鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸(zheng)制(zhi)時間并(bing)不是固定的(de)，和鱈(xue)魚(yu)的(de)大(da)小(xiao)有(you)一定關聯。通常我們購買的(de)鱈(xue)魚(yu)都是經(jing)過冷凍(dong)(dong)之后(hou)的(de)，重量(liang)量(liang)在500克左(zuo)右(you)，將它(ta)解(jie)凍(dong)(dong)之后(hou)整塊(kuai)放進鍋中(zhong)蒸(zheng)制(zhi)的(de)話，那么在水開(kai)之后(hou)蒸(zheng)15分(fen)鐘左(zuo)右(you)就能完全熟透了(le)。如果(guo)前先將鱈(xue)魚(yu)切(qie)成小(xiao)片之后(hou)再蒸(zheng)的(de)話，那么會(hui)縮短蒸(zheng)制(zhi)時間，一般蒸(zheng)10分(fen)鐘左(zuo)右(you)就可以了(le)。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、鉀、鎂(mei)等營養素(su)。可以激活(huo)人體多種酶的(de)(de)活(huo)性，促(cu)進骨骼的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)和(he)肌肉的(de)(de)興奮性，起到預防心血(xue)(xue)管疾(ji)病的(de)(de)功(gong)效；長(chang)期(qi)食用可以增(zeng)強機體及呼吸系統的(de)(de)免(mian)疫力和(he)抗病能力；還可以輔助血(xue)(xue)糖(tang)的(de)(de)新(xin)陳代謝，能夠起到降血(xue)(xue)糖(tang)的(de)(de)功(gong)效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈(xue)魚200克(ke)、蔥15克(ke)、姜10克(ke)、蒜15克(ke)、干辣(la)椒15克(ke)、鹽1克(ke)、料(liao)酒20克(ke)、蒸魚豉油20克(ke)。

步驟：

1、準(zhun)備好食(shi)材，給鱈魚撒入鹽(yan)、料酒，兩(liang)面抹(mo)勻(yun)，腌制20分鐘(zhong)；

2、將(jiang)蒜片、姜(jiang)絲、蔥段、干辣椒，鋪在鱈魚表面；

3、蓋上保鮮膜，隔水大(da)火蒸5分(fen)鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱油(you)即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰(bing)凍鱈魚清洗(xi)干凈(jing)，刮去魚鱗，改刀，用(yong)鹽、料酒腌制(zhi)入味；

②嫩豆腐切成(cheng)片(pian)碼(ma)放在(zai)盤中，撒(sa)上(shang)鹽、澆(jiao)上(shang)味極鮮醬油；

③把鱈魚碼放(fang)在豆(dou)腐片(pian)上(shang)，放(fang)上(shang)蔥段(duan)、姜片(pian)，開水上(shang)鍋(guo)；

④大火蒸10分鐘(zhong)，出鍋前淋入花(hua)椒油即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去(qu)骨、去(qu)皮，切成小塊(kuai)，用料酒、姜粉腌制10分鐘；

②鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒(shao)開(kai)后下(xia)蔬(shu)菜粒；

③再(zai)次燒(shao)開后，再(zai)放(fang)鱈魚，鱈魚煮熟后，加(jia)鹽即可。