一、蛇果是脆的還是面的

1、進口一般脆

蛇果的果肉是(shi)黃白色的，肉質比較脆，質中粗(cu)，吃起(qi)來非(fei)(fei)常的香甜(tian)，比一(yi)(yi)般的蘋果要甘甜(tian)一(yi)(yi)些，進口的紅(hong)蛇果一(yi)(yi)般都是(shi)非(fei)(fei)常脆的，但是(shi)也(ye)不(bu)是(shi)絕對的，因為(wei)每個(ge)蛇果的發育(yu)不(bu)相(xiang)同，有些蛇果可能水(shui)分不(bu)是(shi)很足(zu)，不(bu)是(shi)特別新鮮，吃起(qi)來就沒那么(me)脆了(le)，但是(shi)不(bu)代表吃的就不(bu)是(shi)蛇果了(le)。

2、國產一般面

進口(kou)的(de)(de)(de)蛇(she)果原產(chan)地一(yi)般是(shi)(shi)美(mei)國(guo)(guo)，國(guo)(guo)內(nei)也(ye)(ye)有種植蛇(she)果，一(yi)般所說(shuo)的(de)(de)(de)國(guo)(guo)產(chan)蛇(she)果其實(shi)是(shi)(shi)另一(yi)個品種，像花牛蘋果和蛇(she)果就(jiu)非常(chang)相似，從外形到口(kou)感(gan)都很(hen)(hen)(hen)像，味道也(ye)(ye)很(hen)(hen)(hen)香甜，口(kou)感(gan)比較面一(yi)點，吃(chi)起來(lai)粉(fen)粉(fen)的(de)(de)(de)，如果吃(chi)到了很(hen)(hen)(hen)粉(fen)的(de)(de)(de)蛇(she)果可能就(jiu)不是(shi)(shi)進口(kou)的(de)(de)(de)，而(er)是(shi)(shi)國(guo)(guo)產(chan)的(de)(de)(de)蘋果了。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何挑選蛇果

1、顏色深紅

顏(yan)色(se)越紅的(de)蛇(she)果(guo)證明自身吸收的(de)營(ying)養(yang)很充分(fen)，蛇(she)果(guo)一(yi)般是比較(jiao)脆的(de)，顏(yan)色(se)深一(yi)點(dian)證明蛇(she)果(guo)已經很熟(shu)了(le)，這(zhe)時候的(de)蛇(she)果(guo)是很美(mei)味的(de)，蛇(she)果(guo)味道(dao)香甜，果(guo)肉香脆，熟(shu)一(yi)點(dian)的(de)蛇(she)果(guo)水分(fen)會(hui)減(jian)少，吃(chi)起來會(hui)更(geng)粉(fen)一(yi)點(dian)，喜(xi)歡(huan)粉(fen)蘋果(guo)的(de)不妨挑(tiao)選顏(yan)色(se)更(geng)深的(de)蛇(she)果(guo)，不過(guo)要注意(yi)的(de)是最好聞(wen)聞(wen)蛇(she)果(guo)的(de)味道(dao)，沒(mei)有腐(fu)味，沒(mei)有熟(shu)過(guo)頭就好。

2、個頭偏大

蛇果(guo)比一般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)蘋果(guo)要大(da)一些，我們吃(chi)蛇果(guo)大(da)一點(dian)吃(chi)起來更(geng)好吃(chi)，大(da)個(ge)(ge)頭的(de)(de)(de)(de)(de)蛇果(guo)證明(ming)蛇果(guo)發(fa)育的(de)(de)(de)(de)(de)很(hen)好。蛇果(guo)有進口的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)有國(guo)(guo)產的(de)(de)(de)(de)(de)，國(guo)(guo)產的(de)(de)(de)(de)(de)蛇果(guo)價格會稍微便(bian)宜一點(dian)，味道更(geng)面，有時候在進口蛇果(guo)中混入了國(guo)(guo)產的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)很(hen)難發(fa)現，購買的(de)(de)(de)(de)(de)時候可以(yi)選擇顏色更(geng)明(ming)亮(liang)、個(ge)(ge)頭更(geng)大(da)一些的(de)(de)(de)(de)(de)蛇果(guo)。

3、看硬度

選擇蛇果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明蛇果的質量是很好的。喜歡吃脆蘋果的人，在挑選蛇果時，應選擇表面較堅硬的水果，因為這種蛇果特別脆。而喜歡吃面蘋果(guo)的人，就可(ke)以選擇(ze)表面硬(ying)度較低的蛇(she)(she)果(guo)，這種類型的蛇(she)(she)果(guo)一(yi)般都已(yi)經(jing)存放了(le)較長的時間(jian)，口感面而香甜。但是要(yao)注意硬(ying)度不能太低，若不然，很可(ke)能就會買到已(yi)經(jing)腐敗的蛇(she)(she)果(guo)。

三、蛇果太脆怎么變面

1、催熟劑

對于讓脆蛇果(guo)怎么快速變面(mian)而(er)言，使用催(cui)熟劑(ji)是(shi)非常直(zhi)接的，催(cui)熟劑(ji)是(shi)可(ke)以快速的把蛇果(guo)變粉。

2、熱水

可以用(yong)熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)一下(xia)(xia)，熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)一下(xia)(xia)的蛇果也會(hui)變面，但是熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)也會(hui)導致(zhi)蛇果的營養流(liu)失。

3、熟蛇果

在(zai)選擇(ze)的時(shi)候(hou)可以選擇(ze)一些顏色比(bi)較深的蛇果，簡單(dan)來說(shuo)就是(shi)熟透了，熟透了的蛇果比(bi)較粉。

四、蛇果如何存儲

新鮮的(de)(de)(de)(de)紅蛇(she)果表皮發(fa)黏，并且能看到一(yi)層(ceng)白(bai)霜，這(zhe)并不是因為(wei)打(da)過(guo)蠟，而是一(yi)層(ceng)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)蠟性物(wu)質，能夠保護(hu)紅蛇(she)果。另(ling)外(wai)，有些紅蛇(she)果吃(chi)起來像(xiang)加了蜜(mi)(mi)般香甜，這(zhe)是因為(wei)受到陽光的(de)(de)(de)(de)充分(fen)照射后，在果實中(zhong)形(xing)成(cheng)一(yi)種(zhong)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)糖類，這(zhe)種(zhong)糖滲透(tou)壓很高，能夠吸收周圍組織的(de)(de)(de)(de)水分(fen)，所(suo)以吃(chi)起來就像(xiang)加了蜜(mi)(mi)一(yi)樣。

具體保存方式：

紅蛇(she)果放在陰涼處可以保(bao)(bao)持(chi)7～10天的新鮮，如果裝入塑(su)料袋放進冰(bing)箱(xiang)(xiang)里，能夠保(bao)(bao)存更長時(shi)間。如果有剩(sheng)余的紅蛇(she)果，可以做成蜜餞或果醬之類的食(shi)品(pin)，再放入冰(bing)箱(xiang)(xiang)保(bao)(bao)存比較方便。

如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有紅蛇果的塑料袋里，紅蛇果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是(shi)，如果將紅蛇果和其(qi)他成(cheng)熟水果、蔬(shu)菜放在(zai)一起(qi)就(jiu)會加(jia)速其(qi)腐爛(lan)，所以(yi)應該避免(mian)。