西瓜

西瓜味甘性寒涼，在夏天出現中暑(shu)、發熱(re)、心煩(fan)、口渴或者(zhe)其他急(ji)性熱(re)病時，均宜(yi)用西(xi)瓜進行輔助(zhu)食治療。西(xi)瓜除吃瓜瓤外(wai)，瓜皮(pi)其實也(ye)是(shi)可以煎水服用的。西(xi)瓜的熱(re)量不高(gao)，但容(rong)易(yi)多吃，這就是(shi)為什么(me)有吃西(xi)瓜容(rong)易(yi)胖這樣的說法(fa)了。

綠豆

綠(lv)豆有清(qing)心(xin)利(li)尿、消(xiao)暑止渴、清(qing)熱解毒(du)的效果。常用于治療暑熱煩渴，心(xin)、胃熱盛及癰腫、丹毒(du)等(deng)癥。此外綠(lv)豆中富(fu)含(han)蛋(dan)白質、磷脂(zhi)，均有興奮神經、增(zeng)進食(shi)欲的功能，非常適(shi)合一(yi)熱就食(shi)欲不振的夏季(ji)食(shi)用。

蓮子

熱天心(xin)(xin)臟最脆弱(ruo)，暑(shu)熱逼人(ren)(ren)，易煩躁(zao)、傷(shang)心(xin)(xin)。蓮子芯(xin)的(de)(de)味(wei)道雖(sui)苦，但有降(jiang)熱、消暑(shu)氣，具有清心(xin)(xin)、安撫煩躁(zao)、祛火氣的(de)(de)功能，適宜體質虛弱(ruo)、心(xin)(xin)慌、失(shi)眠多夢的(de)(de)人(ren)(ren)食(shi)用。但大(da)便干結、腹脹者，最好少(shao)吃。

冬瓜

冬(dong)瓜(gua)味(wei)甘、性(xing)寒(han)，有(you)消(xiao)熱、利水(shui)(shui)、消(xiao)腫(zhong)的功效(xiao)。冬(dong)瓜(gua)肉及瓤有(you)利尿(niao)、清熱、化痰、解渴等功效(xiao)。因其利尿(niao)，且含鈉極少，所以是(shi)慢性(xing)腎炎水(shui)(shui)腫(zhong)、營養不良性(xing)水(shui)(shui)腫(zhong)、孕婦水(shui)(shui)腫(zhong)的消(xiao)腫(zhong)佳品。亦可治療痰喘(chuan)、暑熱、痔瘡等癥。冬(dong)瓜(gua)如帶(dai)皮煮(zhu)湯喝，可達到消(xiao)腫(zhong)利尿(niao)，清熱解暑作用(yong)。

黃瓜

黃(huang)(huang)瓜(gua)有(you)清(qing)熱(re)、解渴、利(li)(li)水(shui)、消(xiao)腫之(zhi)(zhi)(zhi)功效(xiao)，是適合夏季(ji)食用的(de)蔬菜(cai)之(zhi)(zhi)(zhi)一。黃(huang)(huang)瓜(gua)味甘，甜、性(xing)涼、苦、無毒，入(ru)脾、胃(wei)、大(da)腸；具有(you)除熱(re)，利(li)(li)水(shui)利(li)(li)尿(niao)，清(qing)熱(re)解毒的(de)功效(xiao)。黃(huang)(huang)瓜(gua)生熟(shu)吃都是可以的(de)，比較常見的(de)做法就是去皮切片(pian)，加(jia)糖、醋、醬油、味精及(ji)大(da)蒜泥拌的(de)涼拌黃(huang)(huang)瓜(gua)。當然還有(you)什么拍黃(huang)(huang)瓜(gua)啊之(zhi)(zhi)(zhi)類的(de)，做熟(shu)了炒菜(cai)什么的(de)也都是可以的(de)。

芹菜

芹(qin)菜(cai)性甘涼，具有清熱(re)、利(li)尿、降壓(ya)、祛脂(zhi)等功效。入藥用，水煎飲服(fu)或(huo)搗汁外(wai)敷，可輔助治療早(zao)期高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂(zhi)癥。它還能促進(jin)胃液(ye)分泌，增加食欲。夏天最完美的菜(cai)品就(jiu)是(shi)西芹(qin)百(bai)合了。百(bai)合本身也具有清熱(re)解(jie)毒的功效，當芹(qin)菜(cai)遇上百(bai)合，消暑作用成倍UP！

苦瓜

苦瓜性寒(han)味苦，有(you)清(qing)熱(re)解毒、清(qing)心消暑(shu)、明目降壓之(zhi)功，對中(zhong)暑(shu)、痢疾、惡瘡等有(you)防治作(zuo)用。苦瓜還(huan)含有(you)一種(zhong)叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防(fang)治糖尿病的佳品(pin)。苦瓜(gua)的微苦滋味，吃(chi)后(hou)能刺(ci)激人體唾液、胃液分泌，使食欲大(da)增，清(qing)熱防(fang)暑。用鮮(xian)苦瓜(gua)搗汁或煮(zhu)湯(tang)，皆為輔助食療佳品(pin)。苦瓜(gua)泡制的涼(liang)茶，飲后(hou)消暑怡神。

海帶

海(hai)帶(dai)(dai)有(you)助于清除(chu)體內的(de)(de)積熱，利(li)于夏季(ji)(ji)消暑(shu)，還可(ke)以對(dui)付因(yin)出汗過多導致(zhi)的(de)(de)體力透支。夏天是心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)高發季(ji)(ji)節，海(hai)帶(dai)(dai)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)多種營養物質，具有(you)輔助降(jiang)低(di)血(xue)壓、降(jiang)低(di)血(xue)液黏稠度的(de)(de)作用，對(dui)心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病(bing)(bing)患者(zhe)大有(you)裨益。但海(hai)帶(dai)(dai)性寒，脾(pi)胃虛(xu)寒者(zhe)忌食。

綠茶

夏天午后，喝杯綠茶，不僅清熱消暑(shu)，還能解毒、止渴。喝(he)綠茶(cha)具有(you)堅(jian)固牙(ya)齒、保護毛細血(xue)管及提(ti)神作(zuo)用。另外，大量出汗(han)后喝(he)綠茶(cha)可以(yi)幫助身(shen)體補充流失的鉀元素，提(ti)高耐熱能力。綠茶(cha)性偏(pian)寒，胃不好(hao)的人(ren)喝(he)容易(yi)脹氣。

菊花

清香(xiang)宜人的甘菊花瓣(ban)中含有17種氨(an)基酸，還富含維生(sheng)素及多(duo)種微量(liang)元素，可清(qing)熱解毒，適用于防(fang)治風(feng)熱感冒及咽(yan)喉腫痛。體質偏寒的人(ren)要少喝。飲菊花(hua)(hua)茶時可(ke)(ke)在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣(yang)喝(he)起來味(wei)更甘。菊花(hua)(hua)茶其(qi)實(shi)不加其(qi)它茶葉，只將干燥后(hou)的菊花(hua)(hua)泡水或(huo)煮來喝(he)就可(ke)(ke)以，冬天熱飲、夏(xia)天冰飲都是(shi)很好(hao)的飲料。