辣(la)木(mu)(mu)籽是(shi)辣(la)木(mu)(mu)樹的(de)種子,可食(shi)用部(bu)分為(wei)種仁(ren),辣(la)木(mu)(mu)籽營養豐(feng)富(fu),常吃對人體有(you)積極功(gong)效。那么辣(la)木(mu)(mu)籽怎么吃才正確?下(xia)面maigoo網編輯為(wei)大家詳細介紹辣(la)木(mu)(mu)籽是(shi)什么,辣(la)木(mu)(mu)籽的(de)功(gong)效與副作用,以及(ji)辣(la)木(mu)(mu)籽選購保存等(deng)相關(guan)內容,一起來看看辣(la)木(mu)(mu)籽知識(shi)百科吧。
辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)是辣(la)(la)(la)(la)木(mu)樹(shu)的種子。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)樹(shu)是多年生熱(re)帶、云南辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)、亞熱(re)帶落葉喬木(mu),屬被子門辣(la)(la)(la)(la)木(mu)科辣(la)(la)(la)(la)木(mu)屬植物。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)不(bu)是中藥材,因為辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)的原產地(di)不(bu)是中國,辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)屬于一種健康保健食(shi)品。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)樹(shu)被稱(cheng)為“奇跡之樹(shu)”,其葉子、花、嫩(nen)豆莢、籽(zi)(zi)(zi)(zi)實(shi)(辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi))均可直接(jie)食(shi)用;用其嫩(nen)根磨(mo)成的粉(fen),是制作咖喱粉(fen)的原料之一。辣(la)(la)(la)(la)木(mu)籽(zi)(zi)(zi)(zi)榨取的油,為食(shi)用油。
辣(la)(la)木籽(zi)起(qi)(qi)源于印度,已經有(you)一(yi)千多年(nian)歷史(shi),在非洲及世界熱帶、亞熱帶地(di)區均有(you)種(zhong)植。傳說(shuo)在兩千多年(nian)以前,有(you)一(yi)群原始部(bu)落(luo)(luo)人們生(sheng)活(huo)在印度的(de)迦比羅,即現在的(de)尼泊爾,該部(bu)落(luo)(luo)連年(nian)發生(sheng)干旱、洪澇、瘟疫(yi)等自然災(zai)害。部(bu)落(luo)(luo)尊者(zhe)的(de)兒子(zi)(zi)佛格里達,歷經千險,得(de)到了三粒(li)神(shen)奇(qi)(qi)的(de)種(zhong)子(zi)(zi),一(yi)粒(li)救活(huo)了母親,其(qi)余兩粒(li)進行種(zhong)植并悉心照料。三年(nian)后,神(shen)奇(qi)(qi)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)開(kai)花結果(guo),部(bu)落(luo)(luo)里的(de)人吃了神(shen)奇(qi)(qi)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)后,慢(man)慢(man)地(di)疾病痊愈,身體逐(zhu)漸(jian)強壯起(qi)(qi)來。部(bu)落(luo)(luo)給(gei)這兩顆樹(shu)起(qi)(qi)了名(ming)字叫“觀音樹(shu)”,后來改名(ming)為辣(la)(la)木樹(shu)。
1、辣木籽調三高:辣木籽中含有(you)豐富的VA、VC、VE、鉀(jia)、錳、鉻等(deng)微(wei)量元素以及(ji)精氨酸、賴(lai)氨酸、亮(liang)氨酸、苯(ben)丙氨酸等(deng)氨基酸,具有(you)天然抗凝與降(jiang)(jiang)脂效(xiao)果,辣木籽對控制血糖、降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)血脂很(hen)有(you)效(xiao),是三高患者的一(yi)大福音。
2、辣木籽保護肝臟:辣木籽有抗肝(gan)纖維化(hua)活性,抗肝(gan)脂質(zhi)過氧化(hua)作(zuo)用,保(bao)護(hu)肝(gan)細胞(bao)作(zuo)用,保(bao)護(hu)肝(gan)臟微循(xun)環作(zuo)用,抑制肝(gan)腫瘤細胞(bao)作(zuo)用。
