櫻桃

櫻(ying)桃自古就被叫(jiao)做“美容果”，中醫古籍里稱(cheng)它能“滋潤皮膚”、“令人好(hao)顏色，美態”，常(chang)吃(chi)能夠讓皮膚更(geng)加(jia)光滑潤澤，可預防貧(pin)血。

這主要是(shi)因為櫻桃中含鐵量極其豐(feng)富，每百克果(guo)肉(rou)中鐵的(de)含量是(shi)同(tong)等(deng)重量的(de)草(cao)莓的(de)6倍、棗(zao)的(de)10倍、山楂的(de)13倍、蘋果(guo)的(de)20倍，居各種水果(guo)之首。

龍(long)眼(yan)

龍(long)(long)眼(yan)即桂圓，每(mei)到夏季就(jiu)有(you)(you)新鮮的龍(long)(long)眼(yan)上市。龍(long)(long)眼(yan)含有(you)(you)維生(sheng)素A、B，葡萄糖(tang)和蔗(zhe)糖(tang)等，具豐富的鐵質。龍(long)(long)眼(yan)湯、龍(long)(long)眼(yan)酒等食(shi)物(wu)，推(tui)薦孕(yun)婦和產婦食(shi)用，是(shi)頗佳(jia)的補血食(shi)物(wu)。

桑葚

桑(sang)葚(shen)是目(mu)前水果(guo)(guo)及(ji)其(qi)制品中含天然鐵最豐富(fu)的(de)，每100克含鐵42.5毫克，是水果(guo)(guo)中的(de)補(bu)血(xue)果(guo)(guo)。一般建(jian)議(yi)將桑(sang)葚(shen)煮粥吃，每日食(shi)用一碗(wan)桑(sang)葚(shen)粥不但可以(yi)補(bu)血(xue)，還可以(yi)美容(rong)。

紫(zi)葡萄(tao)

紫葡(pu)萄是很好的補血水果。將葡(pu)萄曬制成干后，每100克(ke)含鐵量在9.1毫克(ke)。而且葡(pu)萄在曬制過(guo)程中(zhong)(zhong)，最大限度地保留了(le)葡(pu)萄皮，也有利于葡(pu)萄干中(zhong)(zhong)一些穩(wen)定營養素的保留。

桃(tao)子

據營養免疫學專(zhuan)家介紹，桃子(zi)富含多種維生素、礦物(wu)質及果(guo)(guo)酸，其含鐵量居(ju)水果(guo)(guo)之冠。鐵是(shi)人體造(zao)血的主要(yao)原料，對身(shen)體健(jian)康相當(dang)有益。桃子(zi)在眾多草本植(zhi)物(wu)中具有重(zhong)要(yao)的地位(wei)。

菠蘿(luo)

菠蘿營養豐富，含多種維生(sheng)素，其中維生(sheng)素C含量最高(gao)，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾(pi)止瀉、清胃解渴(ke)等功效。

火龍(long)果

富(fu)含(han)鐵元(yuan)素，紅心火龍(long)果的(de)(de)鐵含(han)量更高于(yu)白(bai)心火龍(long)果，食(shi)用火龍(long)果可以給身體補充足夠(gou)的(de)(de)鐵，預防貧血等疾患的(de)(de)發生(sheng)。

草莓

不(bu)但味道甜美(mei)而且富(fu)含大量鐵(tie)元素，是(shi)補鐵(tie)的最佳(jia)選擇(ze)，而且它含有的天然(ran)維生素C，能幫助鐵(tie)被(bei)身體(ti)更好的吸(xi)收。

楊梅

營養成分(fen)豐富，鐵(tie)的含(han)量也非常充足，在給(gei)人體提供充足的鐵(tie)元(yuan)素時，也能夠預防體內鐵(tie)的流失，讓鐵(tie)元(yuan)素更加(jia)穩定。

紅棗

女性補氣(qi)血的最佳選(xuan)擇(ze)，含有的大量鐵可以預防和治療貧(pin)血，還具有滋陰益(yi)氣(qi)的作用。

1、貧血，影響勞動(dong)力。

2、影(ying)響兒(er)童生(sheng)長(chang)發育。兒(er)童鐵缺乏時(shi)常有體格發育遲緩，健康(kang)水平降低。

3、影響運(yun)動能力發(fa)展。鐵缺(que)乏癥患兒(er)肌肉軟弱、運(yun)動能力下降、易疲勞；原認(ren)為系由于缺(que)鐵致血(xue)紅蛋白(bai)下降、貧血(xue)所致，研究發(fa)現影響運(yun)動功能的是鐵缺(que)乏。

4、缺鐵影響(xiang)免疫功能(neng)，鐵缺乏癥患兒感染(ran)易感性增(zeng)加，主要表現為反復(fu)上呼吸道(dao)感染(ran)遷延不(bu)愈；

