一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉、雞蛋(dan)、牛(niu)奶、黃油、抹茶粉、芝麻、鹽。

做法：

1、雞(ji)蛋和牛奶攪拌均勻(yun)，麻薯粉、抹茶粉、適量食鹽混合過(guo)篩。

2、將第(di)一步制作的(de)兩種食材混合(he)在(zai)一起，攪(jiao)拌(ban)一下，接著加入(ru)提前軟化的(de)黃油(you)，在(zai)盆內將黃油(you)揉進面團。

3、繼續揉搓面(mian)團(tuan)五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

4、將面(mian)團分割(ge)成(cheng)若干個(ge)小劑(ji)子(zi)，劑(ji)子(zi)滾圓后放(fang)在烤盤中，噴一(yi)些(xie)水在表面(mian)，烤箱中層上下(xia)火180度烤25分鐘左右即可(ke)出爐(lu)食用。

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小貼士：

該(gai)做(zuo)法使用的是麻薯(shu)預(yu)拌粉(fen)，如果沒有也可(ke)以(yi)自己用面粉(fen)制作，不過做(zuo)出來的成(cheng)品可(ke)能會有差別(bie)；抹茶粉(fen)可(ke)以(yi)換成(cheng)可(ke)可(ke)粉(fen)或其他(ta)果粉(fen)，這樣能做(zuo)出不同口味(wei)的麻薯(shu)。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備食材：糯米、紅糖粉、抹(mo)茶(cha)粉、木薯粉、色拉油、牛奶。

2、把木薯粉(fen)(fen)、糯米粉(fen)(fen)和(he)抹茶粉(fen)(fen)放到一(yi)起，攪拌(ban)均勻以后(hou)過篩，然后(hou)再(zai)加入一(yi)些糖粉(fen)(fen)攪拌(ban)均勻。

3、加入(ru)一些牛奶繼續攪(jiao)(jiao)拌，一直(zhi)攪(jiao)(jiao)拌到沒有(you)粉狀的順滑狀態，然后加入(ru)色拉油(you)攪(jiao)(jiao)拌均勻。

4、攪拌均勻后(hou)，蓋上保鮮膜放(fang)到蒸鍋中，用(yong)(yong)大火蒸十分鐘左右，用(yong)(yong)一(yi)個筷子插進麻薯里面(mian)能夠輕易穿透取出放(fang)置備用(yong)(yong)。

5、然后開始制作(zuo)爆(bao)漿，把一(yi)些糖粉(fen)(fen)、抹茶粉(fen)(fen)、糯米粉(fen)(fen)混合(he)均勻，加一(yi)些清水攪拌(ban)，然后倒進鍋里面(mian)用小火慢慢的熬煮(zhu)，需(xu)要不(bu)停攪拌(ban)避免(mian)糊鍋，熬煮(zhu)到濃稠狀就(jiu)可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一(yi)(yi)個(ge)個(ge)的小(xiao)團，然(ran)后搓(cuo)成圓形，壓(ya)扁以后把餡料包進去(qu)，然(ran)后再搓(cuo)圓裹上一(yi)(yi)層(ceng)糯(nuo)米(mi)粉，一(yi)(yi)份抹茶(cha)爆漿麻薯就制(zhi)作完(wan)成了(le)。

以(yi)上就是(shi)抹茶爆(bao)漿(jiang)麻(ma)薯的做法(fa)，怎么樣(yang)，是(shi)不是(shi)還比較簡單呢？如(ru)果有興趣(qu)的話，可以(yi)在家里自己制作一(yi)份。