一、黃花魚是什么魚

黃(huang)花魚(yu)是石(shi)首魚(yu)科黃(huang)魚(yu)屬(shu)的(de)(de)一屬(shu)黃(huang)魚(yu)。它屬(shu)于暖溫性集群泅(qiu)游魚(yu)類，分布廣泛(fan)，它的(de)(de)魚(yu)頭(tou)中(zhong)有兩顆(ke)堅硬(ying)的(de)(de)石(shi)頭(tou)，魚(yu)腹中(zhong)的(de)(de)白(bai)色(se)魚(yu)鰾有止血功(gong)效(xiao)，還可以用作魚(yu)膠，黃(huang)花魚(yu)的(de)(de)食用價值很高。

黃(huang)魚(yu)(yu)曾是中國(guo)重(zhong)要經(jing)濟魚(yu)(yu)之(zhi)一(yi)，為中國(guo)特有(you)的地(di)方(fang)性(xing)種類，廣泛(fan)分布(bu)于北起黃(huang)海(hai)(hai)南部，經(jing)東海(hai)(hai)、臺灣海(hai)(hai)峽，南至南海(hai)(hai)雷州半島以東。該(gai)魚(yu)(yu)屬暖溫性(xing)集群洄(hui)游魚(yu)(yu)類，常棲息于水深60米(mi)以內的近(jin)海(hai)(hai)中下層(ceng)。大黃(huang)魚(yu)(yu)生(sheng)殖(zhi)季節有(you)春、秋(qiu)兩季，生(sheng)殖(zhi)期時(shi)，魚(yu)(yu)群分批(pi)從外(wai)海(hai)(hai)越冬區向(xiang)近(jin)海(hai)(hai)作生(sheng)殖(zhi)洄(hui)游。作為名(ming)貴經(jing)濟魚(yu)(yu)類，大黃(huang)魚(yu)(yu)長期來深受消費者青睞。但因過度捕(bu)撈，資(zi)源破壞嚴重(zhong)。

二、黃魚是淡水魚還是海水魚

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

黃魚(yu)(yu)是海水魚(yu)(yu)。淡水魚(yu)(yu)和(he)海水魚(yu)(yu)最大(da)的區別在于它們的生長環境，常見的海水魚(yu)(yu)一般(ban)包括帶魚(yu)(yu)、金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)、大(da)黃花魚(yu)(yu)、小黃花魚(yu)(yu)、鲅魚(yu)(yu)以及三文魚(yu)(yu)和(he)多寶魚(yu)(yu)等(deng)。

黃(huang)魚平時生活(huo)在(zai)(zai)較深(shen)(shen)的(de)海(hai)區，所以屬(shu)于深(shen)(shen)海(hai)魚。深(shen)(shen)海(hai)魚的(de)概念是(shi)(shi)是(shi)(shi)生活(huo)在(zai)(zai)水(shui)深(shen)(shen)在(zai)(zai)2000到10000米左右的(de)海(hai)域的(de)魚類。在(zai)(zai)我國(guo)，大(da)黃(huang)魚和(he)小黃(huang)魚都是(shi)(shi)我國(guo)重(zhong)要(yao)的(de)深(shen)(shen)海(hai)魚產品。黃(huang)魚生活(huo)在(zai)(zai)大(da)致2500米以下的(de)深(shen)(shen)海(hai)區域。

三、黃花魚的特征

黃(huang)花魚(yu)(yu)(yu)(yu)分為(wei)大(da)(da)(da)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和小(xiao)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，分別為(wei)我國四大(da)(da)(da)海(hai)洋業品種(zhong)之一(yi)。大(da)(da)(da)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)也叫(jiao)大(da)(da)(da)先、金龍、黃(huang)瓜(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、紅瓜(gua)、黃(huang)金龍、桂(gui)花黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)(da)(da)王魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大(da)(da)(da)黃(huang)鲞；小(xiao)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)也叫(jiao)梅子、梅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)王魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)先、小(xiao)春魚(yu)(yu)(yu)(yu)、小(xiao)黃(huang)瓜(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、厚鱗仔、花魚(yu)(yu)(yu)(yu)。都(dou)隸屬(shu)硬骨魚(yu)(yu)(yu)(yu)綱，鱸形目，石首(shou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)科，黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬(shu)。

大(da)黃魚，體近(jin)長(chang)方形(xing)而(er)(er)側(ce)(ce)扁，背(bei)(bei)緣及腹緣的(de)(de)前(qian)方隆凸而(er)(er)后(hou)方為(wei)低(di)。體長(chang)約(yue)30余(yu)厘(li)米。頭大(da)而(er)(er)側(ce)(ce)扁，吻圓(yuan)鈍。眼中等(deng)大(da)，側(ce)(ce)上(shang)(shang)位；眼間隔寬而(er)(er)稍隆凸。鼻孔每側(ce)(ce)2個，前(qian)鼻孔圓(yuan)而(er)(er)小，后(hou)鼻孔長(chang)形(xing)，較(jiao)大(da)，接(jie)近(jin)于(yu)(yu)眼。口前(qian)位，寬闊而(er)(er)斜。上(shang)(shang)、下(xia)頜相(xiang)等(deng)，唇薄(bo)；上(shang)(shang)頜骨能伸(shen)縮。前(qian)鰓蓋骨邊緣有細鋸(ju)齒，鰓蓋骨后(hou)端有一扁棘。鰓孔大(da)，鰓蓋膜不(bu)與峽部相(xiang)連。鰓耙(pa)較(jiao)長(chang)。鱗片櫛(zhi)狀(zhuang)，側(ce)(ce)淺鱗57；側(ce)(ce)線下(xia)鱗較(jiao)側(ce)(ce)線上(shang)(shang)鱗為(wei)大(da)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部2/3以(yi)上(shang)(shang)均蒙(meng)小圓(yuan)鱗。側(ce)(ce)線前(qian)部較(jiao)彎曲，后(hou)部較(jiao)直。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅷ～Ⅹ31，起(qi)點在(zai)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)起(qi)點的(de)(de)上(shang)(shang)方。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)Ⅱ9，起(qi)點約(yue)與背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條的(de)(de)中部相(xiang)對，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)15，起(qi)點在(zai)鰓蓋后(hou)。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)小于(yu)(yu)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)楔(xie)形(xing)。體背(bei)(bei)側(ce)(ce)灰(hui)(hui)黃色(se)，下(xia)側(ce)(ce)金黃色(se)；背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)灰(hui)(hui)黃色(se)，胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)及臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)黃色(se)。多活動于(yu)(yu)海水中下(xia)層，有洄游習性。

小黃魚屬于(yu)海水(shui)魚，小(xiao)黃魚體長約20厘米。側(ce)線鱗(lin)60～63。背鰭(qi)(qi)Ⅸ34～36，起點與胸鰭(qi)(qi)的起點相對。臀鰭(qi)(qi)Ⅱ9，起點稍后于(yu)背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條的中部(bu)。胸鰭(qi)(qi)19，長而(er)尖，末(mo)端超過腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)的末(mo)端。腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)稍短(duan)于(yu)胸鰭(qi)(qi)。尾鰭(qi)(qi)楔(xie)形(xing)。體背側(ce)灰褐色，兩側(ce)及腹(fu)(fu)側(ce)為黃色，背鰭(qi)(qi)邊緣灰褐色。有洄游習性(xing)。