電砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)是用電加熱(re)的(de)砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)，電砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)一般采用的(de)是陶(tao)瓷(ci)內膽(dan)(dan)和紫(zi)砂(sha)(sha)(sha)內膽(dan)(dan)，由天(tian)然陶(tao)土材質，經過1300℃高(gao)溫精工燒制，能耐(nai)高(gao)溫耐(nai)腐蝕(shi)。其傳承傳統的(de)砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)設(she)(she)計，鍋(guo)(guo)體(ti)兩(liang)端設(she)(she)有(you)雙握手柄，可以隔熱(re)防(fang)燙。電砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)有(you)分(fen)體(ti)式(shi)設(she)(she)計和一體(ti)式(shi)設(she)(she)計兩(liang)種(zhong)，分(fen)體(ti)式(shi)設(she)(she)計，砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)和操(cao)作面板分(fen)離(li)，可以方便鍋(guo)(guo)體(ti)清(qing)洗(xi)，操(cao)作簡(jian)單。
電砂鍋通過(guo)采用(yong)文(wen)火(huo)慢燉法去燉粥(zhou)、燉湯，能充分(fen)鎖住食物(wu)的營養成分(fen)，可(ke)以使食材和調味(wei)(wei)的味(wei)(wei)道、營養更好地散發到粥(zhou)湯里。
1、燜煮功能
燜(men)煮(zhu)(zhu)是一種(zhong)非常有營養的(de)食(shi)材蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)方式，是把食(shi)材用少量的(de)水(shui)煮(zhu)(zhu)熟后，再(zai)用小火慢(man)慢(man)燜(men)煮(zhu)(zhu)。使用電砂鍋進行(xing)食(shi)物燜(men)煮(zhu)(zhu)，可以很(hen)好控制(zhi)火候，做出的(de)食(shi)物更加健康營養。
2、砂鍋粥功能
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。電砂鍋煮粥要多長時間>>
3、燉湯功能
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。電砂鍋煲湯好嗎>>
4、甜品功能
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。電砂鍋食譜大全及做法>>
1、用途區別
電砂鍋用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。電燉鍋就是一種電鍋，功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋知識百科>>
2、材質區別
電燉鍋一般采用白瓷內膽，白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質。電(dian)燉鍋一般采用(yong)紫砂內膽，是不(bu)含任何化(hua)學(xue)涂(tu)層，富含多種礦物微量元素(su)。買購網編(bian)輯提(ti)醒(xing)大家(jia)，優(you)質紫砂比較(jiao)昂貴(gui)，所以有些黑(hei)心廠商會用(yong)染料染過(guo)的泥土作為內膽原料，在選購時應(ying)謹慎。
3、耐熱性區別
電砂鍋和電燉鍋相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來做餐具最好。詳細>>
1、電砂鍋
電(dian)砂(sha)鍋是(shi)(shi)用電(dian)加熱的(de)一種廚(chu)具(ju)，具(ju)有預約和(he)設(she)定啟動、烹飪(ren)和(he)保溫的(de)時(shi)間，防溢出，防干燒等功能(neng)，使用方便(bian)又安(an)全，但是(shi)(shi)價錢偏高。
