武夷山大紅袍喝法

1、潔具

用滾(gun)燙的開(kai)水沖洗茶具，溫杯湯壺更(geng)有(you)利于發揮茶性。

2、置茶

將武夷山大紅袍快速放入(ru)蓋(gai)碗或(huo)茶壺中(zhong)，盡可能地保持器具(ju)的(de)(de)溫度(du)，茶量(liang)一(yi)般為器具(ju)容量(liang)的(de)(de)二分之一(yi)；具(ju)體(ti)需要(yao)的(de)(de)茶葉量(liang)，還是需要(yao)按照具(ju)體(ti)的(de)(de)喝茶人數而定，投放茶葉的(de)(de)數量(liang)不宜過多，因為喝濃茶對身體(ti)是不好的(de)(de)。

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3、洗(xi)茶

用(yong)沸(fei)水高沖入(ru)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)器具中，水滿至(zhi)略溢出(chu)，刮去蓋(gai)碗或茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺表面的泡沫(mo)，在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)未張開時(shi)，迅速將茶(cha)(cha)(cha)(cha)水倒出(chu)；這(zhe)一(yi)步是(shi)必須(xu)的，每一(yi)款(kuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)都是(shi)要先洗茶(cha)(cha)(cha)(cha)再品飲的。因為茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)在(zai)加(jia)工和運輸過(guo)程中，或多或少地都會受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在洗(xi)茶這個步驟中(zhong)停(ting)留太久。

4、沖泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖泡(pao)大紅(hong)袍的(de)時候一般使用高沖水的(de)方式(shi)，就是(shi)直接把滾燙的(de)熱水沖在茶葉上，讓茶葉進(jin)行(xing)翻(fan)滾，這(zhe)樣的(de)話茶葉的(de)味(wei)道會釋放得更為徹底。第一泡的(de)時(shi)間約為(wei)1--2分鐘，也(ye)可根據茶葉(xie)的(de)老嫩和茶量的(de)多少來調節(jie)時間，以后每泡(pao)可延長(chang)5--10秒。大紅袍耐沖泡(pao)(pao)，可(ke)反復(fu)沖泡(pao)(pao)7--8次。

5、出湯

將泡好的(de)茶湯依次巡回注(zhu)入并列(lie)的(de)茶杯中。

6、品茶

心(xin)情放平和，先(xian)嗅其香(xiang)，再緩(huan)緩(huan)吸入茶湯，慢(man)慢(man)體味，邊啜邊嗅，淺斟細(xi)飲。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大紅袍沖(chong)泡標準流程(cheng)：洗(xi)茶具、置茶、洗(xi)茶、沖(chong)泡、出(chu)湯，將沖(chong)泡好的(de)大紅袍倒入(ru)公道(dao)杯(bei)中(zhong)，然后按(an)照主賓(bin)次(ci)序(xu)分入(ru)品茗杯(bei)中(zhong)進行品茗。

2、大紅袍的投茶量：沖(chong)泡壺(hu)具容積的1/2左(zuo)右(you)。依個人喜好(hao)濃淡(dan)進行調(diao)整：喜淡(dan)者少(shao)些為1/3——1/2；喜濃者(zhe)多些(xie)為1/2——2/3。

3、大紅袍(pao)的水(shui)溫：需現開(kai)現泡(pao)保(bao)證每一次沖泡(pao)的溫度都不低于95度。最好配(pei)備(bei)沖(chong)泡烏龍茶(cha)專(zhuan)用的“隨(sui)手泡”。

4、大(da)紅袍的(de)浸泡(pao)時間：1至3泡浸泡20——30秒，以(yi)后每加(jia)沖(chong)一泡，浸泡時(shi)間增加(jia)10——20秒。浸泡時間(jian)的(de)調整原(yuan)則為1至7泡的湯色基本一致，且(qie)可沖泡10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>