哈(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)(bin)是(shi)一(yi)(yi)座風(feng)光(guang)秀麗、東歐情(qing)調濃郁的(de)(de)(de)城(cheng)市,素有“東方莫斯科(ke)”之稱(cheng)。格調鮮(xian)明的(de)(de)(de)中(zhong)西合(he)璧(bi)建筑(zhu),豪爽熱情(qing)的(de)(de)(de)哈(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)(bin)話,俄羅斯風(feng)味的(de)(de)(de)哈(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)(bin)美食,富(fu)有特(te)色(se)的(de)(de)(de)冰雪世界(jie)文化,氛圍濃郁的(de)(de)(de)哈(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)(bin)啤酒節(jie)節(jie)日活動,歷史悠(you)久的(de)(de)(de)野餐、野游(you)風(feng)俗,地(di)方風(feng)格濃郁的(de)(de)(de)龍江劇,接親隆重(zhong)的(de)(de)(de)結(jie)婚習俗等無一(yi)(yi)不展(zhan)示著哈(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)(bin)鮮(xian)明的(de)(de)(de)傳統習俗文化。下面隨本文一(yi)(yi)起(qi)走進哈(ha)爾(er)(er)(er)冰的(de)(de)(de)傳統習俗文化,領略“東方莫斯科(ke)”的(de)(de)(de)獨特(te)魅力。
哈爾濱方言是北京官話中東北官話哈阜片的一個分支,從屬于東北官話區哈阜片中的肇扶小片。哈爾(er)濱特別的(de)(de)(de)發音特點(dian):“吐(tu)氣”的(de)(de)(de)發音方式,比(bi)如哈爾(er)濱方言(yan)中“干啥”“上哪嘎噠”“整(zheng)個浪兒(er)地”,都(dou)是向(xiang)外送氣的(de)(de)(de)發音方式。為此也形成了(le)哈爾(er)濱方言(yan)的(de)(de)(de)發音清(qing)晰、響亮的(de)(de)(de)特點(dian),聽起來(lai)還(huan)給人一種豁達(da)、豪爽、熱情的(de)(de)(de)感覺。
短語/俗語:得瑟=泛指人不穩重,做事愛出風頭。做喔=立刻,麻溜=快點,麻溜=快點,才剛=剛才,馬靈=蜻蜓。【MORE+】
在(zai)哈(ha)爾(er)濱(bin)最富有(you)特色的(de)(de)節日(ri)(ri)活(huo)(huo)動,便是冬(dong)季的(de)(de)冰(bing)雪節日(ri)(ri)活(huo)(huo)動。哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)雪節日(ri)(ri)娛樂活(huo)(huo)動豐富,有(you)驚險(xian)刺激的(de)(de)冰(bing)爬(pa)犁,滑行(xing)于(yu)冰(bing)面的(de)(de)冰(bing)帆,如入無(wu)人(ren)之境的(de)(de)溜冰(bing),旋轉不(bu)停(ting)的(de)(de)冰(bing)猴-冰(bing)陀螺;還(huan)有(you)挑戰自然的(de)(de)冬(dong)泳,風(feng)靡世界,野趣無(wu)窮(qiong)的(de)(de)滑雪,無(wu)一不(bu)讓人(ren)體驗到屬(shu)于(yu)哈(ha)爾(er)濱(bin)冰(bing)天雪地里的(de)(de)“熱(re)感覺”。
除此之外還有陽歷七月舉辦的哈爾濱啤酒節,陰歷八月六日至十五日舉辦的國家級音樂盛會“哈夏會”,陽歷九月舉辦的哈爾濱五花山賞秋節,每年農歷四月初八、十八、二八的哈爾濱極樂寺廟會,都讓人在哈爾濱這座“冰城”里面感受熾到熾烈的溫暖……【MORE+】
