蔬菜種子怎么分類

十字花科：蘿卜(bu)、蕪(wu)菁、蕪(wu)菁甘(gan)藍(lan)(lan)、芥(jie)藍(lan)(lan)、結球甘(gan)藍(lan)(lan)、抱子甘(gan)藍(lan)(lan)、羽衣(yi)甘(gan)藍(lan)(lan)、花椰(ye)菜(cai)、青花菜(cai)、球莖(jing)(jing)甘(gan)藍(lan)(lan)、小白菜(cai)、結球白菜(cai)、葉用(yong)芥(jie)菜(cai)、莖(jing)(jing)用(yong)芥(jie)菜(cai)、芽用(yong)芥(jie)菜(cai)、根(gen)(gen)用(yong)芥(jie)菜(cai)、辣(la)根(gen)(gen)、豆瓣菜(cai)、薺菜(cai)。

豆科：豆(dou)薯、菜豆(dou)、豌(wan)豆(dou)、蠶豆(dou)、豇豆(dou)、菜用(yong)大(da)豆(dou)、扁豆(dou)、刀豆(dou)、矮刀豆(dou)、苜蓿(xu)。

傘形科：芹(qin)菜、根芹(qin)、水芹(qin)、芫荽、胡(hu)蘿卜、小茴香等。

唇形科：薄(bo)荷、荊芥、羅(luo)勒、草(cao)石蠶。

茄科：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸(suan)漿。

葫蘆科：黃瓜(gua)(gua)、甜(tian)瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)（中國南瓜(gua)(gua)）、筍瓜(gua)(gua)（印度南瓜(gua)(gua)）、西葫(hu)蘆（美(mei)洲南瓜(gua)(gua)）、西瓜(gua)(gua)、冬瓜(gua)(gua)、瓠瓜(gua)(gua)（葫(hu)蘆）、普(pu)通絲(si)瓜(gua)(gua)（有(you)棱(leng)絲(si)瓜(gua)(gua)）、苦瓜(gua)(gua)、佛手瓜(gua)(gua)、蛇瓜(gua)(gua)。

菊科：萵(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)（萵(wo)(wo)(wo)筍(sun)、長葉萵(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)、皺葉萵(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)、結球(qiu)萵(wo)(wo)(wo)苣(ju)(ju)）、茼蒿、菊芋、苦(ku)苣(ju)(ju)、紫(zi)背天(tian)葵、牛蒡、朝鮮薊。

根菜類蔬菜：又分肉(rou)質根(gen)菜(cai)類(lei)和塊(kuai)根(gen)菜(cai)類(lei)。前者(zhe)包括蘿(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)、大(da)頭(tou)菜(cai)、蕪箐(qing)、蕪箐(qing)甘藍、根(gen)用甜菜(cai)等(deng)；塊(kuai)根(gen)菜(cai)類(lei)有豆薯、葛等(deng)。

芽菜類蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。【詳細】

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蔬菜種子選購方法

如何選購蔬菜種子

1、不要盲目求新

每一個地區都有(you)幾個常規大(da)量栽培的(de)(de)品種(zhong)，它們適應性強、高產抗病，很(hen)受市(shi)場歡迎(ying)。但(dan)有(you)些(xie)菜農(nong)總認為買新(xin)奇品種(zhong)好，其實(shi)恰恰相反，沒有(you)經過(guo)試種(zhong)的(de)(de)品種(zhong)，極易失敗。一定要(yao)選(xuan)自己(ji)已種(zhong)過(guo)或別人種(zhong)過(guo)多年的(de)(de)好品種(zhong)才行。要(yao)種(zhong)新(xin)奇品種(zhong)，必須經過(guo)2—3年小面積試種(zhong)后再大(da)面積種(zhong)植。

2、買種不能圖便宜(yi)

目前市場上銷售的種子很多(duo)都是雜交一代(dai)種(zhong)，二代(dai)留種(zhong)就嚴重分離退化(hua)減(jian)產。而有(you)些(xie)雜交一代(dai)種(zhong)子價(jia)格高，有(you)些(xie)種(zhong)子商(shang)看到有(you)利(li)可(ke)圖，就用二代(dai)種(zhong)子或其他種(zhong)子代(dai)替而低價(jia)銷(xiao)售，給(gei)生(sheng)產者造成巨大損(sun)失。所以買種(zhong)不能光(guang)看說明書和包(bao)裝，也要看銷(xiao)售者的信(xin)譽度(du)再買。

