歐盟定義:食(shi)品添加劑(ji)是指在食(shi)品的生(sheng)產、加工、制備、處理、包裝、運輸或(huo)存貯過程中,由(you)于(yu)技術性目的而人為添加到食(shi)品中的任何(he)物(wu)質(zhi)。
美國定義:食品(pin)添(tian)加(jia)劑是(shi)指(zhi)有(you)意使用的,導致(zhi)或(huo)(huo)者期望導致(zhi)它們(men)直(zhi)接或(huo)(huo)者間接地成為食品(pin)成分或(huo)(huo)影響食品(pin)特征(zheng)的物質。
中國定義:食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji),指為(wei)改善(shan)食品(pin)品(pin)質(zhi)和(he)色(se)、香和(he)味以及為(wei)防腐、保鮮和(he)加(jia)工工藝的(de)(de)需要(yao)而(er)加(jia)入食品(pin)中的(de)(de)人工合成或(huo)者(zhe)天然物質(zhi)。...進(jin)入食品(pin)添加劑知識講堂>>