十字花科：蘿卜、蕪菁、蕪菁甘(gan)(gan)藍、芥藍、結球(qiu)甘(gan)(gan)藍、抱子甘(gan)(gan)藍、羽衣甘(gan)(gan)藍、花椰菜(cai)、青花菜(cai)、球(qiu)莖甘(gan)(gan)藍、小白菜(cai)、結球(qiu)白菜(cai)、葉用芥菜(cai)、莖用芥菜(cai)、芽(ya)用芥菜(cai)、根(gen)用芥菜(cai)、辣(la)根(gen)、豆瓣(ban)菜(cai)、薺菜(cai)。
豆科：豆(dou)薯(shu)、菜豆(dou)、豌(wan)豆(dou)、蠶豆(dou)、豇豆(dou)、菜用大豆(dou)、扁豆(dou)、刀豆(dou)、矮刀豆(dou)、苜蓿。
傘形科：芹(qin)(qin)菜、根芹(qin)(qin)、水(shui)芹(qin)(qin)、芫荽、胡蘿卜(bu)、小茴香等(deng)。
唇形科：薄荷、荊芥(jie)、羅勒、草石(shi)蠶。
茄科：馬鈴薯、茄(qie)(qie)子、番茄(qie)(qie)、辣椒、香艷茄(qie)(qie)、酸漿。
葫蘆科：黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)（中國南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)）、筍瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)（印度南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)）、西葫(hu)蘆(lu)（美(mei)洲南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)）、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、瓠瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)（葫(hu)蘆(lu)）、普(pu)通(tong)絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)（有棱絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)）、苦瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、佛手瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、蛇瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)。
菊科：萵苣(ju)(ju)(ju)（萵筍、長葉萵苣(ju)(ju)(ju)、皺(zhou)葉萵苣(ju)(ju)(ju)、結球萵苣(ju)(ju)(ju)）、茼蒿、菊(ju)芋、苦苣(ju)(ju)(ju)、紫背天葵、牛(niu)蒡、朝鮮薊。
根菜類蔬菜：又分肉質根(gen)菜(cai)(cai)類和塊根(gen)菜(cai)(cai)類。前者包括蘿卜、胡(hu)蘿卜、大頭菜(cai)(cai)、蕪(wu)箐、蕪(wu)箐甘藍、根(gen)用甜菜(cai)(cai)等；塊根(gen)菜(cai)(cai)類有(you)豆(dou)薯、葛等。
芽菜類蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。【詳細】
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1、不要盲目求新
每一(yi)個(ge)地區都有(you)幾個(ge)常(chang)規(gui)大量栽培的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，它們適應性(xing)強(qiang)、高產抗(kang)病，很(hen)受市(shi)場歡迎。但有(you)些菜(cai)農(nong)總認為買(mai)新奇品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)好，其實恰恰相反，沒有(you)經過試種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，極易失敗(bai)。一(yi)定要(yao)選自(zi)己(ji)已(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)過或別人(ren)種(zhong)(zhong)(zhong)過多年的(de)(de)好品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)才(cai)行。要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)新奇品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，必(bi)須經過2—3年小面積(ji)試種(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)再大面積(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)植。
2、買種不能圖便宜
目前市場上銷售的種子很多都(dou)是雜交(jiao)一代(dai)(dai)種(zhong)(zhong)，二代(dai)(dai)留(liu)種(zhong)(zhong)就嚴重(zhong)分離退化減產(chan)。而有些雜交(jiao)一代(dai)(dai)種(zhong)(zhong)子價格高，有些種(zhong)(zhong)子商看(kan)到有利可圖，就用二代(dai)(dai)種(zhong)(zhong)子或(huo)其他種(zhong)(zhong)子代(dai)(dai)替而低價銷售，給生產(chan)者(zhe)造成(cheng)巨大損失(shi)。所(suo)以(yi)買種(zhong)(zhong)不能光看(kan)說(shuo)明(ming)書和包裝，也(ye)要(yao)看(kan)銷售者(zhe)的信譽(yu)度再買。
3、購(gou)種時應注意三看(kan)
