武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅(hong)袍(pao)，產于福建武夷(yi)山(shan)，屬烏龍茶(cha)，品(pin)質(zhi)優異(yi)。中國特種名茶(cha)。其外(wai)形條索緊結，色澤(ze)綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙(cheng)黃明(ming)亮，葉片紅(hong)綠相間(jian)。品(pin)質(zhi)最突出之(zhi)處是香(xiang)氣馥(fu)郁有蘭花香(xiang)，香(xiang)高而持久，“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖(chong)泡，沖(chong)泡七、八次仍有(you)香(xiang)味(wei)。品飲“大(da)紅袍”茶，必須按(an)“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程(cheng)式，才能真正品嘗到(dao)巖(yan)茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘(gan)、清、香。

2、正山小種(zhong)

正山小種，屬于紅茶(cha)類，首(shou)創(chuang)于18世紀后期福建省(sheng)崇(chong)安縣(xian)桐(tong)木地區，它是世界上(shang)最早的(de)紅茶(cha)。原產(chan)地在(zai)武(wu)夷山(shan)市星村(cun)鎮桐(tong)木關一帶。

其外(wai)形條索肥實，色澤烏潤(run)，湯色紅濃，香氣高長(chang)帶(dai)松煙香，滋(zi)味醇(chun)厚，帶(dai)有桂圓(yuan)湯味。茶(cha)葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的(de)香味。因(yin)為熏制的(de)原因(yin)，茶(cha)葉呈灰黑(hei)色，但茶(cha)湯為深(shen)琥珀色。正山(shan)(shan)小種產地在福建省武夷山(shan)(shan)市(shi)，受原產地保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色(se)

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色(se)(se)黑(hei)中(zhong)帶紅；而大紅袍成品茶葉則是一(yi)種(zhong)完全的(de)黑(hei)色(se)(se)，把兩者放在一(yi)起(qi)，人(ren)們(men)一(yi)眼(yan)就能(neng)分(fen)清它們(men)。

2、工藝

其(qi)次，正山小種(zhong)和(he)大紅(hong)袍(pao)的(de)(de)(de)不同(tong)之(zhi)處就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)工藝，也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)說在(zai)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)制作(zuo)加工上是(shi)(shi)(shi)不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)。那么正山小種(zhong)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)完(wan)全發酵型(xing)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，它是(shi)(shi)(shi)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)；而大紅(hong)袍(pao)則是(shi)(shi)(shi)半發酵型(xing)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，它是(shi)(shi)(shi)青茶(cha)(cha)也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)烏龍茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)，這也(ye)是(shi)(shi)(shi)兩者之(zhi)間(jian)最大的(de)(de)(de)不同(tong)之(zhi)處。

3、茶(cha)湯色澤(ze)

再次，正(zheng)(zheng)山(shan)小種(zhong)和大紅袍的不同(tong)之(zhi)處(chu)就是(shi)(shi)茶(cha)(cha)湯色(se)(se)澤(ze)，也就是(shi)(shi)說在(zai)茶(cha)(cha)葉沖(chong)泡(pao)后的顏色(se)(se)也是(shi)(shi)不一樣的。那么正(zheng)(zheng)山(shan)小種(zhong)在(zai)沖(chong)泡(pao)以(yi)(yi)后茶(cha)(cha)湯色(se)(se)澤(ze)多(duo)為在(zai)紅色(se)(se)；而大紅袍這種(zhong)茶(cha)(cha)葉在(zai)沖(chong)泡(pao)以(yi)(yi)后茶(cha)(cha)湯則多(duo)是(shi)(shi)褐色(se)(se)。

4、功(gong)效

最后(hou)，正山小種(zhong)和(he)大(da)紅袍的不(bu)同(tong)之處(chu)就(jiu)是(shi)功效(xiao)(xiao)，茶類不(bu)同(tong)功效(xiao)(xiao)自然差異(yi)(yi)大(da)。那么(me)正山小種(zhong)性(xing)質溫和(he)，能(neng)暖胃(wei)養胃(wei)，也能(neng)修復受損的胃(wei)黏膜；而(er)大(da)紅袍這種(zhong)茶葉性(xing)質則(ze)比(bi)較寒涼，它能(neng)清(qing)熱解(jie)毒消(xiao)炎殺菌，也能(neng)去除口腔異(yi)(yi)味(wei)，但(dan)是(shi)平時(shi)大(da)紅袍不(bu)能(neng)多喝，不(bu)然會傷害脾胃(wei)。

5、口感

大紅袍的(de)口感(gan)是醇香濃厚略(lve)有酸味(wei)(wei)和(he)正山(shan)小種(zhong)口感(gan)則是味(wei)(wei)有回甘。大紅袍口感(gan)兼有紅茶的(de)甘醇、綠茶的(de)清香；茶(cha)性和而不(bu)(bu)寒，久(jiu)藏不(bu)(bu)壞，三角立體茶(cha)包，香久(jiu)益(yi)清(qing)，味(wei)(wei)(wei)(wei)久(jiu)益(yi)醇(chun)。正山小(xiao)種的口感味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)有著桂圓味(wei)(wei)(wei)(wei)，有回甘味(wei)(wei)(wei)(wei)，還有紅茶(cha)冰(bing)糖有甜味(wei)(wei)(wei)(wei)，如(ru)果正山小(xiao)種有臘(la)肉味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)的是由(you)于制(zhi)作的火候(hou)大了，酸梅味(wei)(wei)(wei)(wei)道(dao)是陳茶(cha)，保存(cun)不(bu)(bu)適(shi)當會造成(cheng)潮(chao)濕。

總的(de)(de)來說(shuo)，正山小種(zhong)和大(da)紅袍都是不錯的(de)(de)茶飲，各具(ju)特色。正山小種(zhong)，“香(xiang)甜(tian)”如果(guo)喜(xi)歡(huan)(huan)喝香(xiang)甜(tian)類茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)可(ke)以(yi)選(xuan)擇正(zheng)山小(xiao)種(zhong)。而大紅(hong)(hong)袍口感則是備(bei)感溫潤，前頭會略帶(dai)苦(ku)澀味，但過后口會生甘(gan)有(you)留香(xiang)，它是既(ji)有(you)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)甘(gan)甜(tian)，也有(you)綠茶(cha)(cha)的(de)(de)清(qing)香(xiang)。因而喜(xi)歡(huan)(huan)喝清(qing)香(xiang)型茶(cha)(cha)葉(xie)不妨選(xuan)擇大紅(hong)(hong)袍。總(zong)的(de)(de)來說(shuo)，根據(ju)個人的(de)(de)喜(xi)好(hao)來選(xuan)擇便(bian)可(ke)。