一、正山小種紅茶可以儲存幾年
正山小種紅茶是比較名貴的紅茶,很多買了正山小種的朋友都比較關心正山小種茶能放多久的問題,那么正山小種紅茶保質期一(yi)般多長時間呢?
正山小(xiao)(xiao)種屬于紅茶,是完全(quan)發(fa)酵茶,發(fa)酵程度較高,常(chang)溫(wen)條件下密(mi)封(feng)、避(bi)光保(bao)存,保(bao)質期在(zai)兩年到三年左右(you),具體保(bao)質期可(ke)以看包(bao)裝上的(de)保(bao)存時間。如果是散裝的(de)正山小(xiao)(xiao)種紅茶,則保(bao)質期會短一(yi)些,保(bao)存得當的(de)話可(ke)以放一(yi)年半左右(you)。
二、正山小種是不是越陳越好
茶葉有越陳(chen)(chen)越香的說法,尤其是紅茶,因此(ci)很多(duo)朋友更青睞于(yu)喝陳(chen)(chen)的正(zheng)山小(xiao)種紅茶,那么正(zheng)山小(xiao)種越陳(chen)(chen)越好嗎(ma)?
一(yi)般正山小(xiao)種(zhong)存放(fang)一(yi)兩年后,松煙味(wei)會進一(yi)步轉換為干果(guo)香,滋味(wei)變得更(geng)加醇厚而甘甜(tian),變的低(di)沉內斂,桂圓香更(geng)突出,因此(ci)放(fang)久一(yi)點的正山小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)滋味(wei)更(geng)好,建議可以將(jiang)新茶(cha)放(fang)置半(ban)(ban)年左右(生(sheng)產后半(ban)(ban)年)再喝。
當然,正(zheng)山小種太陳(chen)了也不好,茶(cha)葉(xie)畢竟是農產品,過了保(bao)質期或者因為放置不當導致變質了,茶(cha)葉(xie)中的(de)營養物質就很少(shao),口感及湯色也會發生變化,這種就不建議(yi)飲用了。
三、怎么判斷正山小種是否過期
過期的正山小種紅茶是不建議飲用的,要想知道正山小種是否過期,可以通過以下方法判斷(duan):
1、看包裝
通常茶(cha)葉的(de)包裝上都會注明保質(zhi)期(qi)是多久,也可(ke)以詢問(wen)商家保質(zhi)期(qi)是多久。
2、沒有包裝的散茶
(1)品嘗滋味,看茶湯的濃度、收斂性、鮮爽程度、味道(dao)有(you)沒有(you)變(bian)味。
(2)觀(guan)察茶葉是不是發霉,聞起來有(you)沒有(you)異常(chang)的味(wei)道。
(3)看湯(tang)色,湯(tang)色發生比(bi)較明顯的變(bian)化則說明過期(qi)或變(bian)質了。