一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一邊看拉面師(shi)(shi)跳舞般揮動著面筋也是(shi)吃拉面的一大樂事，不過(guo)隨(sui)著科技的進步，拉面機的發明逐漸(jian)有取代拉面師(shi)(shi)傅的趨勢，那么開拉面店需不需要買(mai)拉面機呢？

傳統(tong)的(de)拉(la)(la)面(mian)(mian)店(dian)都是雇傭(yong)拉(la)(la)面(mian)(mian)師傅手(shou)工(gong)拉(la)(la)面(mian)(mian)的(de)，拉(la)(la)面(mian)(mian)過程非(fei)常復雜，因此店(dian)里(li)人一多，吃拉(la)(la)面(mian)(mian)就(jiu)(jiu)得排隊等，而自動拉(la)(la)面(mian)(mian)機(ji)的(de)好(hao)處就(jiu)(jiu)在于省(sheng)時(shi)省(sheng)力省(sheng)人工(gong)，有多種規(gui)格模具(ju)，毛細(xi)，寬面(mian)(mian)共6種粗(cu)細(xi)可(ke)以選擇，可(ke)以滿足不同人的(de)需求，這是拉(la)(la)面(mian)(mian)機(ji)的(de)好(hao)處。

不過使用拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)機也(ye)有一定(ding)的(de)壞處，雖(sui)然(ran)經過改(gai)造，拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)機做(zuo)出來的(de)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)口感(gan)有了很大(da)提升，但仍然(ran)有很多愛吃拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)的(de)食客更(geng)青(qing)睞(lai)手(shou)工拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)，對(dui)于機器(qi)拉(la)(la)的(de)面(mian)(mian)(mian)可能敬謝不敏，甚(shen)至(zhi)拒絕吃機器(qi)拉(la)(la)面(mian)(mian)(mian)。

總的來說，開拉面(mian)館要(yao)(yao)不要(yao)(yao)買拉面(mian)機，主要(yao)(yao)還是看店(dian)家自己的考量，如(ru)果店(dian)鋪(pu)比(bi)較(jiao)大，拉面(mian)師傅人(ren)手不夠的話，還是買一臺拉面(mian)機比(bi)較(jiao)好。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉(la)(la)(la)面機(ji)(ji)是自動制(zhi)作拉(la)(la)(la)面的機(ji)(ji)器，屬于商用(yong)食品機(ji)(ji)械設備(bei)，一些拉(la)(la)(la)面館會(hui)用(yong)拉(la)(la)(la)面機(ji)(ji)制(zhi)作拉(la)(la)(la)面，節省(sheng)人力成本(ben)，那么拉(la)(la)(la)面機(ji)(ji)的價格是多少(shao)錢一臺呢？

自動拉面機(ji)屬于大(da)型(xing)機(ji)械，價格還是比較貴的，一(yi)般一(yi)臺(tai)(tai)拉面機(ji)器，其價格根據型(xing)號、規(gui)格、功能、功率、自動化(hua)程度等參數有(you)所不同，大(da)概在5000-10000元一(yi)臺(tai)(tai)左右，也有(you)的更貴一(yi)些(xie)。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使用(yong)拉面機就是(shi)為了提高出面的(de)效率(lv)，節省出面時間，因此一(yi)臺好的(de)拉面機應該有比較高的(de)出面效率(lv)。

2、看用料做工

可通(tong)過(guo)設備外(wai)觀的(de)用料做工來(lai)了(le)解其質(zhi)量好(hao)壞(huai)，一般優質(zhi)拉面機應外(wai)觀整(zheng)潔，無(wu)毛刺，整(zheng)體材質(zhi)較(jiao)好(hao)。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需要經過復(fu)雜的培訓就可以上手操(cao)(cao)作，操(cao)(cao)作越簡(jian)單(dan)越好。

4、看品牌售后

拉(la)面機器畢(bi)竟是(shi)大(da)型(xing)的商用(yong)機械設備，購買時應盡量選擇(ze)有(you)一定(ding)市場(chang)份(fen)額、售后服務質量有(you)保障的品牌產品。