一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉(fen)(fen)、雞(ji)蛋、牛(niu)奶、黃(huang)油(you)、抹(mo)茶粉(fen)(fen)、芝麻、鹽(yan)。

做法：

1、雞(ji)蛋和牛(niu)奶攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，麻薯(shu)粉、抹茶粉、適量食鹽混合過(guo)篩。

2、將(jiang)第(di)一步制作的兩種(zhong)食材(cai)混合(he)在一起，攪拌一下(xia)，接著加入(ru)提前軟化的黃油，在盆內將(jiang)黃油揉進面團。

3、繼續(xu)揉搓面團五分鐘(zhong)，然后加(jia)入(ru)一些芝麻揉勻。

4、將(jiang)面(mian)團(tuan)分割(ge)成若干個小劑(ji)子，劑(ji)子滾圓后放在烤盤中(zhong)，噴(pen)一(yi)些水(shui)在表面(mian)，烤箱中(zhong)層上下火(huo)180度烤25分鐘(zhong)左右(you)即可出爐食用。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

小貼士：

該做法使用的(de)(de)是(shi)麻(ma)薯(shu)(shu)預(yu)拌(ban)粉(fen)(fen)，如果(guo)沒有(you)也可以自己用面粉(fen)(fen)制作，不(bu)過做出來的(de)(de)成品可能會有(you)差(cha)別；抹茶粉(fen)(fen)可以換成可可粉(fen)(fen)或其他(ta)果(guo)粉(fen)(fen)，這樣能做出不(bu)同口味的(de)(de)麻(ma)薯(shu)(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備食材：糯米、紅糖(tang)粉、抹茶粉、木薯粉、色拉油(you)、牛(niu)奶。

2、把木(mu)薯粉(fen)、糯米粉(fen)和(he)抹茶(cha)粉(fen)放(fang)到(dao)一起，攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)勻以后過篩(shai)，然后再加入一些(xie)糖粉(fen)攪(jiao)(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

3、加入(ru)一些牛奶繼續攪(jiao)拌，一直攪(jiao)拌到沒有粉狀(zhuang)(zhuang)的順滑(hua)狀(zhuang)(zhuang)態，然(ran)后加入(ru)色拉油攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、攪(jiao)拌均勻后，蓋上保鮮膜放(fang)到蒸鍋中，用大火蒸十分鐘(zhong)左右，用一個筷子插進麻薯里(li)面能夠輕易穿透取出放(fang)置備用。

5、然后開(kai)始制作爆漿，把一些糖粉(fen)、抹(mo)茶粉(fen)、糯米粉(fen)混合均勻(yun)，加一些清(qing)水攪(jiao)拌，然后倒進鍋(guo)里面用小火(huo)慢(man)慢(man)的熬煮，需要不停攪(jiao)拌避免糊鍋(guo)，熬煮到濃(nong)稠狀就可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成(cheng)一個(ge)個(ge)的小(xiao)團，然(ran)后搓(cuo)成(cheng)圓形(xing)，壓(ya)扁以后把餡料包進去，然(ran)后再搓(cuo)圓裹上一層糯米粉，一份(fen)抹茶爆漿麻薯就(jiu)制作完成(cheng)了。

以上就(jiu)是(shi)(shi)抹茶爆(bao)漿(jiang)麻薯的(de)做法(fa)，怎么(me)樣，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)還比較簡單呢？如(ru)果有興趣的(de)話，可以在家里自己(ji)制作一份。