哈爾濱(bin)結婚習(xi)俗有:六樣禮、祭祖(zu)、壓茶甌(ou)、奉甜茶、戴戒(jie)指、绱頭、沐(mu)浴(yu)齋戒(jie)、捧(peng)花討喜、找鞋(xie)等。
哈爾濱傳統結婚流程有:相親、斷八字、定聘(六樣禮:喜餅禮盒/禮香、禮炮、禮燭/六色喜糖/頭尾禮/聘金首飾)、擇日、催嫁、迎親、拜堂、出廳、回車。【MORE+】
哈爾濱(bin)受俄羅斯(si)和少數民族飲食文化影響,哈爾濱(bin)的飲食主要有兩大(da)特色:一是(shi)獨具(ju)特色的東(dong)(dong)北菜(cai)(cai),一是(shi)具(ju)有俄羅斯(si)風味(wei)的美食。東(dong)(dong)北菜(cai)(cai)主要以燉(dun)(dun)菜(cai)(cai)為主,菜(cai)(cai)量大(da),味(wei)道(dao)濃(nong)重,且東(dong)(dong)北菜(cai)(cai)肴(yao)看起來粗糙,都是(shi)一大(da)塊一大(da)塊的亂(luan)燉(dun)(dun)在一起,但口感(gan)入味(wei),色彩明亮。
哈爾濱招牌菜:鍋包肉、殺豬菜、馬迭爾冰棍、冰糖雪蛤、得莫利燉魚、地三鮮、汆白肉、熏五香大馬哈魚、格瓦斯哈爾濱啤酒、糖葫蘆等。哈爾濱特色小吃:哈爾濱紅腸、豬肉燉粉條、大列巴、黏豆包、老鼎豐糕點、草帽餅等。【MORE+】
龍江劇是中國最年輕的戲曲劇種之一,是20世紀50年代末誕生在黑龍江的地方戲曲新劇種。是以二人轉、拉場戲的音樂為基礎,吸收東北民間音樂,把說唱和歌舞演唱的形式,逐步豐富、發展成的戲曲形式,1960年8月正式命名為龍江劇。龍江劇的伴奏樂器以板胡、嗩吶、二胡、琵琶、笛、笙、揚琴等為主,配以提琴、單簧管等西洋樂器。表演形式中的“手絹”、“扇子”、“秧歌步”的運用具有其獨到之處。表演動作歌舞性強,具有濃郁的地方風格和特色。【MORE+】
評劇原名蹦蹦戲、落子戲,又名平腔梆子戲,簡稱平戲,1935年正式使用評劇的名稱。是流傳于中國北方的一個戲曲劇種,是廣大人民所喜聞樂見的劇種之一,位列中國五大戲曲劇種。特點以唱工見長,吐字清楚,唱詞淺顯易懂,演唱明白如訴,表演生活氣息濃厚,有親切的民間味道。評劇唱腔是板腔體,有慢板,二六板,垛板和散板等多種板式。評劇在2006年入選國家非物質遺產目錄。【MORE+】
大秧歌源于200多年前的中國北方農村,是漢族傳統民間民俗舞蹈。90年代成為一種群眾性自娛自樂的健身活動。1995年成立哈爾濱秧歌協會,現有秧歌隊182個,分布在市區和鄉村。秧歌隊90%是老年人,多為平民百姓。這些老人對秧歌情有獨鐘,有的主動去扭,有的自愿去伴奏,有的則主動捐贈或幫助秧歌隊購置彩服。東北秧歌在風格上既有火爆、潑辣的特點,又有穩靜、幽默的特點。動作既哏又俏,既穩又浪(浪,即歡快俊俏之意),而且穩中有浪,浪中有穩,剛柔結合,不能扭扭捏捏纏綿無力。將東北人民熱情質樸、剛柔并濟的性格特征揮灑的淋漓盡致。【MORE+】
薩滿(man)祭(ji)祀(si)歌(ge)舞(wu)(wu)(wu)的(de)(de)信奉薩滿(man)教,薩滿(man)祭(ji)祀(si)活動在舉行(xing)祭(ji)神(shen)(shen)(shen)、祭(ji)天、祭(ji)祖先等重大祭(ji)典時,都以歌(ge)舞(wu)(wu)(wu)形式進行(xing),薩滿(man)是歌(ge)舞(wu)(wu)(wu)中的(de)(de)主要角(jiao)色。在跳舞(wu)(wu)(wu)過程中,薩滿(man)腰(yao)系(xi)鈴(ling),手執鼓(gu)(gu),著神(shen)(shen)(shen)衣神(shen)(shen)(shen)裙,伴著神(shen)(shen)(shen)器聲響翩翩起舞(wu)(wu)(wu)。擎神(shen)(shen)(shen)刀進神(shen)(shen)(shen)位前禱(dao)祝叩(kou)頭是簡單的(de)(de)舞(wu)(wu)(wu)蹈,歌(ge)"鄂(e)啰羅"和誦神(shen)(shen)(shen)歌(ge)則是明顯的(de)(de)歌(ge)唱(chang),造(zao)成領牲前的(de)(de)歌(ge)舞(wu)(wu)(wu)熱(re)烈(lie)場面。