芒果视频

蟹柳簡介

蟹柳是一(yi)種用魚肉(rou)糜做的(de)加工食品，雖然(ran)名(ming)稱叫"蟹柳"，其(qi)實成(cheng)份是魚肉(rou)。

蟹(xie)柳的生產從(cong)(cong)原料(liao)處理(li)到(dao)(dao)成品(魚糜熟制品)的整個加(jia)(jia)工過程大體可分(fen)為(wei)(wei)兩(liang)個階段，第一階段是原料(liao)加(jia)(jia)工，相當于凍(dong)魚糜加(jia)(jia)工部分(fen)，后一階段是成品加(jia)(jia)工，成品加(jia)(jia)工從(cong)(cong)擂潰加(jia)(jia)料(liao)到(dao)(dao)成品為(wei)(wei)止。

蟹柳有什么功效

1、保(bao)護眼睛。蟹(xie)柳中含有(you)一定(ding)維生(sheng)素A，而(er)維生(sheng)素A可(ke)以合(he)成(cheng)視網膜視桿細胞感光物質，有(you)利于促進眼睛的(de)健康，提高視力，預防(fang)夜盲(mang)。因此，經常食用蟹(xie)柳具有(you)一定(ding)保(bao)護眼睛的(de)作用。

2、增(zeng)強體(ti)質(zhi)(zhi)。食用蟹柳能為機(ji)體(ti)補(bu)充大(da)量的氨基酸和(he)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，能促進(jin)機(ji)體(ti)內部的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的更(geng)新(xin)和(he)免疫蛋(dan)白的合成(cheng)，對增(zeng)強體(ti)質(zhi)(zhi)和(he)增(zeng)強免疫能力有(you)很大(da)的幫(bang)助。

3、保護(hu)心(xin)血管系統。蟹柳中含有(you)不(bu)少(shao)礦物質，尤其是鎂(mei)元(yuan)素(su)，這(zhe)種成(cheng)分人(ren)體(ti)對心(xin)血管系統有(you)很(hen)好的(de)保護(hu)作用，有(you)利(li)于(yu)預防高血壓、心(xin)肌梗死(si)等心(xin)血管疾病(bing)，同(tong)(tong)時鎂(mei)還具(ju)有(you)維護(hu)神(shen)經的(de)功能，可穩定人(ren)的(de)情緒，安撫暴躁心(xin)理(li)，以及協同(tong)(tong)鈣元(yuan)素(su)合成(cheng)，幫(bang)助人(ren)體(ti)吸收鈣。

蟹柳怎么做好吃

蟹柳(liu)的制作方法(fa)多種多樣，接下來(lai)介紹(shao)兩種簡(jian)單的方法(fa)。

蟹柳滑蛋的制作方法：

準備材料：雞蛋、蟹柳(liu)、食用油、食用鹽、胡椒(jiao)粉、蔥花。

制作方法：

1、蟹柳撕成條(tiao)，雞蛋(dan)打入(ru)(ru)碗(wan)中打散，加入(ru)(ru)適量的食(shi)用(yong)鹽(yan)。

2、取一個鍋，放(fang)入(ru)食用油。油熱后放(fang)入(ru)蟹柳翻炒，再倒入(ru)雞蛋(dan)液，進(jin)行(xing)翻炒。

3、出鍋(guo)之前撒(sa)入蔥(cong)花(hua)，胡椒(jiao)粉即(ji)可食用。

蟹柳玉子豆腐的制作方法：

準(zhun)備材料(liao)：蟹柳適量、玉(yu)子豆腐(fu)(日本豆腐(fu))適量、食用鹽、食用油、大蔥、大蒜、生抽、雞精、生姜、料(liao)酒(jiu)、淀粉、鮑(bao)汁、清(qing)水適量。

制作方法：

1、玉子豆(dou)腐切(qie)成均勻的(de)厚片備用。

2、大(da)蔥(cong)(cong)切成蔥(cong)(cong)花(hua)，大(da)蒜切末、生姜切末備用。

3、取一個鍋(guo)，鍋(guo)中燒開水放入蟹柳(liu)和少量(liang)料(liao)酒，焯燙后撈(lao)出控(kong)干水分。

4、鍋(guo)中水倒出，刷過后重(zhong)新至(zhi)于火(huo)上，加入食用油，油熱(re)后放入生姜末和蒜末爆(bao)香。

5、放(fang)入玉子(zi)豆腐略煎一下(xia)，再放(fang)入蟹棒輕(qing)輕(qing)搖晃，繼續煎。

6、取一個碗(wan)放入鮑汁、食用鹽、雞精、生抽(chou)、淀粉、適(shi)量的清水調(diao)成醬汁。

7、把調好的(de)醬(jiang)汁倒(dao)入鍋中(zhong)，輕輕攪拌均勻即可(ke)出(chu)鍋。