3、購(gou)種時(shi)應注意三看

一(yi)要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)包裝(zhuang)袋(dai)。現在市場上(shang)經(jing)銷的(de)(de)蔬菜瓜(gua)果種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)都(dou)實行了小包裝(zhuang)，要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)包裝(zhuang)美觀大方(fang)，有(you)商標(biao)及(ji)(ji)信譽較好的(de)(de)包裝(zhuang)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)袋(dai)上(shang)的(de)(de)圖形和字(zi)跡(ji)是(shi)否(fou)清晰，袋(dai)上(shang)標(biao)注的(de)(de)品(pin)種(zhong)名(ming)稱、產(chan)地(di)、凈(jing)含(han)量(liang)、種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)經(jing)營許可證編號、質(zhi)(zhi)量(liang)指標(biao)、品(pin)種(zhong)說明(ming)、檢疫證明(ming)編號、生(sheng)(sheng)產(chan)單位及(ji)(ji)聯系地(di)址、聯系方(fang)式、生(sheng)(sheng)產(chan)年月等內容是(shi)否(fou)齊(qi)全、明(ming)確(que)。不(bu)要(yao)(yao)購(gou)買包裝(zhuang)效果差(cha)，字(zi)跡(ji)模糊不(bu)清，袋(dai)上(shang)標(biao)注內容不(bu)標(biao)準、不(bu)正規(gui)、不(bu)明(ming)確(que)的(de)(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。二要(yao)(yao)看(kan)品(pin)種(zhong)介紹(shao)(shao)和栽培技(ji)(ji)術。任(ren)何品(pin)種(zhong)都(dou)有(you)一(yi)定的(de)(de)適應地(di)區和適應季節，要(yao)(yao)認真查看(kan)品(pin)種(zhong)介紹(shao)(shao)和了解栽培技(ji)(ji)術，以(yi)便根(gen)據當地(di)的(de)(de)自然條件、種(zhong)植管理水平(ping)選(xuan)擇(ze)對路品(pin)種(zhong)，決定購(gou)買數量(liang)。三要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)。購(gou)種(zhong)時(shi)應查看(kan)一(yi)下包裝(zhuang)袋(dai)內種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)質(zhi)(zhi)量(liang)情況。一(yi)般質(zhi)(zhi)量(liang)好的(de)(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)凈(jing)度較高(gao)，沒有(you)雜質(zhi)(zhi)，如小土塊及(ji)(ji)其他種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)顏色、粒型、大小均勻一(yi)致(zhi)，種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)表(biao)皮富有(you)光澤、新鮮，有(you)些種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)還具(ju)有(you)特(te)殊的(de)(de)味道(dao)，如辣椒、芹菜等新種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)比陳種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)味道(dao)濃(nong)。另(ling)外(wai)，還要(yao)(yao)向售(shou)種(zhong)單位索取注明(ming)品(pin)種(zhong)名(ming)稱、數量(liang)、價格(ge)，具(ju)售(shou)種(zhong)單位公章的(de)(de)發票。

4、選(xuan)購(gou)種(zhong)子時不(bu)要被種(zhong)子商(shang)忽(hu)悠

大多(duo)數種(zhong)(zhong)子商喜歡推廣新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，因為(wei)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)利(li)潤高，但(dan)有些新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)只(zhi)是老品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)或類似的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)換個包裝(zhuang)和(he)名(ming)稱而(er)已。因此(ci)建(jian)議在購種(zhong)(zhong)時要以老品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)主(zhu)，少量購買新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)，這(zhe)樣不至于上當受騙。

蔬菜種子選購注意

1、要保(bao)存(cun)好(hao)購買種子時的發(fa)票。

2、要及時(shi)拆開一袋做(zuo)一下發芽(ya)率。如芽(ya)率不好的，要及時(shi)與購種單位聯(lian)系，請(qing)求退貨(huo)或調換。

3、要注意保存種子。可將購買的種子放入布袋內，吊掛在陰涼通風處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲存方法】

4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬一種子質量有問題，種子播種后不能復原，可以此取得證據。【詳細】

