旺盛期，開始用復(fu)合肥(fei)(fei)水溶液(ye)淋(lin)施(shi)(shi)，淋(lin)施(shi)(shi)時盡(jin)量避免肥(fei)(fei)液(ye)淋(lin)在葉片上，間隔時間可縮短到7天左右。

以上肥料(liao)可(ke)以到花(hua)店購買，一般是50克一包的小包裝，方便家庭(ting)用量少的需要(yao)。

病蟲防治

觀(guan)賞蔬菜(cai)大都是(shi)(shi)在(zai)保(bao)護地或溫(wen)室(shi)間培育的(de)(de)，觀(guan)果(guo)(guo)類(lei)的(de)(de)辣椒屬品(pin)種，蟲(chong)(chong)害主要有蚜(ya)蟲(chong)(chong)、螨蟲(chong)(chong)和白粉虱(shi)，可以采用(yong)煙(yan)蒂浸出液(20個煙(yan)蒂用(yong)150毫升(sheng)水(shui)浸4-5小(xiao)時)，毛筆蘸掃在(zai)植株的(de)(de)莖稈和葉片上，盡(jin)量(liang)避免使(shi)用(yong)農(nong)(nong)藥(一(yi)是(shi)(shi)用(yong)量(liang)少，配藥麻煩，二是(shi)(shi)農(nong)(nong)藥會污染(ran)環境)，如果(guo)(guo)效果(guo)(guo)不明顯，可以到花店購買花卉用(yong)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(小(xiao)包裝，一(yi)般是(shi)(shi)5-10毫升(sheng)一(yi)支裝)，如殺蚜(ya)劑(ji)、殺螨劑(ji)等。

病(bing)害主(zhu)要(yao)是病(bing)毒(du)(du)病(bing)、炭(tan)疽病(bing)和疫病(bing)，以(yi)預防(fang)為主(zhu)，對種(zhong)子、土壤等進(jin)行消毒(du)(du)，根除病(bing)源，病(bing)發初期，病(bing)毒(du)(du)病(bing)可(ke)(ke)用(yong)植病(bing)靈(ling)水劑500倍液防(fang)治，炭(tan)疽病(bing)用(yong)75%甲基托(tuo)布津可(ke)(ke)濕性粉劑600倍液防(fang)治，疫病(bing)可(ke)(ke)用(yong)58%瑞毒(du)(du)霉錳鋅可(ke)(ke)濕性粉劑500倍液防(fang)治。

觀葉類(lei)的(de)蔬菜蟲害以蚜蟲和斜紋夜(ye)蛾為主，用煙蒂浸出液蘸掃防(fang)治(zhi)，病(bing)(bing)(bing)(bing)害以軟腐病(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)危害最重，以防(fang)為主，選用無(wu)病(bing)(bing)(bing)(bing)種子，及時(shi)清除雜草，剪除病(bing)(bing)(bing)(bing)株的(de)染病(bing)(bing)(bing)(bing)部(bu)分，如果病(bing)(bing)(bing)(bing)灶在根(gen)頭部(bu)，那只有忍痛處理了。

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觀賞期護理

1、澆(jiao)水(shui)(shui)有(you)的人(ren)以(yi)為天天早(zao)上(shang)澆(jiao)水(shui)(shui)，對植株較好(hao)，其實這樣使植物的根部(bu)被(bei)水(shui)(shui)泡著(zhu)，容易爛根，澆(jiao)水(shui)(shui)應(ying)2-3天一次，澆(jiao)水(shui)(shui)到(dao)有(you)水(shui)(shui)滲出(chu)為止。

2、施肥一般來說，進入觀賞期(qi)也差不多是(shi)(shi)觀賞蔬菜的(de)(de)商(shang)品(pin)生(sheng)長期(qi)了(le)，無(wu)論是(shi)(shi)觀果(guo)(guo)類還(huan)是(shi)(shi)觀葉類，需肥量較(jiao)大。很多家庭或辦公室(shi)都有肥料，將(jiang)香煙熄燒后的(de)(de)灰垢用來追肥，長效、安全。煙灰實(shi)質就是(shi)(shi)草木灰，對觀果(guo)(guo)類效果(guo)(guo)最(zui)佳，使(shi)果(guo)(guo)掛得(de)持久(jiu)。

3、通(tong)風換氣(qi)大多數(shu)的(de)(de)辦公室(shi)，白天都(dou)是冷氣(qi)開放，晚(wan)上(shang)(shang)又是門窗(chuang)關閉，如果觀賞(shang)植物長期(qi)都(dou)在(zai)(zai)這(zhe)樣的(de)(de)環境下，對生長有(you)較(jiao)大的(de)(de)影響，觀果類(lei)還可能引(yin)起(qi)落(luo)果，最好的(de)(de)方法就是下班后(hou)移到室(shi)外，如有(you)條(tiao)件放在(zai)(zai)露臺更佳，家庭觀賞(shang)的(de)(de)，晚(wan)上(shang)(shang)睡前放在(zai)(zai)陽臺，白天再放回室(shi)內。