5、影響其他微量元素功能。碘缺(que)乏(fa)與鐵缺(que)乏(fa)同時(shi)存(cun)在時(shi)，甲(jia)狀腺腫患兒(er)補碘療效欠佳，考慮與血(xue)紅素依賴酶(mei)(mei)一甲(jia)狀腺過氧化物(wu)酶(mei)(mei)的(de)活(huo)性下降有關[12]；鐵缺(que)乏(fa)癥患兒(er)補充鐵劑能增加血(xue)中已減少(shao)的(de)維生素A含量。

6、鐵缺會增加了慢性(xing)鉛中(zhong)毒的危險性(xing)。

7、影響(xiang)智能(neng)(neng)發展(zhan)。鐵缺(que)乏對智能(neng)(neng)的(de)(de)妨礙和潛在的(de)(de)遠期智能(neng)(neng)危害非常顯著，且常常是不可逆轉的(de)(de)終(zhong)生性損害。缺(que)鐵影響(xiang)嬰(ying)幼(you)兒(er)神經髓鞘的(de)(de)形成、神經遞質的(de)(de)合成、影響(xiang)神經細胞的(de)(de)能(neng)(neng)量產生、影響(xiang)腦紅蛋(dan)白的(de)(de)數量降低氧(yang)儲(chu)備(bei)。

8、腦(nao)卒(zu)中。既(ji)往健康(kang)兒(er)童(tong)(tong)發(fa)生腦(nao)卒(zu)中者患IDA的(de)概率(lv)比正常兒(er)童(tong)(tong)高10倍，一(yi)半以上的(de)腦(nao)卒(zu)中患兒(er)患有IDA而無其他基礎疾病，提示IDA是其他方(fang)面(mian)均健康(kang)的(de)兒(er)童(tong)(tong)發(fa)生腦(nao)卒(zu)中的(de)一(yi)個重要危險因(yin)素。

補(bu)鐵(tie)(tie)(tie)首(shou)先要了解(jie)(jie)，鐵(tie)(tie)(tie)成(cheng)分(fen)有(you)(you)“血紅(hong)(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”與(yu)“非血紅(hong)(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”之分(fen)。大(da)部分(fen)鐵(tie)(tie)(tie)都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種(zhong)鐵(tie)(tie)(tie)的吸收率有(you)(you)所不同——“血紅(hong)(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”是10%--20%、“非血紅(hong)(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”是1%--5%左右。只有(you)(you)了解(jie)(jie)了這兩者的差(cha)異(yi)才能更(geng)快更(geng)好的補(bu)鐵(tie)(tie)(tie)。

血紅素鐵

動物的(de)肉類(lei)和(he)血液、魚蝦(xia)貝(bei)類(lei)中提取的(de)鐵(tie)成分含量最(zui)(zui)豐富(fu)，也最(zui)(zui)容易讓人體吸收，是(shi)人體最(zui)(zui)重要(yao)的(de)鐵(tie)質來源，每周最(zui)(zui)好都吃(chi)上幾次以上肉類(lei)和(he)魚蝦(xia)貝(bei)類(lei)食品(pin)。

1、肉(rou)(rou)類：牛肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、動物肝臟和(he)血液(ye)(牛、豬、雞、鴨(ya))。

2、魚蝦(xia)貝(bei)類(lei)：金槍魚、赤貝(bei)、雜(za)魚干、蝦(xia)夷(yi)盤扇貝(bei)、花蛤、鰻魚。

非血(xue)紅素鐵

這是從以菠菜、黑木耳、海(hai)(hai)帶為(wei)首的(de)植物(wu)、海(hai)(hai)草(cao)中提取的(de)鐵成分。只吃這類(lei)食物(wu)的(de)話鐵成分不好吸(xi)收(shou)，和肉(rou)類(lei)海(hai)(hai)鮮等(deng)富含(han)血紅素鐵的(de)食物(wu)一起吃有助于鐵的(de)吸(xi)收(shou)。

1、果蔬類(lei)：菠菜、芹菜、黑木耳、海(hai)帶、大豆、洋(yang)李、櫻桃(tao)、泥猴(hou)桃(tao)。

2、其他食品：蛋黃(huang)、腐竹、大豆、黑芝麻、香菇、螺(luo)旋藻(zao)。

維生素C

配(pei)合維生(sheng)素C的(de)食(shi)物(wu)促進鐵(tie)(tie)質吸收(shou)(shou)。想要充(chong)分吸收(shou)(shou)鐵(tie)(tie)成分時(shi)，最好(hao)以(yi)血紅(hong)素鐵(tie)(tie)與非血紅(hong)素鐵(tie)(tie)搭配(pei)攝取為最佳，因為植(zhi)物(wu)性的(de)食(shi)物(wu)含有維生(sheng)素C可以(yi)提高鐵(tie)(tie)質吸收(shou)(shou)。

1、菠菜(cai)配(pei)嫩(nen)煎(jian)牛肉，澆上檸檬汁。

2、炒青菜(cai)搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。

3、飯后吃(chi)水果(guo)或喝果(guo)汁有(you)利于促進鐵吸收。

鐵制劑

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳細>>】