一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶(bao)飯(fan)(fan)其(qi)實就是用很多(duo)粗(cu)糧混(hun)在一(yi)起(qi)熬制(zhi)而成的飯(fan)(fan)，不僅(jin)好吃還能補充(chong)營養(yang)，八寶(bao)飯(fan)(fan)正宗的做法(fa)是用蒸(zheng)鍋蒸(zheng)出(chu)來(lai)，但是如(ru)果家里沒(mei)有(you)蒸(zheng)鍋的話，也可(ke)以用電飯(fan)(fan)煲(bao)(bao)來(lai)制(zhi)作，電飯(fan)(fan)煲(bao)(bao)做八寶(bao)飯(fan)(fan)的方(fang)法(fa)如(ru)下(xia)：

1、準備(bei)材料：糯米、豆沙、糖、葡萄干(gan)、紅棗、枸杞、淡奶(nai)油(you)（淡奶(nai)油(you)換(huan)成黃油(you)或豬油(you)）。

2、糯(nuo)米用清水(shui)浸泡4個(ge)小時以上(shang)，浸泡一夜也可以，然(ran)后放(fang)入電飯煲(bao)中(zhong)，用電飯煲(bao)將糯(nuo)米煮熟(shu)，注意水(shui)不(bu)要放(fang)太(tai)多。

3、往煮熟的糯(nuo)米(mi)飯中加入適(shi)量油(you)或淡奶油(you)和糖，并充分(fen)攪拌均勻。

4、準(zhun)備一只大(da)碗(wan)，鋪上一層(ceng)保鮮(xian)膜，在碗(wan)底擺好大(da)棗、葡萄干、枸杞等食材。

5、將(jiang)糯米(mi)飯(fan)倒入碗中，然后(hou)在加入豆沙，再鋪一層糯米(mi)飯(fan)將(jiang)豆沙蓋住(zhu)，然后(hou)放入冰箱(xiang)冷藏即可。

6、想吃直接取出放入微(wei)波爐(lu)加熱3-5分鐘(zhong)即(ji)可食用(yong)。

小貼士：電飯煲(bao)雖然(ran)也(ye)可以用來(lai)做八(ba)寶飯，但煮出來(lai)的效果還是不如(ru)蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)出來(lai)的味(wei)道(dao)好，因此建議有條件(jian)又喜歡吃八(ba)寶飯的還是準(zhun)備一個(ge)蒸(zheng)鍋(guo)比較好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在(zai)家中自制八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)，在(zai)外面也(ye)會點(dian)八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)，但經常發現(xian)自制的八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)往往不如(ru)飯(fan)店(dian)里做出的那么香(xiang)甜軟糯、色香(xiang)味俱佳，這是因(yin)為沒有掌(zhang)握做八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)的竅門(men)，制作八(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)也(ye)是有一定的技(ji)巧和秘訣的：

1、糯(nuo)米飯不要直接放(fang)在鍋上蒸(zheng)，而(er)是要先把糯(nuo)米放(fang)在鍋里(li)水(shui)煮(zhu)5分鐘左右；煮(zhu)的(de)過程要不斷攪拌，防止粘鍋，然后加(jia)入白糖，攪拌均(jun)勻。許(xu)多(duo)家中自制時省略了這一步，做(zuo)出的(de)八寶飯總是容易散(san)。

2、糯(nuo)米(mi)煮過之后不要急(ji)著撈出，放在鍋里靜置10分鐘左右，這(zhe)是為了讓糯(nuo)米(mi)充分吸收水分，這(zhe)樣蒸(zheng)出的八(ba)寶飯才能軟(ruan)糯(nuo)多汁(zhi)。

3、放食材之前，先在碗底均勻抹一層食用油，防(fang)止粘連，方(fang)便脫模。

4、紅棗(zao)去核、改刀，然后(hou)卷在一起，從中間(jian)切開(kai)就做成了漂(piao)亮的棗(zao)花(hua)，棗(zao)花(hua)放在中間(jian)搭(da)配其他果品(pin)更加(jia)好(hao)看。

5、八寶(bao)飯(fan)(fan)出鍋前，勾少許水淀(dian)粉，根據口味放適量白(bai)糖，然后澆到米(mi)飯(fan)(fan)上，這(zhe)樣(yang)制成(cheng)的(de)八寶(bao)飯(fan)(fan)更香甜可口。