一(yi)要(yao)(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)包(bao)裝袋(dai)(dai)。現在市場上(shang)經銷的蔬菜(cai)瓜(gua)果種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)都(dou)(dou)實行了(le)小包(bao)裝，要(yao)(yao)選(xuan)擇包(bao)裝美(mei)觀大方，有(you)(you)商標(biao)及(ji)信譽較好的包(bao)裝種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。要(yao)(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)袋(dai)(dai)上(shang)的圖形和(he)字(zi)跡(ji)是否清晰，袋(dai)(dai)上(shang)標(biao)注的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名稱(cheng)、產(chan)地、凈含(han)量、種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)經營許可(ke)證(zheng)編號、質量指標(biao)、品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)說明(ming)(ming)、檢(jian)疫(yi)證(zheng)明(ming)(ming)編號、生產(chan)單位及(ji)聯系地址、聯系方式、生產(chan)年月等內容(rong)是否齊全、明(ming)(ming)確(que)。不要(yao)(yao)購買包(bao)裝效果差，字(zi)跡(ji)模糊不清，袋(dai)(dai)上(shang)標(biao)注內容(rong)不標(biao)準(zhun)、不正規、不明(ming)(ming)確(que)的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。二要(yao)(yao)看品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)介(jie)紹(shao)和(he)栽(zai)培技術(shu)。任(ren)何品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)都(dou)(dou)有(you)(you)一(yi)定的適(shi)應(ying)地區和(he)適(shi)應(ying)季(ji)節，要(yao)(yao)認真查(cha)看品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)介(jie)紹(shao)和(he)了(le)解栽(zai)培技術(shu)，以便(bian)根(gen)據當地的自然條(tiao)件、種(zhong)(zhong)(zhong)植管理(li)水平(ping)選(xuan)擇對路品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，決定購買數量。三要(yao)(yao)看種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的質量。購種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)應(ying)查(cha)看一(yi)下包(bao)裝袋(dai)(dai)內種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質量情況。一(yi)般質量好的種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)凈度較高，沒有(you)(you)雜(za)質，如(ru)小土塊及(ji)其(qi)他種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)顏色、粒型、大小均勻一(yi)致(zhi)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)表皮富有(you)(you)光澤、新(xin)鮮，有(you)(you)些種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)還具(ju)有(you)(you)特殊的味(wei)道(dao)，如(ru)辣椒、芹菜(cai)等新(xin)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)比陳種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)味(wei)道(dao)濃。另外，還要(yao)(yao)向售種(zhong)(zhong)(zhong)單位索取注明(ming)(ming)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)名稱(cheng)、數量、價格，具(ju)售種(zhong)(zhong)(zhong)單位公章的發票。
4、選購種子(zi)(zi)時(shi)不要被(bei)種子(zi)(zi)商忽悠
大多數種(zhong)(zhong)子商喜歡(huan)推廣新(xin)品種(zhong)(zhong)，因為新(xin)品種(zhong)(zhong)利潤(run)高，但(dan)有(you)些新(xin)品種(zhong)(zhong)只是(shi)老(lao)品種(zhong)(zhong)或(huo)類似的(de)品種(zhong)(zhong)換(huan)個(ge)包裝和名稱(cheng)而已。因此(ci)建(jian)議在(zai)購種(zhong)(zhong)時要(yao)以老(lao)品種(zhong)(zhong)為主，少量購買新(xin)品種(zhong)(zhong)試(shi)種(zhong)(zhong)，這(zhe)樣不至(zhi)于上當受騙。
1、要保(bao)存好購買種子(zi)時(shi)的發票(piao)。
2、要及(ji)(ji)時拆(chai)開一袋(dai)做(zuo)一下(xia)發(fa)芽率。如(ru)芽率不好的，要及(ji)(ji)時與(yu)購種(zhong)單位聯系，請求退貨或調換。
3、要注意保存種子。可將購買的種子放入布袋內，吊掛在陰涼通風處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲存方法】