2、普通砂鍋
燃氣砂鍋是用明火加熱的(de)(de)普通砂鍋，明火砂鍋是傳統(tong)砂鍋，對(dui)傳統(tong)熬湯的(de)(de)口味有要(yao)求的(de)(de)，一般都(dou)會選擇明火砂鍋，在(zai)熬制中(zhong)藥上用明火的(de)(de)比(bi)較多，經濟實惠。
Maigoo小貼士：電砂鍋和普通砂鍋這兩種砂鍋各有各的好處，大家可以根據自己的喜好去選擇。詳細>>
1、品牌
目前市場中，在售的全自動電砂鍋品牌，主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。若沒有電砂鍋選購(gou)經驗，建(jian)議關(guan)注大廠生產的(de)名牌產品(pin)，價(jia)格雖然會(hui)比小(xiao)廠產品(pin)高出20%左右，但是(shi)安全質(zhi)量(liang)更(geng)有保障。電砂鍋十大名牌>>
2、外觀
檢查產品外觀這個環節很重要，需要注意產品包裝是否完好、產品配件是否全面性、以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外(wai)，還需要(yao)重(zhong)點看(kan)一(yi)(yi)下(xia)產(chan)品的電路(lu)部分，是否完好無破(po)損(sun)；同時，看(kan)一(yi)(yi)下(xia)生(sheng)產(chan)廠家和標識，以(yi)防是假冒產(chan)品。
3、功能
電砂鍋的容積，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量選購容積較大的產品。對(dui)于全自動電砂鍋而言(yan)，最實(shi)用的(de)功能有兩個，就是燜(men)燉(dun)(dun)與保溫(wen)；其中，燜(men)燉(dun)(dun)功能最好具(ju)有“慢(man)燉(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)”兩種檔位(wei)選擇，可(ke)以滿足多種類型的(de)食材需要。
4、價格
電砂鍋多少錢一個不能一概而論，不過一般在100元至300元這個范圍內，更貴一些的也有300-700元的，小型電砂鍋價格的差異主要在于控制機制方面，可根據自己的需求進行選擇。詳細>>
電(dian)砂鍋(guo)的內膽和砂鍋(guo)材質一樣，新買的電(dian)砂鍋(guo)也需要進行開鍋(guo)。電(dian)砂鍋(guo)開鍋(guo)方(fang)法(fa)如下：
1、鍋(guo)中(zhong)加入一(yi)半的水，下入小(xiao)米粥進行熬制(zhi)，這個過程中(zhong)米湯可以填補砂鍋(guo)的內部縫隙。
2、小(xiao)米(mi)粥熬成糊狀后，斷電靜(jing)止12小(xiao)時以上，讓砂鍋內(nei)膽繼續吸收米(mi)湯來(lai)填補縫隙。
3、將小(xiao)米粥倒掉(diao)，用清(qing)水對電砂鍋的(de)內(nei)膽(dan)進行清(qing)洗，清(qing)理完畢后晾干水分(fen)后，即可使用。
4、開過鍋后的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。詳細>>
1、放入內膽：把要煮的食(shi)物放(fang)入電砂鍋內膽(dan)后，請(qing)注意清理內膽(dan)外面周圍有否粘上雜物，抹(mo)干(gan)殘留(liu)水滴，小(xiao)心放(fang)進煲(bao)體，蓋好煲(bao)蓋。
2、接通電源：必須(xu)把插頭插進有安(an)全接地裝置的電(dian)源插座，以防止漏電(dian)現(xian)場出現(xian)。
3、注水：注(zhu)入額定(ding)容積80%的水量，電紫砂鍋使用(yong)時，最多只能(neng)放入額定(ding)容量80%的水量，如超過此量，要注(zhu)意防止食物汁(zhi)液滾瀉外(wai)溢，沾污煲體或弄濕電器部(bu)分。
4、選擇檔位：把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時間，避免時間過長而煮干水。詳細>>
不能，電砂鍋是用電的。電砂鍋在使用過程中，不能把它放在煤氣上燒，具有一定的安全隱患。電砂鍋外殼一般是塑料，內部有很多線路，放在煤氣上燒會導致內部的線路燒壞，從外部加熱也可能導致爆裂，造成危險。詳細>>
