一、蛇果怎么吃

1、蛇果能直接鮮食

蛇果可以直接鮮食，就像我們平時吃蘋果那樣，把蛇果用清水洗凈，然后直接吃。不過蛇果表面多數會有一層果蠟，在食用以前一定要用力清洗，去掉蛇(she)果(guo)皮(pi)(pi)上(shang)的蠟(la)可(ke)以把鹽(yan)放表(biao)皮(pi)(pi)來(lai)回搓，就能把蛇(she)果(guo)皮(pi)(pi)上(shang)的臟東西或(huo)是蠟(la)洗(xi)掉。

2、蛇果可以做沙拉

把蛇果(guo)做成沙拉也蛇果(guo)的常見吃(chi)法，大家可(ke)以(yi)把新鮮的蛇果(guo)洗凈以(yi)后(hou)去(qu)掉(diao)果(guo)核，然后(hou)切(qie)成塊(kuai)狀，再把甜(tian)橙(cheng)和獼猴桃的果(guo)肉也全部切(qie)成塊(kuai)，把它們放(fang)在一起加入(ru)新鮮的酸奶調(diao)勻以(yi)后(hou)，色(se)澤漂亮，味道誘人(ren)的蛇果(guo)沙拉就可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)了。

3、蛇果做配菜

蛇果口感脆嫩，味道甘甜，用(yong)它做配菜(cai)也(ye)是一種不(bu)(bu)錯的(de)吃法，平時(shi)烹調一些綠(lv)色菜(cai)品時(shi)，可以把蛇果切成塊狀或者雕刻成不(bu)(bu)同(tong)的(de)造型(xing)擺放在(zai)盤子(zi)中，能起到(dao)很好的(de)裝(zhuang)飾作用(yong)，同(tong)時(shi)也(ye)能讓人們享(xiang)受(shou)到(dao)不(bu)(bu)同(tong)的(de)美味。

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二、蛇果的皮可以吃嗎

蛇果連皮可以一起吃。蛇果最(zui)有(you)營養(yang)的那層就在(zai)皮(pi)和肉(rou)之間，如果把皮(pi)削了(le)最(zui)有(you)營養(yang)的就吃(chi)不到了(le)。所(suo)以蛇果吃(chi)時最(zui)好不要削(xue)皮(pi)，它的果皮(pi)中(zhong)含(han)有豐富的抗氧化成分(fen)及生物活性物質(zhi)，吃(chi)蛇果皮(pi)對健康有益。

蛇果(guo)皮中含(han)有很多生物活性(xing)物質(zhi)(zhi)，如酚類(lei)物質(zhi)(zhi)，黃酮(tong)類(lei)物質(zhi)(zhi)，以及二十八烷醇等，這些活性(xing)物質(zhi)(zhi)可以抑制(zhi)引起血(xue)(xue)壓升高的血(xue)(xue)管緊(jin)張素轉化酶，有助于預(yu)防慢性(xing)疾病，如心(xin)血(xue)(xue)管疾病、冠(guan)心(xin)病，降(jiang)低其(qi)發病率。

此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果(guo)皮還可(ke)以(yi)抑制齒垢的酶活性及口腔內(nei)細菌的生長，具有(you)抗蝕作(zuo)用，可(ke)以(yi)保護牙齒。還可(ke)以(yi)使皮膚白嫩，防止黑色(se)素的生成(cheng)，有(you)美容(rong)功效(xiao)。

一般蛇果會有一層蠟，那層蠟是可以防止蛇果的水分過快的流失，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細清洗過蛇果(guo)后連著皮一起吃，不然吃到的都是蛇(she)果的(de)(de)渣，吃不到(dao)最(zui)精華的(de)(de)部分。