4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬一種子質量有問題，種子播種后不能復原，可以此取得證據。【詳細】
1、計算播種量
按大田用苗量、種子發芽率及成苗率，略有多余(yu)的原(yuan)則播種，以免(mian)過(guo)多造成浪費。
2、種子處理
種(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)前曬種(zhong)(zhong)1～2天，對種(zhong)(zhong)子(zi)進行消毒，以(yi)殺滅種(zhong)(zhong)子(zi)攜帶的病原菌，可(ke)采用(yong)溫(wen)(wen)湯浸(jin)種(zhong)(zhong)法、熱水燙種(zhong)(zhong)法或藥劑消毒法，簡便常用(yong)的方法是溫(wen)(wen)湯浸(jin)種(zhong)(zhong)法，用(yong)5～6倍55℃左右的溫(wen)(wen)水浸(jin)種(zhong)(zhong)，不斷攪(jiao)拌，保持水溫(wen)(wen)10～15分鐘，即可(ke)讓水溫(wen)(wen)降低繼續浸(jin)種(zhong)(zhong)。
3、浸種催芽
以提高出苗率(lv)及(ji)整齊度，不(bu)同的(de)蔬菜(cai)種(zhong)類種(zhong)子的(de)浸種(zhong)催芽(ya)(ya)時(shi)間及(ji)溫(wen)(wen)(wen)度均不(bu)同，如喜歡高溫(wen)(wen)(wen)的(de)西甜瓜等(deng)(deng)蔬菜(cai)品種(zhong)一般為浸種(zhong)12小(xiao)時(shi)，要求(qiu)在30℃左(zuo)(zuo)右(you)溫(wen)(wen)(wen)度催芽(ya)(ya)30小(xiao)時(shi)左(zuo)(zuo)右(you)發(fa)芽(ya)(ya)后再播種(zhong)，而夏秋(qiu)高溫(wen)(wen)(wen)季節播種(zhong)喜冷涼(liang)的(de)芹菜(cai)、香菜(cai)等(deng)(deng)蔬菜(cai)則要求(qiu)在20℃左(zuo)(zuo)右(you)溫(wen)(wen)(wen)度催芽(ya)(ya)24小(xiao)時(shi)左(zuo)(zuo)右(you)再播種(zhong)。
4、整平苗床
鋪好營養土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。【詳細】
| 春季種什么蔬菜種子好 |
韭菜、莧菜、西(xi)紅柿、苦瓜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草等。 |
| 夏季(ji)種(zhong)什么蔬(shu)菜種(zhong)子(zi)好 |
空心菜、西(xi)洋菜、花菜、油(you)麥(mai)菜、黃瓜(gua)、冬瓜(gua)、南瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)、菜瓜(gua)、辣椒、苦瓜(gua)等。 |
| 秋季種什么蔬菜種子(zi)好 |
白菜(cai)(cai)、白蘿卜(bu)、豇豆(dou)、油豆(dou)、菠菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、紅菜(cai)(cai)苔、大白菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、秋茄子、茼蒿、萵苣等。 |
| 冬季種(zhong)(zhong)什么(me)蔬菜種(zhong)(zhong)子好 |
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿卜(bu)、香菜、百合、蘿卜(bu)、芥菜等(deng)。 |
1、芹菜：清(qing)水(shui)浸種12～24小時，再用清(qing)水(shui)沖洗并用手揉搓，將種皮(pi)搓開(kai)后(hou)，攤開(kai)晾種。待(dai)種子水(shui)分稍(shao)干后(hou)，用濕布包(bao)好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天后(hou)即可播種。
2、西芹：用(yong)48℃溫水浸(jin)種30分鐘，然后(hou)用(yong)濕紗布包(bao)褒置(zhi)于15～20℃溫度下催芽，并經(jing)常淘洗(xi)，7～12天后(hou)種子(zi)發芽時即可播種。
3、木耳萊：在25℃～30℃溫水中(zhong)浸種(zhong)1～2天，井(jing)在30℃左(zuo)右溫度下催芽，可在7天左(zuo)右出苗播(bo)種(zhong)。
4、菠菜：清水浸種(zhong)12～24小時，在水中充分攪拌，于(yu)10℃～15℃溫度下催芽，3～4天后大部分種(zhong)子發芽時即可(ke)播種(zhong)。
5、萵苣：種子清洗后浸種5～10小時，取出置于5℃低溫下一(yi)晝夜，然(ran)后攤在(zai)濕(shi)毛(mao)巾（紗布）上(shang)(shang)，上(shang)(shang)面再(zai)蓋一(yi)層紗布保濕(shi)，室(shi)內見(jian)光(guang)催芽(ya)，1～2天后播種，播后保持土壤濕(shi)潤，以不蓋土出苗為好。
6、香菜：播種(zhong)前先把種(zhong)果搓開，清(qing)水浸12～24小時，置20℃～32℃溫(wen)度催芽，待大(da)部分種(zhong)子發芽后即可播種(zhong)。
7、空心菜：50℃～55℃溫(wen)(wen)水中浸(jin)種，不斷攪拌至水溫(wen)(wen)30℃時，保持恒溫(wen)(wen)浸(jin)種5～10小時，后取出用(yong)濕布包好，在(zai)20℃～25℃溫(wen)(wen)度下催芽，待(dai)大部分種子萌發后播(bo)種，播(bo)后需覆蓋保溫(wen)(wen)。
8、胡蘿卜：選用優質新種子，搓(cuo)去刺(ci)毛，創(chuang)造(zao)良(liang)好(hao)的發(fa)芽(ya)條件。發(fa)芽(ya)后(hou)即可播(bo)種。
9、碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播種。【詳細】
如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長出蔬菜。【詳細】
七彩莊園
燎原
多利農莊
東升農場
上膳源
一號農場