不能，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可以放在電磁爐上燒。詳細>>
1、電砂(sha)鍋高溫煮食過程中，整體溫度非常高，尤其是蓋子(zi)和蓋子(zi)上的排氣孔要(yao)特(te)別注意，請勿(wu)直(zhi)接用(yong)手觸摸，以免燙傷(shang)。
2、煮好(hao)食物時，如要(yao)移(yi)動位置，請與外殼一(yi)起移(yi)動，切勿(wu)單獨(du)取出內膽(dan)移(yi)動，避免造成意外失手打碎，燙傷(shang)皮膚及(ji)造成其它的(de)傷(shang)害(hai)。
3、電砂(sha)鍋的(de)內膽(dan)是易碎品(pin)的(de)陶瓷器皿，勿明(ming)火燒煮、忌忽冷忽熱、要(yao)輕拿(na)輕放(fang)小心碰撞以免導致其破碎。
4、如果電砂鍋內(nei)(nei)有食物殘(can)存氣味，請將(jiang)開水倒進內(nei)(nei)膽內(nei)(nei)浸(jin)(jin)泡(pao)幾(ji)分鐘或者(zhe)煮開然后(hou)倒掉開水。待內(nei)(nei)膽冷卻后(hou)，再(zai)用冷水浸(jin)(jin)泡(pao)幾(ji)分鐘，即可清除。
5、電(dian)砂(sha)鍋切勿通(tong)電(dian)干燒，不用時(shi)請及時(shi)將插頭拔離電(dian)源(yuan)。
6、電器一(yi)定不(bu)要沾(zhan)水(shui)或者是(shi)放置(zhi)(zhi)在潮(chao)濕(shi)的(de)(de)位置(zhi)(zhi)，否則會影響電器部分的(de)(de)絕緣性能甚(shen)至導致漏(lou)電。
7、使(shi)用(yong)砂煲(bao)時(shi)應放(fang)置于水平、干燥的(de)地方，不要在耐熱度較弱(ruo)的(de)物(wu)體上(shang)使(shi)用(yong)。
8、要(yao)保持導熱(re)套表(biao)面清潔、無雜物，內膽上下活動自如，以免影響(xiang)使用效果。
9、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。詳細>>
1、清洗(xi)前必須從電源插(cha)座上撥下(xia)插(cha)頭，讓電砂鍋冷卻(que)。
2、電砂(sha)鍋內膽和鍋蓋可用洗(xi)潔精和海綿清(qing)洗(xi)，勿用硬質鋼絲(si)清(qing)洗(xi)，以免(mian)損壞其表面(mian)。
3、在清洗(xi)容器時，整體(ti)式電砂鍋要避免水分進入電器部位(wei)。若外(wai)殼被弄臟，可用濕布輕輕的(de)擦拭干凈。
4、分體式電砂鍋內(nei)膽可以取出來，用(yong)清水洗擦。
5、收藏不用(yong)時，可用(yong)溫水洗凈砂鍋內(nei)的(de)殘(can)物，并用(yong)干布擦干其水分，放(fang)置在通風干燥處。
6、不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。詳細>>
1、淘米水
電砂鍋第一次(ci)使用時(shi)可加入適量的淘米水(shui)，開(kai)啟小火(huo)將(jiang)湯(tang)燒開(kai)后倒掉，這樣可以增加砂鍋內(nei)部(bu)的堅韌性(xing)，同時(shi)也能達到清洗的作用。
2、溫水沖洗
電砂(sha)鍋食用完成后需用溫水(shui)(shui)沖(chong)洗，切勿放置(zhi)冷(leng)水(shui)(shui)或是較冷(leng)的(de)(de)食物，避免(mian)出現(xian)爆(bao)裂的(de)(de)現(xian)象，可(ke)(ke)用軟布擦(ca)拭鍋體內外(wai)，紫砂(sha)燉盅可(ke)(ke)取出放置(zhi)溫水(shui)(shui)中清洗。
3、小火加熱
電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。詳細>>
1、每逢(feng)節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商(shang)品(pin)、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？
2、每(mei)逢節日活動(dong)，就到了網(wang)購達人(ren)們大(da)展身手的時候了，然而面對五(wu)花八(ba)門(men)的商(shang)品、參差不齊的價格卻不知如何下手？