蔬菜種子播種方法

蔬菜種子播種原則

1、計算播種量

按大田用苗量、種子發芽率(lv)及(ji)成苗率(lv)，略有多余的(de)原(yuan)則播種，以(yi)免過多造成浪費。

2、種子處理

種(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)前曬種(zhong)(zhong)1～2天，對種(zhong)(zhong)子(zi)進行消毒，以殺滅種(zhong)(zhong)子(zi)攜帶(dai)的(de)病原(yuan)菌，可采用(yong)溫(wen)湯浸(jin)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)、熱水燙(tang)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)或藥劑消毒法(fa)(fa)，簡便常用(yong)的(de)方法(fa)(fa)是(shi)溫(wen)湯浸(jin)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)，用(yong)5～6倍55℃左右的(de)溫(wen)水浸(jin)種(zhong)(zhong)，不斷攪拌，保持(chi)水溫(wen)10～15分鐘，即可讓(rang)水溫(wen)降低繼續(xu)浸(jin)種(zhong)(zhong)。

3、浸種催芽

以提高出苗率及整齊度(du)，不同的蔬菜(cai)種(zhong)類種(zhong)子(zi)的浸種(zhong)催(cui)芽(ya)時間及溫度(du)均不同，如喜歡高溫的西甜瓜等蔬菜(cai)品種(zhong)一般為浸種(zhong)12小(xiao)時，要求在(zai)30℃左右溫度(du)催(cui)芽(ya)30小(xiao)時左右發芽(ya)后再(zai)播種(zhong)，而(er)夏秋高溫季節(jie)播種(zhong)喜冷(leng)涼(liang)的芹(qin)菜(cai)、香菜(cai)等蔬菜(cai)則要求在(zai)20℃左右溫度(du)催(cui)芽(ya)24小(xiao)時左右再(zai)播種(zhong)。

4、整平苗床

鋪好營養土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。【詳細】

蔬菜種子種植時間表

【詳細】

蔬菜種子催芽方法

1、芹菜：清水(shui)浸種(zhong)12～24小時，再(zai)用清水(shui)沖洗并用手揉搓(cuo)，將(jiang)種(zhong)皮搓(cuo)開后(hou)，攤開晾種(zhong)。待種(zhong)子水(shui)分稍干后(hou)，用濕布(bu)包好，置(zhi)20℃左右的(de)陰涼處(chu)催芽，3～4天后(hou)即可播種(zhong)。

2、西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然后用濕(shi)紗布包褒置于(yu)15～20℃溫度下催芽(ya)，并經(jing)常淘洗，7～12天后種子發芽(ya)時即可(ke)播種。

3、木耳萊：在(zai)25℃～30℃溫水(shui)中浸種1～2天(tian)，井在(zai)30℃左右溫度下催芽，可在(zai)7天(tian)左右出苗播(bo)種。

4、菠菜：清水(shui)浸種12～24小(xiao)時(shi)，在水(shui)中充分攪拌，于10℃～15℃溫度(du)下(xia)催芽(ya)，3～4天(tian)后大部分種子發芽(ya)時(shi)即(ji)可播種。

5、萵苣：種(zhong)子清洗后浸種(zhong)5～10小時，取出置(zhi)于5℃低溫下(xia)一晝夜，然后攤(tan)在濕毛巾(jin)（紗布）上(shang)，上(shang)面再蓋(gai)一層紗布保濕，室內(nei)見光催芽，1～2天后播(bo)種(zhong)，播(bo)后保持(chi)土(tu)壤濕潤(run)，以(yi)不蓋(gai)土(tu)出苗為好。

6、香菜：播種前先把種果搓開(kai)，清水浸12～24小(xiao)時，置20℃～32℃溫度(du)催芽(ya)，待(dai)大(da)部分種子(zi)發芽(ya)后即可(ke)播種。

7、空心菜：50℃～55℃溫(wen)水中(zhong)浸種(zhong)，不斷攪拌至水溫(wen)30℃時，保(bao)持恒溫(wen)浸種(zhong)5～10小(xiao)時，后取(qu)出用濕布包好(hao)，在20℃～25℃溫(wen)度下(xia)催(cui)芽，待大部分種(zhong)子(zi)萌發后播(bo)種(zhong)，播(bo)后需覆(fu)蓋保(bao)溫(wen)。

8、胡蘿卜：選用(yong)優質新種子，搓去刺毛，創(chuang)造良好的發(fa)芽(ya)條件。發(fa)芽(ya)后(hou)即可播種。

9、碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播種。【詳細】

紙上種菜的種子有哪些

如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長出蔬菜。【詳細】