歐盟定義:食品(pin)添(tian)加劑是(shi)指在食品(pin)的生產、加工、制備、處理(li)、包(bao)裝、運(yun)輸或(huo)存貯(zhu)過(guo)程(cheng)中(zhong),由于(yu)技術(shu)性(xing)目的而人為添(tian)加到食品(pin)中(zhong)的任何物(wu)質。
美國定義:食品(pin)添加劑是指有(you)意(yi)使用的,導(dao)致或者期望導(dao)致它們(men)直(zhi)接或者間接地成(cheng)為食品(pin)成(cheng)分或影(ying)響食品(pin)特征的物(wu)質。
中國定義:食品添(tian)加(jia)劑,指為(wei)(wei)改善(shan)食品品質(zhi)(zhi)和(he)色(se)、香和(he)味(wei)以及為(wei)(wei)防腐、保鮮(xian)和(he)加(jia)工(gong)工(gong)藝的需要(yao)而加(jia)入(ru)食品中的人工(gong)合(he)成或者(zhe)天然物質(zhi)(zhi)。...進入食品添加劑知(zhi)識講堂>>