3、辣木籽保護腸胃:辣木籽(zi)對(dui)慢性萎(wei)縮性胃炎(yan)有較好的治療作(zuo)用,還能夠改善(shan)消化不良;辣木籽(zi)還有治療口臭和醒酒作(zuo)用。
4、辣木籽美容:辣木(mu)籽(zi)廣(guang)泛用(yong)于化(hua)妝美容行業。長期服(fu)用(yong)辣木(mu)籽(zi)可使人(ren)體表皮(pi)細胞(bao)軟化(hua),皮(pi)膚平滑(hua)、柔潤、色斑淡(dan)化(hua)、消退。
5、辣木籽瘦身、排毒:辣(la)木的減(jian)肥(fei)效果(guo)也很奇特,辣(la)木中(zhong)含有(you)亮(liang)氨酸,亮(liang)氨酸對減(jian)肥(fei)效果(guo)比較(jiao)好(hao)。辣(la)木籽(zi)含有(you)一種生物(wu)堿,通(tong)過這種生物(wu)堿的作用而讓人(ren)體排毒。
6、辣木籽生津:辣(la)木(mu)籽(zi)對(dui)口干、無唾液、咽喉疼有(you)特效,起到生津(jin)作用。另外,辣(la)木(mu)籽(zi)對(dui)消除口腔(qiang)異味(wei)也有(you)很好的效果。
7、辣木籽抗疲勞:辣木籽里面含有多種微量元素,能夠快速的幫助我們補充人體能量,也可以幫助我們快速的消除疲勞。詳細>>
辣木籽沒有絕對的副作用,少數人群因體質的原因,吃辣木時會有不良反應,建議大家在突發不良反應的時候及時就醫。同時辣木籽也是一種神奇的東西,要注意正確的食用方法,注意心臟病患者要適量吃。詳細>>
辣木(mu)籽吃(chi)多了會導致腹瀉,口服(fu)以后會使身體更加虛弱,特別是腸胃功能差的、平時身體虛弱的人不(bu)建議吃(chi)。
辣木籽可能會產(chan)生(sheng)過敏,誘發人(ren)體出現哮喘。另外(wai)辣木籽是一種保健品(pin),在吃之前一定要咨詢醫生(sheng),有胃(wei)潰瘍、胃(wei)部疾病、胃(wei)部做過手(shou)術以及肝(gan)臟(zang)功能障礙的人(ren),還(huan)有一些結石患(huan)者、孕婦、兒童、老年人(ren)不建(jian)議食用辣木籽。
買(mai)購網編輯提醒大家(jia)辣木(mu)籽(zi)不(bu)(bu)能和高鈣食(shi)(shi)物一(yi)起吃(chi)(chi),容易導(dao)致(zhi)腎結石;辣木(mu)籽(zi)不(bu)(bu)能和生冷食(shi)(shi)物一(yi)起吃(chi)(chi),會導(dao)致(zhi)消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良(liang)、腹瀉等問題;辣木(mu)籽(zi)不(bu)(bu)能跟高蛋白食(shi)(shi)物一(yi)起吃(chi)(chi),會加重腸胃負(fu)擔,影響(xiang)消(xiao)化(hua)。
1、辣木籽泡水喝
辣木籽剝殼后泡在水中,一次2粒到4粒,一天1到3次,可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點,在兩顆到四顆左右就可以,然后每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以,那么可以逐漸適量的加大劑量。詳細>>
2、辣木籽嚼食
將辣(la)木籽(zi)剝開以后(hou)(hou),然后(hou)(hou)直接嚼碎服用(yong)。但是并不是說直接干吃(chi),應該配一定(ding)量的白開水(shui),或(huo)者是蜂蜜水(shui)服用(yong)。
3、辣木籽打粉沖服
辣木(mu)籽用機(ji)器完全(quan)攪碎,然后用300毫升以上的白開水沖服(fu)。
4、直接食用辣木籽
這(zhe)是(shi)最直接也是(shi)最為常見的一(yi)種(zhong)(zhong)方式,很多人(ren)在一(yi)開始接觸(chu)辣(la)木籽(zi)的時候(hou),也基本(ben)只知道(dao)這(zhe)樣一(yi)種(zhong)(zhong)食用辣(la)木籽(zi)的方式。這(zhe)樣食用辣(la)木籽(zi)有(you)一(yi)個(ge)好處(chu),就(jiu)是(shi)能(neng)夠(gou)辣(la)木籽(zi)的所有(you)營(ying)養成分都被身體所吸收掉。
辣木(mu)籽(zi)的味(wei)(wei)(wei)道其實是很有特色(se)的一點,其所(suo)嘗出來的味(wei)(wei)(wei)道會根(gen)據(ju)每個人(ren)的體質不同而(er)味(wei)(wei)(wei)道也有所(suo)不同,一般(ban)來說會有甜(tian)、苦(ku)、澀、酸、腥、嘔等六種味(wei)(wei)(wei)道。而(er)辣木(mu)籽(zi)在正(zheng)常體質的情況下,嘗出來的味(wei)(wei)(wei)道是甘甜(tian)的,如果(guo)有偏向以下的五種味(wei)(wei)(wei)道即知癥狀所(suo)在:
