武夷山大紅袍喝法

1、潔具

用滾(gun)燙的開水沖洗茶(cha)具，溫杯湯(tang)壺更有(you)利于(yu)發揮茶(cha)性。

2、置茶

將武夷山大紅袍快(kuai)速放(fang)入蓋(gai)碗或(huo)茶(cha)壺(hu)中，盡可能地保持(chi)器(qi)具(ju)的(de)溫度，茶(cha)量(liang)(liang)一般為(wei)器(qi)具(ju)容量(liang)(liang)的(de)二分(fen)之一；具(ju)體需(xu)要(yao)的(de)茶(cha)葉(xie)量(liang)(liang)，還是(shi)需(xu)要(yao)按照具(ju)體的(de)喝(he)茶(cha)人數(shu)而定，投放(fang)茶(cha)葉(xie)的(de)數(shu)量(liang)(liang)不宜(yi)過(guo)多，因為(wei)喝(he)濃茶(cha)對(dui)身體是(shi)不好的(de)。

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3、洗茶

用沸水(shui)(shui)高(gao)沖入(ru)泡(pao)茶(cha)(cha)器具中，水(shui)(shui)滿至略溢(yi)出，刮去蓋碗或(huo)茶(cha)(cha)壺表面(mian)的泡(pao)沫，在(zai)茶(cha)(cha)葉未張開時，迅速將茶(cha)(cha)水(shui)(shui)倒出；這一步是(shi)必(bi)須的，每一款茶(cha)(cha)葉都是(shi)要先洗茶(cha)(cha)再(zai)品(pin)飲的。因為(wei)茶(cha)(cha)葉在(zai)加工(gong)和運輸過程中，或(huo)多或(huo)少地都會受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在(zai)洗茶這個(ge)步驟中停(ting)留(liu)太久。

4、沖泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖泡大紅(hong)袍的(de)時候一般(ban)使用高沖水的(de)方(fang)式，就是直接把滾(gun)燙的(de)熱水沖在茶(cha)葉(xie)上，讓茶(cha)葉(xie)進行翻滾(gun)，這樣的(de)話茶(cha)葉(xie)的(de)味(wei)道會釋放(fang)得(de)更為徹(che)底(di)。第一泡的時間(jian)約為1--2分鐘，也可(ke)根據茶(cha)葉的老嫩和茶(cha)量的多少來(lai)調節時間，以后(hou)每泡可(ke)延長5--10秒。大紅袍耐沖泡，可反復沖泡7--8次。

5、出湯

將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。

6、品茶

心(xin)情放平和，先嗅其香，再緩(huan)緩(huan)吸入茶湯(tang)，慢慢體味，邊(bian)啜邊(bian)嗅，淺斟細(xi)飲。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大紅(hong)袍沖泡標(biao)準流程(cheng)：洗(xi)茶具、置茶、洗(xi)茶、沖泡、出湯，將沖泡好的大紅(hong)袍倒入(ru)公道杯中(zhong)，然后按(an)照主賓次序分入(ru)品(pin)茗杯中(zhong)進行品(pin)茗。

2、大紅袍的投茶量：沖泡壺(hu)具(ju)容積的1/2左右。依個(ge)人喜好濃淡(dan)(dan)進行調整：喜淡(dan)(dan)者(zhe)少些為(wei)1/3——1/2；喜濃者多些為1/2——2/3。

3、大紅袍的(de)水溫(wen)(wen)：需現(xian)開(kai)現(xian)泡保證每一次沖泡的(de)溫(wen)(wen)度都(dou)不(bu)低于95度。最好(hao)配備沖泡烏龍茶專用的“隨手泡”。

4、大(da)紅袍的浸(jin)泡(pao)時間(jian)：1至3泡浸(jin)泡20——30秒，以后每加沖一(yi)泡，浸泡時間增加10——20秒。浸泡時間(jian)的調整原(yuan)則為1至7泡(pao)的湯色基本一致，且可沖(chong)泡(pao)10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>