一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一(yi)邊看拉(la)(la)面(mian)(mian)師(shi)跳舞般揮動著面(mian)(mian)筋(jin)也是(shi)吃拉(la)(la)面(mian)(mian)的(de)一(yi)大樂事，不過隨著科技的(de)進步(bu)，拉(la)(la)面(mian)(mian)機的(de)發明逐漸有取代拉(la)(la)面(mian)(mian)師(shi)傅的(de)趨勢，那么(me)開拉(la)(la)面(mian)(mian)店需不需要買拉(la)(la)面(mian)(mian)機呢(ni)？

傳統(tong)的(de)(de)拉(la)面(mian)店(dian)都是(shi)(shi)雇傭拉(la)面(mian)師傅手工(gong)拉(la)面(mian)的(de)(de)，拉(la)面(mian)過程非(fei)常復雜(za)，因此(ci)店(dian)里人(ren)一(yi)多，吃拉(la)面(mian)就得(de)排隊(dui)等(deng)，而(er)自動(dong)拉(la)面(mian)機的(de)(de)好處就在于(yu)省時省力(li)省人(ren)工(gong)，有多種規格模具，毛(mao)細，寬面(mian)共6種粗細可(ke)以選擇，可(ke)以滿(man)足不同人(ren)的(de)(de)需求(qiu)，這是(shi)(shi)拉(la)面(mian)機的(de)(de)好處。

不(bu)過使(shi)用(yong)拉(la)面(mian)(mian)(mian)機(ji)也有(you)(you)(you)一定的(de)壞處，雖(sui)然經過改造，拉(la)面(mian)(mian)(mian)機(ji)做出來(lai)的(de)拉(la)面(mian)(mian)(mian)口感有(you)(you)(you)了很大提升，但仍然有(you)(you)(you)很多(duo)愛吃(chi)拉(la)面(mian)(mian)(mian)的(de)食客更青睞手工拉(la)面(mian)(mian)(mian)，對于機(ji)器拉(la)的(de)面(mian)(mian)(mian)可(ke)能敬謝不(bu)敏，甚至(zhi)拒絕吃(chi)機(ji)器拉(la)面(mian)(mian)(mian)。

總(zong)的來說，開拉(la)(la)面館要不(bu)要買拉(la)(la)面機(ji)，主(zhu)要還(huan)是看店家自己的考量，如果(guo)店鋪(pu)比較大，拉(la)(la)面師傅人手不(bu)夠的話，還(huan)是買一臺(tai)拉(la)(la)面機(ji)比較好。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉(la)面(mian)機是自動制作拉(la)面(mian)的機器，屬于商(shang)用食品機械設備，一些拉(la)面(mian)館會用拉(la)面(mian)機制作拉(la)面(mian)，節省人力成本(ben)，那么(me)拉(la)面(mian)機的價(jia)格是多少錢一臺(tai)呢(ni)？

自動拉面機屬于大(da)型機械，價格(ge)還(huan)是比較貴(gui)的，一(yi)般一(yi)臺拉面機器，其價格(ge)根(gen)據型號(hao)、規格(ge)、功能(neng)、功率、自動化(hua)程度等(deng)參(can)數有所不同，大(da)概在5000-10000元一(yi)臺左(zuo)右，也(ye)有的更貴(gui)一(yi)些(xie)。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使(shi)用拉面(mian)(mian)機(ji)就是為了提(ti)高出面(mian)(mian)的(de)效(xiao)率(lv)，節省出面(mian)(mian)時間，因(yin)此一臺(tai)好(hao)的(de)拉面(mian)(mian)機(ji)應該有(you)比(bi)較高的(de)出面(mian)(mian)效(xiao)率(lv)。

2、看用料做工

可(ke)通過設備外觀的用料做工來了解其質(zhi)(zhi)量(liang)好(hao)壞，一般優質(zhi)(zhi)拉(la)面(mian)機應外觀整潔，無毛(mao)刺，整體材(cai)質(zhi)(zhi)較好(hao)。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需要經過復雜的培訓就可以上(shang)手操作(zuo)，操作(zuo)越簡單越好。

4、看品牌售后

拉(la)面機(ji)(ji)器畢竟是(shi)大型的商用(yong)機(ji)(ji)械設備，購買時(shi)應盡量選擇(ze)有(you)一定市場份(fen)額、售后(hou)服務質(zhi)量有(you)保障的品牌產品。