1、吃出“苦”味,說明肝功能勞損:例如飲食不(bu)當、經常(chang)喝酒、睡眠不(bu)足、勞(lao)累過度(du)、經常(chang)熬夜等(deng)原因都有可能會引起肝臟(zang)受損。
2、吃出“酸”味,說明心臟小腸功能較弱:平時要注意合(he)理作息少熬夜,少吃(chi)油膩辛辣刺激性食(shi)物(wu),忌暴飲暴食(shi),增(zeng)強(qiang)體(ti)育運動。
3、吃起來“澀”,表明脾臟腸肺失衡:臉上(shang)長斑、面色不(bu)好,有口氣等。
4、吃起來作“嘔”,表明腦神經衰弱和體虛:長期的情緒緊張和(he)精(jing)神壓力(li),從而產生精(jing)神活動能(neng)力(li)的減弱,其(qi)主要特征是精(jing)神易興奮和(he)腦力(li)易疲勞,睡眠障礙,記(ji)憶(yi)力(li)減退,頭痛(tong)等。
5、吃起來“腥”,表明腎臟膀胱虧虛:熬夜(ye)、長久坐著不(bu)活動、過(guo)度的吸煙(yan)喝酒,過(guo)度焦慮,精神(shen)太(tai)過(guo)于(yu)緊張都會導致腎臟膀(bang)胱虧(kui)虛(xu)。詳細>>
1、看產地
選(xuan)擇(ze)標明產地的辣木籽,一般非洲(zhou)岡比亞辣木籽是比較可靠的品種,但是產量低價(jia)格高。
2、看外形
辣木籽發(fa)(fa)白、發(fa)(fa)灰(hui),不(bu)飽滿(man),有的(de)(de)甚至是扁而干癟,是沒有發(fa)(fa)育成熟的(de)(de)籽,營養成份大打(da)折扣,顏色(se)上深黑而發(fa)(fa)亮,飽滿(man)而大粒是比較好的(de)(de)。
3、不能有變質的
辣木(mu)籽(zi)營養成份豐富,如果有蟲(chong)孔問題還(huan)不(bu)太大,至少說明農藥殘留不(bu)太高。但霉爛變(bian)質(zhi)的辣木(mu)籽(zi)則不(bu)可食用。
4、要品嘗
辣木籽的味道因人而異,入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味,這都是正常的,但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象。詳細>>
1、辣木籽用塑料袋(dai)包(bao)緊,擠出里面殘(can)留的空氣(qi),然(ran)后(hou)把袋(dai)子系緊。
2、如果是短時間保存(cun),maigoo編輯(ji)建議(yi)把辣(la)木籽放入密(mi)封的容(rong)器里,如裝糕(gao)點的鐵盒裝牛奶(nai)的盒子等。
3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。詳細>>
1、挑選種子
并(bing)不(bu)是(shi)所有的(de)(de)(de)辣木樹(shu)種(zhong)子(zi)都能發芽。選種(zhong)時要將(jiang)未成熟的(de)(de)(de)、患病(bing)或生(sheng)蟲(chong)的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)挑出(chu)來,用健康飽滿的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)播種(zhong)更容易生(sheng)長。另外,當年采(cai)收的(de)(de)(de)新鮮種(zhong)子(zi)發育率更高,能達到90%左右(you),老種(zhong)子(zi)只(zhi)能達到60%。
2、催芽處理
辣木樹的種子有一(yi)層殼(ke),這(zhe)層殼(ke)可以去掉,但不去掉也不會(hui)影響發(fa)芽率。催芽一(yi)般(ban)采用多菌(jun)靈(ling)、高猛(meng)酸鉀或(huo)溫水浸泡三種方法。多菌(jun)靈(ling)需(xu)要兌1000倍(bei)水做(zuo)成(cheng)稀(xi)釋液,種子浸泡4個小時,這(zhe)種方法的發(fa)芽率更高一(yi)些。
3、盆土配制
辣木(mu)樹對于生(sheng)長環境(jing)的適應(ying)性(xing)較(jiao)強,比較(jiao)容易生(sheng)長。但想要長得(de)更好,要用疏松(song)肥沃的土壤(rang)。土壤(rang)粘性(xing)不(bu)宜過大,否則會(hui)導致根須呼(hu)吸不(bu)暢,一般用沙質土栽(zai)種為宜。
4、進行栽種
栽種的時間宜在春季,一般在12月采種后,等到第二年開春即可播下。將種子放在盆土上,輕輕按壓,深度在2厘米左右即可。播種后澆一次透水,然后可以用塑料薄膜將其封閉起來,起到保溫保濕的作用。一般一周后即可出芽,然后放到陰涼處養護。詳細>>