一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶飯(fan)其實就是(shi)用(yong)很(hen)多粗糧混(hun)在一起熬(ao)制(zhi)而成的(de)飯(fan)，不(bu)僅好吃還能(neng)補充營養，八寶飯(fan)正宗的(de)做法是(shi)用(yong)蒸(zheng)鍋蒸(zheng)出(chu)來(lai)，但是(shi)如(ru)果家里沒(mei)有(you)蒸(zheng)鍋的(de)話，也可(ke)以用(yong)電飯(fan)煲來(lai)制(zhi)作(zuo)，電飯(fan)煲做八寶飯(fan)的(de)方法如(ru)下(xia)：

1、準備(bei)材料：糯米、豆沙(sha)、糖、葡萄(tao)干、紅棗、枸杞、淡(dan)(dan)奶油（淡(dan)(dan)奶油換成黃油或豬油）。

2、糯(nuo)米(mi)用清水(shui)浸(jin)泡4個小時以(yi)上，浸(jin)泡一夜也可以(yi)，然(ran)后放入電飯(fan)煲(bao)中，用電飯(fan)煲(bao)將糯(nuo)米(mi)煮熟，注意水(shui)不(bu)要放太多。

3、往煮熟的(de)糯米飯中加入適量油或淡奶油和(he)糖，并充分(fen)攪拌均勻。

4、準備一只大(da)碗，鋪(pu)上一層保鮮膜(mo)，在碗底擺好大(da)棗、葡萄干(gan)、枸杞等食材(cai)。

5、將糯米飯倒入碗中(zhong)，然后在加入豆沙(sha)，再鋪一層(ceng)糯米飯將豆沙(sha)蓋住，然后放入冰箱(xiang)冷(leng)藏即可(ke)。

6、想吃直接取出放入微波爐加熱3-5分鐘即可食用。

小貼士：電(dian)飯煲雖然也可以用來做(zuo)八寶(bao)飯，但煮出來的(de)效果還(huan)是(shi)不如蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)出來的(de)味道好，因此(ci)建(jian)議有條(tiao)件(jian)又(you)喜歡吃八寶(bao)飯的(de)還(huan)是(shi)準(zhun)備一個蒸(zheng)(zheng)鍋比較(jiao)好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許(xu)多朋友在(zai)家中自(zi)制八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)，在(zai)外面也(ye)會點八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)，但經常發現自(zi)制的(de)八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)往往不如飯(fan)(fan)店里做出的(de)那么香(xiang)甜軟(ruan)糯(nuo)、色香(xiang)味(wei)俱佳，這是(shi)(shi)因為沒有掌握做八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)的(de)竅門(men)，制作八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)也(ye)是(shi)(shi)有一定(ding)的(de)技巧和秘(mi)訣(jue)的(de)：

1、糯米(mi)飯(fan)不(bu)要直接放在鍋(guo)上蒸(zheng)，而是要先把糯米(mi)放在鍋(guo)里水煮(zhu)5分鐘左(zuo)右；煮(zhu)的過程(cheng)要不(bu)斷攪拌(ban)，防止粘鍋(guo)，然后加入白糖(tang)，攪拌(ban)均勻。許多家(jia)中自制時省略了這一步，做出(chu)的八寶飯(fan)總是容易(yi)散。

2、糯米煮過之(zhi)后不(bu)要急著撈出，放在鍋里靜(jing)置10分(fen)鐘(zhong)左右，這是為了讓(rang)糯米充分(fen)吸收(shou)水分(fen)，這樣蒸出的八寶飯才能軟糯多汁(zhi)。

3、放食(shi)材之前，先在碗底均勻抹一層食(shi)用油，防止(zhi)粘連(lian)，方便脫模。

4、紅棗去核(he)、改刀，然后卷在(zai)一(yi)起，從中(zhong)間切(qie)開就做成了漂亮(liang)的棗花，棗花放在(zai)中(zhong)間搭配(pei)其他果品更加(jia)好看。

5、八寶(bao)飯(fan)出鍋前，勾(gou)少許水淀(dian)粉，根據(ju)口味放適量白(bai)糖，然(ran)后澆到米飯(fan)上，這樣(yang)制成的八寶(bao)飯(fan)更香甜(tian)可口。