一、如何挑選樹莓
1、一般在外觀上體(ti)型(xing)飽滿,顏(yan)色均勻(yun),一般都是日照時間(jian)比較長的(de)(de)象征,那樣的(de)(de)樹莓也會更甜一些。
2、挑選(xuan)樹(shu)莓的(de)時候,建(jian)議(yi)挑選(xuan)顏色(se)深紅,有(you)光澤的(de)為佳,一(yi)般像這種類(lei)型的(de)果實酸(suan)甜可口。
3、一(yi)般在挑選樹莓(mei)的(de)時候,建議(yi)選擇較硬的(de)為佳,較軟的(de)話都(dou)是不(bu)經放,容易壞(huai)掉的(de)。
4、不要一味(wei)的(de)挑選(xuan)大(da)果實(shi),一般小型(xing)果實(shi)在(zai)口味(wei)上(shang)也不差于(yu)大(da)型(xing)果實(shi),果實(shi)異(yi)常大(da)的(de)話(hua)建議(yi)不要挑選(xuan)。
5、買(mai)(mai)剛(gang)成熟(shu)(shu)的(de)樹(shu)莓(mei),樹(shu)莓(mei)是(shi)極易腐爛(lan)的(de)水(shui)果,所(suo)以(yi)建議一般購(gou)(gou)買(mai)(mai)剛(gang)剛(gang)成熟(shu)(shu)的(de)。在購(gou)(gou)買(mai)(mai)的(de)時候,盡(jin)量挑已(yi)經(jing)成熟(shu)(shu)但(dan)沒有熟(shu)(shu)過頭的(de)樹(shu)莓(mei),不(bu)要挑果肉軟(ruan)且(qie)熟(shu)(shu)透的(de)樹(shu)莓(mei);如果是(shi)購(gou)(gou)買(mai)(mai)盒(he)裝(zhuang)的(de)樹(shu)莓(mei),要確保包(bao)裝(zhuang)盒(he)并不(bu)是(shi)完(wan)全密封的(de),因(yin)為包(bao)裝(zhuang)過緊很容易導(dao)致樹(shu)莓(mei)腐爛(lan)。
二、吃不完的樹莓怎么保存
1、吃(chi)不(bu)完的(de)樹莓(mei)可以冷(leng)藏保(bao)(bao)存(cun),在冷(leng)藏保(bao)(bao)存(cun)以前(qian)應該先把(ba)樹莓(mei)挑選(xuan)一下,去掉那些發(fa)霉或(huo)者有(you)傷(shang)的(de)樹莓(mei),然(ran)后把(ba)它放(fang)入(ru)的(de)已經洗(xi)凈的(de)包裝(zhuang)盒(he)裝(zhuang),再(zai)用(yong)保(bao)(bao)鮮(xian)膜把(ba)它包起來,直(zhi)接放(fang)入(ru)冰箱的(de)冷(leng)藏室,這(zhe)樣(yang)能(neng)讓樹沒保(bao)(bao)持2~3天不(bu)變質(zhi)。
2、吃(chi)不(bu)完(wan)的樹(shu)莓也可(ke)以放(fang)在常溫下(xia)保(bao)存(cun),但(dan)保(bao)存(cun)時不(bu)能把它裝到塑(su)料袋(dai)中(zhong)密(mi)封,應(ying)該把它攤(tan)晾在陰涼通風的環境中(zhong)保(bao)存(cun),這樣可(ke)以讓(rang)它保(bao)存(cun)一(yi)到兩天(tian)不(bu)變質,不(bu)過保(bao)存(cun)時間(jian)越(yue)長它的水(shui)分流失越(yue)嚴重(zhong),再吃(chi)的時候(hou)口感就(jiu)會變差(cha)一(yi)些(xie),會讓(rang)感覺(jue)樹(shu)莓已經(jing)不(bu)新鮮。
三、樹莓如何長期保存
1、冷凍
樹莓想要長期保存,必須放到溫度較低的環境中進行冷凍保存在冷凍保存樹莓以前應該先把樹莓洗凈,并用廚房紙把它表面的水分吸干,然后再把它放到冰箱或冰柜的(de)冷凍層里,這樣就(jiu)能讓樹(shu)莓保持特別長的(de)時(shi)間,想吃(chi)時(shi)取出化(hua)開就(jiu)可以。
2、曬干
樹莓想要(yao)長期保(bao)存,還(huan)可以把(ba)它(ta)放到陽光下晾曬,等(deng)它(ta)完全脫水曬干以后,再(zai)把(ba)它(ta)放入到密封(feng)的(de)保(bao)鮮(xian)袋(dai)中,然(ran)后保(bao)存在陰(yin)涼干燥的(de)環(huan)境中就能保(bao)存特(te)別長的(de)時間,不(bu)過這種曬干后的(de)樹莓只適合(he)用來泡水或者煮粥喝,直接吃會感(gan)覺口(kou)感(gan)比較差。