一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發揮(hui)著(zhu)重要作(zuo)用，食(shi)品金屬探測器是防止金屬異(yi)物混入食(shi)品中的，它在食(shi)品加工的不同階段作(zuo)用分別(bie)是：
1、原料存放階段
在原(yuan)料(liao)(liao)存(cun)放(fang)階(jie)段，使用食品金(jin)屬探測(ce)器可以檢(jian)測(ce)混入原(yuan)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)金(jin)屬，防止(zhi)混入原(yuan)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)金(jin)屬異(yi)物損傷生產設備，不致對后續工序造成影響(xiang)。
2、生產過程
在生產(chan)(chan)過程使用食(shi)品(pin)金屬探(tan)測器(qi)，可以檢出該過程中(zhong)混入的金屬異物：生產(chan)(chan)設備(bei)上的螺(luo)(luo)釘(ding)和(he)螺(luo)(luo)帽(mao)、刀(dao)具碎(sui)片(pian)、作業中(zhong)產(chan)(chan)生的金屬塵(chen)埃、鐵銹、金屬工(gong)具的碎(sui)片(pian)，訂(ding)書釘(ding)、工(gong)人(ren)的飾品(pin)和(he)縫衣針等。
3、單體包裝
在單體包(bao)裝之后進行檢測(ce)(ce)，可得(de)到(dao)較(jiao)高的(de)(de)(de)靈敏度。需要注意的(de)(de)(de)是，檢測(ce)(ce)鍍鋁包(bao)裝的(de)(de)(de)產品需選用鍍鋁包(bao)裝專用的(de)(de)(de)金屬探測(ce)(ce)器，檢測(ce)(ce)鋁箔包(bao)裝的(de)(de)(de)產品需選用鋁箔包(bao)裝專用的(de)(de)(de)金屬探測(ce)(ce)器。
4、多個包裝及運輸
在裝運之前進行最終的金(jin)屬檢測可(ke)以(yi)發現單體生(sheng)產線之后可(ke)能混(hun)入(ru)的螺帽或螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)品金(jin)(jin)屬探測(ce)(ce)儀器主要(yao)用來檢測(ce)(ce)夾雜或(huo)失落于食(shi)(shi)品、原料或(huo)產品中的斷針、鐵絲或(huo)鉛、銅、鋁(lv)、錫、不銹鋼等各種金(jin)(jin)屬，適用于具(ju)有(you)較強(qiang)的產品效(xiao)應的產品檢測(ce)(ce)及(ji)對探測(ce)(ce)靈(ling)敏度、抗干擾能力及(ji)防水(shui)要(yao)求極高的其他(ta)行業，包(bao)括醬(jiang)料、香腸、水(shui)餃、火腿、湯(tang)料、糖(tang)果、腌制食(shi)(shi)品、鹽漬食(shi)(shi)品、快餐食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品添(tian)加劑、淀粉、葡萄糖(tang)、煙草、鮮肉、奶制品等行業。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金屬(shu)探測(ce)器是基于測(ce)量導(dao)電性和磁場來檢測(ce)金屬(shu)的。許多被檢的產(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)著其中的一種特征或兼而有(you)之，比如濕貨產(chan)品(pin)(pin)(pin)導(dao)電，會產(chan)生誤(wu)導(dao)信號；干貨產(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)的含鐵量高，會發(fa)生較強的磁信號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常(chang)見(jian)的(de)一般主要有鐵類(lei)、非鐵類(lei)和(he)無磁(ci)性不(bu)銹鋼類(lei)，鐵類(lei)是比較容(rong)易(yi)被(bei)檢(jian)測出的(de)，非鐵類(lei)次之(zhi)，不(bu)銹鋼類(lei)很(hen)難被(bei)檢(jian)測出。
3、金屬的形狀
金屬檢(jian)(jian)測(ce)是(shi)以球(qiu)(qiu)狀為標準的(de)(de)，因(yin)為球(qiu)(qiu)體的(de)(de)任何一面形狀都是(shi)相同的(de)(de)。實際(ji)上(shang)的(de)(de)污(wu)染(ran)物極(ji)少是(shi)規則的(de)(de)球(qiu)(qiu)體，而會根據(ju)其通過(guo)檢(jian)(jian)測(ce)機(ji)時(shi)的(de)(de)方(fang)向產生(sheng)(sheng)(sheng)不同信(xin)號(hao)。最明顯的(de)(de)例子(zi)是(shi)線(xian)狀污(wu)染(ran)物：線(xian)狀金屬通過(guo)檢(jian)(jian)測(ce)口(kou)時(shi)，會因(yin)其金屬類型和放(fang)置方(fang)向產生(sheng)(sheng)(sheng)很不一樣的(de)(de)信(xin)號(hao)。最糟糕的(de)(de)情形是(shi)，它(ta)只產生(sheng)(sheng)(sheng)相當于線(xian)粗直徑的(de)(de)球(qiu)(qiu)體產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)信(xin)號(hao)大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的靈(ling)敏(min)度(du)取決于檢(jian)測口(kou)(kou)的大小(xiao)(xiao)。檢(jian)測口(kou)(kou)越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)能檢(jian)測出更(geng)(geng)小(xiao)(xiao)的金(jin)屬(shu)。矩形檢(jian)測口(kou)(kou)的維度(du)越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)越(yue)靈(ling)敏(min)。通(tong)過檢(jian)測口(kou)(kou)時的位(wei)置(zhi)也與靈(ling)敏(min)度(du)有(you)關。中心線軸(zhou)是(shi)最不靈(ling)敏(min)的點，性(xing)能測試就(jiu)是(shi)在這(zhe)兒做(zuo)的。這(zhe)是(shi)因為金(jin)屬(shu)離(li)檢(jian)測邊或線圈越(yue)近，就(jiu)能產生更(geng)(geng)大的信號從而更(geng)(geng)容易(yi)被檢(jian)測出來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當被(bei)保持在檢(jian)測機(ji)外相當于兩個檢(jian)測口(kou)高度的距(ju)離。當有較小的“金屬盲區”需要時，可(ke)以采(cai)用特別的檢(jian)測機(ji)，能夠根據(ju)需求充(chong)分地減(jian)小該(gai)區域。
