魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適量(liang)、壽司(si)醋25克、壽司(si)紫(zi)菜(cai)適量(liang)。

步驟

1、黃(huang)瓜(gua)洗凈，切片。

2、米飯加入壽司醋(cu)，拌勻。

3、將紫菜剪成長(chang)條(tiao)狀，比飯(fan)團稍微高(gao)一點的(de)寬度。

4、取(qu)一大勺米飯(fan)，放在保鮮膜上，卷成橢圓形。

5、夾起來，放在(zai)盤子上。

6、將飯困放在紫菜(cai)的邊(bian)，卷起來，用米粒黏住。

7、放上黃瓜片，放上魚子醬(jiang)。

8、一道美味(wei)的魚子醬壽司(si)就做好了。

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做法二：

食材

魚(yu)子醬2湯匙、海苔1片、米(mi)飯1碗、食鹽1克、白(bai)糖5克、白(bai)醋7克。

步驟

1、取一(yi)空碗，加入(ru)鹽、白(bai)糖和白(bai)醋，比例(li)是 1：5：7，攪拌均勻至(zhi)白(bai)糖、鹽融化。

2、把調好的壽(shou)司醋和米飯充分攪拌均勻。

3、將一大勺加(jia)入(ru)壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕(qing)輕(qing)捏成飯團。

4、用(yong)海(hai)苔把飯(fan)團圍住，接縫粘(zhan)牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。