武夷山大紅袍如何鑒別

1、看色澤(ze)

看武夷山大紅袍的(de)色澤(ze)、嫩度、條(tiao)索、粗(cu)細(xi)、整(zheng)碎(sui)等(deng)。凡(fan)色澤(ze)勻(yun)正，嫩度高(gao)，條(tiao)索或顆粒緊實，粗(cu)細(xi)一致，碎(sui)末茶少(shao)的(de)，是(shi)上乘茶葉。

2、看條(tiao)形(xing)

如果(guo)條形茶條索(suo)松散，葉(xie)脈(mo)突出，葉(xie)表粗老，色澤不一(yi)，身骨輕(qing)飄，片(pian)、末、老葉(xie)多；圓形松(song)樹顆粒松(song)泡，大小不(bu)一(yi)，色澤花雜，都(dou)算不(bu)得好茶。

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3、嗅香氣(qi)

茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將(jiang)茶杯連葉(xie)底(di)一(yi)起，送(song)入鼻端進(jin)行嗅(xiu)香。凡聞之(zhi)茶香清(qing)高(gao)純正，使人不心曠神怡之(zhi)感者，就(jiu)可算得(de)上為(wei)好茶。

4、看湯色

凡屬上乘(cheng)的茶(cha)品，湯色明亮有(you)光卻是一致的。具(ju)體說(shuo)來，綠(lv)茶(cha)/湯色以淺(qian)綠或黃(huang)綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。

5、嘗(chang)滋味

在看湯色后立(li)即進(jin)行，嘗茶(cha)湯滋(zi)味時(shi)，必須使茶(cha)湯在舌頭上循環滾(gun)動(dong)，這(zhe)樣才能正確而全面的辯別茶(cha)湯滋(zi)味。

6、口感

入口潤滑(hua)，爽口，微苦而(er)余味(wei)(wei)足，口含茶湯(tang)有(you)芬(fen)芳(fang)馥郁之(zhi)氣(qi)，沖鼻而(er)出(chu)，飲后有(you)齒頰留芳(fang)之(zhi)感(gan)。品(pin)質較好的，耐(nai)泡程度一般(ban)都(dou)在七泡以上，久泡亦(yi)無苦澀味(wei)(wei)。品(pin)質較劣質的，四(si)五(wu)泡已是極限了。

7、評(ping)葉(xie)底

評判茶葉經沖泡(pao)去(qu)湯后(hou)留下的葉底，看(kan)其老嫩、整碎、色澤、勻(yun)雜、軟硬等(deng)情況以確定質量(liang)的優次，同(tong)時還(huan)應(ying)注意有無其他摻雜。

8、選購(gou)有信譽、正規廠(chang)家所(suo)生(sheng)產的茶葉

大紅袍產于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，可選擇購買這些正規廠家所生產的大紅袍茶葉。一般來說，正規廠家所生產的產品，都標有產品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>