武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅(hong)袍，產于福建武夷山，屬(shu)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)，品質優異(yi)。中(zhong)國特種名茶(cha)(cha)。其外形條索緊結，色澤綠(lv)褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明(ming)亮，葉片紅(hong)綠(lv)相間。品質最(zui)突出之處(chu)是香(xiang)氣馥郁(yu)有(you)蘭花香(xiang)，香(xiang)高而持久，“巖韻”明顯。

大紅(hong)袍很(hen)耐沖(chong)泡(pao)，沖(chong)泡(pao)七、八(ba)次仍(reng)有香(xiang)味。品飲“大(da)紅袍”茶(cha)(cha)，必(bi)須(xu)按“工夫茶(cha)(cha)”小(xiao)(xiao)壺小(xiao)(xiao)杯細品慢飲的程(cheng)式(shi)，才能真正(zheng)品嘗到巖(yan)茶(cha)(cha)之顛的禪茶(cha)(cha)韻(yun)味。注重活、甘(gan)、清、香。

2、正山小種

正(zheng)山小種，屬于(yu)紅茶(cha)類，首創于(yu)18世(shi)紀后期(qi)福建省(sheng)崇安縣桐木地(di)區，它是(shi)世(shi)界上最早的紅茶。原產(chan)地(di)在武夷山市星村鎮桐木關一帶。

其外形條索(suo)肥實(shi)，色澤(ze)烏(wu)潤，湯(tang)色紅濃(nong)，香氣高長帶松(song)(song)煙香，滋味(wei)醇厚，帶有(you)桂圓湯(tang)味(wei)。茶(cha)葉(xie)是(shi)用松(song)(song)針或松(song)(song)柴熏(xun)制而成，有(you)著非(fei)常濃(nong)烈(lie)的香味(wei)。因(yin)為熏(xun)制的原因(yin)，茶(cha)葉(xie)呈灰黑(hei)色，但茶(cha)湯(tang)為深琥珀(po)色。正山小(xiao)種產(chan)地在福建省(sheng)武夷山市，受原產(chan)地保護(hu)。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏(yan)色(se)黑(hei)中(zhong)帶紅(hong)；而大紅(hong)袍成品茶(cha)葉則是(shi)一種(zhong)完全的(de)黑(hei)色(se)，把兩者放在一起，人們一眼(yan)就能(neng)分清(qing)它們。

2、工(gong)藝

其次，正山小種(zhong)(zhong)和(he)大紅袍(pao)(pao)的(de)不(bu)同之處就(jiu)是(shi)工藝，也(ye)就(jiu)是(shi)說在茶(cha)葉(xie)的(de)制作加工上是(shi)不(bu)一樣的(de)。那么(me)正山小種(zhong)(zhong)是(shi)一種(zhong)(zhong)完全發酵型的(de)茶(cha)葉(xie)，它是(shi)紅茶(cha)的(de)一種(zhong)(zhong)；而大紅袍(pao)(pao)則是(shi)半發酵型的(de)茶(cha)葉(xie)，它是(shi)青茶(cha)也(ye)就(jiu)是(shi)烏(wu)龍茶(cha)的(de)一種(zhong)(zhong)，這也(ye)是(shi)兩者之間最大的(de)不(bu)同之處。

3、茶湯色澤

再次，正(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)和(he)大紅(hong)袍的(de)(de)不(bu)同之(zhi)處(chu)就是(shi)茶湯色(se)澤，也(ye)就是(shi)說在(zai)茶葉(xie)(xie)沖泡(pao)后(hou)的(de)(de)顏色(se)也(ye)是(shi)不(bu)一樣的(de)(de)。那么正(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)在(zai)沖泡(pao)以后(hou)茶湯色(se)澤多為在(zai)紅(hong)色(se)；而大紅(hong)袍這種(zhong)(zhong)茶葉(xie)(xie)在(zai)沖泡(pao)以后(hou)茶湯則(ze)多是(shi)褐(he)色(se)。

4、功效(xiao)

最后(hou)，正山小種(zhong)和大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)不同之處就是功效(xiao)，茶類不同功效(xiao)自然差異大(da)。那么(me)正山小種(zhong)性(xing)(xing)質溫(wen)和，能(neng)暖胃(wei)養胃(wei)，也(ye)(ye)能(neng)修(xiu)復受損的(de)胃(wei)黏膜；而大(da)紅(hong)袍(pao)這種(zhong)茶葉(xie)性(xing)(xing)質則比較寒(han)涼，它能(neng)清熱解毒消炎(yan)殺菌，也(ye)(ye)能(neng)去除口腔異味，但是平時大(da)紅(hong)袍(pao)不能(neng)多喝，不然會傷害脾胃(wei)。

5、口感

大紅袍的(de)口感是醇(chun)香濃厚略(lve)有酸味和正山小種口感則是味有回(hui)甘。大紅袍口感兼有紅茶的(de)甘醇(chun)、綠(lv)茶的(de)清香；茶性和而不寒，久(jiu)藏不壞，三角立體茶包，香久(jiu)益(yi)清，味(wei)久(jiu)益(yi)醇。正(zheng)山小(xiao)種的口感味(wei)道(dao)有著桂圓味(wei)，有回甘味(wei)，還有紅茶冰(bing)糖有甜味(wei)，如果正(zheng)山小(xiao)種有臘肉味(wei)道(dao)的是(shi)由于制(zhi)作(zuo)的火候大了，酸梅味(wei)道(dao)是(shi)陳茶，保存不適當會(hui)造成潮濕。

總的來說(shuo)，正山小(xiao)種和大紅袍都是不錯的茶飲，各具特色。正山小(xiao)種，“香(xiang)甜”如(ru)果喜(xi)歡喝香(xiang)甜類茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)可以選(xuan)擇(ze)正山小種。而大紅袍口感則(ze)是備感溫潤，前頭會略帶苦澀味，但過后口會生甘(gan)有留香(xiang)，它是既(ji)有紅茶(cha)(cha)的(de)甘(gan)甜，也有綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)清香(xiang)。因而喜(xi)歡喝清香(xiang)型(xing)茶(cha)(cha)葉(xie)不(bu)妨選(xuan)擇(ze)大紅袍。總的(de)來說，根據個人的(de)喜(xi)好來選(xuan)擇(ze)便(bian)可。