祭(ji)祀(si)歌(ge)曲有《清神(shen)(shen)(shen)調(diao)》、《背(bei)燈調(diao)》、《跳餑餑神(shen)(shen)(shen)調(diao)》等,舞(wu)(wu)(wu)蹈有《腰(yao)鈴(ling)舞(wu)(wu)(wu)》、《單鼓(gu)(gu)舞(wu)(wu)(wu)》、《銅鏡舞(wu)(wu)(wu)》等。祭(ji)祀(si)時載歌(ge)載舞(wu)(wu)(wu),表達崇(chong)敬、贊(zan)美、祈求之情,后(hou)來發(fa)展成為滿(man)族舞(wu)(wu)(wu)臺藝術的(de)(de)歌(ge)舞(wu)(wu)(wu)。
松江編結繡又稱哈爾濱編結繡,以黑龍江特產的亞麻或棉布為主作為底布,在刺繡基礎上,采用鉤、結、編結等工藝精制而成。編結的品種有美觀的床套、枕套、繡衣、臺布、餐巾和各種墊子,除了花鳥魚蟲等形象外,還有變化無窮的幾何圖案等。藝人們運用點、線、面的大小、多少、疏密、方圓、曲直等特點,將各種動植物圖案,虛實相間,有節奏、有韻律地進行調配、組織,運用雕空手繡、鉤織、編結鑲拼等特殊工藝,構圖優美,工藝新穎,使編結繡亂中見整,平中見奇,風格獨特,贏得了國內外客戶的喜愛,被譽為"塞北新花"。【MORE+】
哈(ha)爾濱(bin)牛角(jiao)畫是哈(ha)爾濱(bin)特有的(de)(de)一種(zhong)工藝(yi)(yi)美術品。它是用牛羊(yang)角(jiao)作原料,經過燒、雕、磨、粘(zhan)等工藝(yi)(yi)拼制而成(cheng)。它借鑒了中國畫的(de)(de)特點,利用牛、羊(yang)角(jiao)天然(ran)如(ru)玉的(de)(de)色澤、經磨薄后有一定透(tou)明度,采(cai)用雕刻的(de)(de)技法和(he)民(min)族傳統構圖形(xing)式。用來(lai)拼貼成(cheng)花卉、鳥(niao)獸、蔬菜、瓜果(guo)、山水、人物等形(xing)象,或表現中國古代的(de)(de)神話(hua)故事,能產生特殊(shu)的(de)(de)藝(yi)(yi)術魅力。
黑(hei)龍(long)江省(sheng)阿(a)(a)城地區版(ban)(ban)畫(hua)(hua)(hua)(hua)創(chuang)作(zuo)始于20世(shi)紀60年(nian)代初(chu),受北(bei)大荒版(ban)(ban)畫(hua)(hua)(hua)(hua)學派第一代畫(hua)(hua)(hua)(hua)家們的影響和熏染(ran),阿(a)(a)城本土(tu)(tu)的一些(xie)美術工作(zuo)者以(yi)北(bei)大荒的藝術語言范式為(wei)參照,以(yi)刀(dao)坐(zuo)筆(bi),以(yi)板為(wei)媒,創(chuang)作(zuo)出一些(xie)表現北(bei)方農村(cun)生活(huo)的版(ban)(ban)畫(hua)(hua)(hua)(hua)作(zuo)品。以(yi)其新穎別致的北(bei)國(guo)風光和濃郁的鄉(xiang)(xiang)土(tu)(tu)氣息,贏得好評(ping),素有(you)(you)“洛陽紙貴,金源木珍”之譽。既有(you)(you)山水(shui)畫(hua)(hua)(hua)(hua)之柔又有(you)(you)油畫(hua)(hua)(hua)(hua)之真,既有(you)(you)書法之奇又有(you)(you)雕塑(su)之剛,使得阿(a)(a)城版(ban)(ban)畫(hua)(hua)(hua)(hua)成長為(wei)黑(hei)土(tu)(tu)地上的一份(fen)特產(chan),阿(a)(a)城也榮膺(ying)全國(guo)版(ban)(ban)畫(hua)(hua)(hua)(hua)藝術之鄉(xiang)(xiang)美譽。
麥秸畫又稱麥稈畫、麥草畫,是一種歷史悠久的傳統工藝美術品,始于隋唐時代的宮廷。它和剪紙、布貼一樣是一種剪貼藝術。具有光澤透亮、裝鈽效果好、藝術感染力強等優點,制作出的人物、花鳥、動物栩栩如生,活靈活現,給人以古樸自然,高貴典雅之美。麥秸畫古樸,富有有立體感層次感,散發出自然光澤。一般運用國畫形式構圖。嵌貼于鏡框內,作為欣賞品。【MORE+】
哈(ha)(ha)爾濱市的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)是(shi)在民間傳統簡陋(lou)藝術形式上發展(zhan)起來的(de),它以園(yuan)林藝術為依托(tuo),以建筑(zhu)和雕塑藝術為表(biao)現手法(fa),用(yong)電(dian)燈(deng)光為光源制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng),始于(yu)60年(nian)代初(chu)期。制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作過程主(zhu)要用(yong)鐵皮(pi)打制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模(mo)具、凍制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)、脫模(mo)、鑿眼掏空中(zhong)心,再在冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)外(wai)(wai)面畫上山(shan)水、花鳥等各種美(mei)麗圖案,制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成一盞盞冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)。哈(ha)(ha)爾濱冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)藝術經過30多年(nian)的(de)發展(zhan),已經超出冰(bing)(bing)(bing)(bing)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)燈(deng)飾的(de)范(fan)疇,形成高大的(de)以冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊(kuai)的(de)砌筑(zhu)的(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)群,飾以五色彩燈(deng),光怪陸離(li),享譽中(zhong)外(wai)(wai)。
1985年(nian)第一屆冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)節伊始,江南春飯店(dian)領銜第一屆冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)菜點(dian)技術(shu)大(da)賽(sai),揭開冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)飲食(shi)文(wen)化的(de)序幕。"金(jin)鳳臥雪(xue)(xue)(xue)蓮”、“冰(bing)城(cheng)(cheng)八景”、“狗拉(la)雪(xue)(xue)(xue)橇”等眾多冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)菜點(dian)相繼開發出(chu)來。至第三屆冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)節,冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)菜點(dian)擺到全(quan)市各大(da)飯店(dian)的(de)餐桌上。近(jin)年(nian)來,冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)宴的(de)制作表(biao)現出(chu)從平面圖案(an)向立體形象過渡的(de)發展趨勢(shi)。新穎美觀、玲瓏精(jing)巧、宛若(ruo)雕琢的(de)藝(yi)術(shu)品(pin)(pin),充分(fen)展現冰(bing)城(cheng)(cheng)名廚精(jing)湛的(de)技藝(yi)。諸多賓(bin)客從具有新奇感、神(shen)秘感和強烈的(de)地域文(wen)化氣息的(de)冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)飲食(shi)中,領略(lve)與品(pin)(pin)味著哈爾濱文(wen)化的(de)特色(se)。
哈爾濱是近代中西文(wen)化交融的歷史(shi)文(wen)化名城,有著“東(dong)方(fang)(fang)莫斯(si)科”、“東(dong)方(fang)(fang)小巴黎”、“東(dong)方(fang)(fang)莫斯(si)科”之美譽。作(zuo)為最年輕的國家(jia)級歷史(shi)文(wen)化名城之一,哈爾濱蘊涵著許多(duo)獨特的歷史(shi)和文(wen)化。
冰(bing)雪(xue)(xue)文(wen)(wen)化就是指在冰(bing)雪(xue)(xue)自(zi)然環境中(zhong)從事(shi)日常生(sheng)活(huo)的(de)(de)人們(men),以(yi)冰(bing)雪(xue)(xue)生(sheng)態(tai)環境為(wei)基礎(chu)所(suo)采取的(de)(de)或所(suo)創造(zao)的(de)(de),具有冰(bing)雪(xue)(xue)符號的(de)(de)生(sheng)活(huo)方式。哈(ha)爾(er)濱(bin)(bin)是中(zhong)國冰(bing)雪(xue)(xue)文(wen)(wen)化的(de)(de)肇興地(di),有著(zhu)“冰(bing)城(cheng)”的(de)(de)稱(cheng)號,生(sheng)活(huo)在哈(ha)爾(er)濱(bin)(bin)地(di)區的(de)(de)各族(zu)人民創造(zao)與發展的(de)(de)冰(bing)雪(xue)(xue)文(wen)(wen)化提升了哈(ha)爾(er)濱(bin)(bin)的(de)(de)城(cheng)市品位,增(zeng)加(jia)了哈(ha)爾(er)濱(bin)(bin)的(de)(de)競爭力,也為(wei)中(zhong)華文(wen)(wen)明增(zeng)加(jia)了寶貴的(de)(de)精神財富(fu)。
金源文化是以女真族傳統文化底蘊,吸納和融匯中原文化及其他民族、部落文化而形成的具時代和地域特點的文化。阿城是我國歷史上女真族的肇興之地,是金朝的開國都城。這里做為金朝的政治、軍事、經濟、文化中心長達三十八年之久,女真族同其它民族一道在這里創造了獨具特色的金源文化。【MORE+】
哈爾濱是1898年由沙皇俄國在中國東北修筑中東鐵路而興建的一座新型城市。近代建筑樣式豐富多彩,比如哈爾濱市的“中西合璧”建筑同中國其他城市相比,也顯得更為典型。哈爾濱近代建筑主要的樣式有:文藝復興式,巴洛克式,新古典主義式,拜占庭式,哥特式,俄羅斯式,折中主義,新藝術運動,日本近代式,猶太式,伊斯蘭式,中國古典式,中西合璧式。 最具有代表性的建有:圣·索菲亞教堂,哈爾濱市極樂寺,哈爾濱市猶太舊會堂,哈爾濱站,哈爾濱中央大街等。【MORE+】
哈爾濱在建筑創作上,被稱為“新藝術運動建筑城市”,在過去中西文化的并存集中反映在道外區,到處可見獨特的中西合璧式的建筑群體。而作為哈爾濱的地標建筑就有:圣?索菲亞教堂,哈爾濱站,防洪紀念塔,哈爾濱大劇院,哈爾濱中央大街,馬迭爾賓館,哈爾濱冰雪大世界,龍塔,陽明灘大橋,哈爾濱松花江鐵路大橋....【MORE+】