一、袋裝奶茶粉是什么做的

很多朋友都喝過袋裝的奶茶粉，用熱水一沖就是一杯美味的奶茶，不過對于奶茶粉的制作原料，很(hen)多朋友可(ke)能都不是很(hen)了解(jie)，那么奶(nai)茶粉是用(yong)什(shen)么做的呢？

要了(le)解(jie)奶(nai)(nai)茶粉(fen)的原料，我(wo)們可以看袋裝奶(nai)(nai)茶粉(fen)上面(mian)的配料表，以某品牌的奶(nai)(nai)茶粉(fen)為例，其配料表成分主要是：植(zhi)脂末、白(bai)砂糖、葡萄糖、速溶茶粉(fen)、脫脂奶(nai)(nai)粉(fen)、食品添加劑、食用香精(jing)。

簡單來說，奶茶(cha)粉(fen)就是各種(zhong)添加(jia)(jia)劑加(jia)(jia)上牛奶混合制成(cheng)的粉(fen)末(mo)，有(you)的奶茶(cha)粉(fen)有(you)不同(tong)的味(wei)(wei)道，一般是通過添加(jia)(jia)果味(wei)(wei)粉(fen)制成(cheng)的，用各種(zhong)水(shui)果加(jia)(jia)工成(cheng)為粉(fen)末(mo)狀，加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)到(dao)奶茶(cha)粉(fen)中，便(bian)可調配(pei)出各種(zhong)不同(tong)水(shui)果口味(wei)(wei)的奶茶(cha)粉(fen)。

二、奶茶粉含反式脂肪酸嗎

反(fan)式(shi)脂肪酸(suan)是一種不飽和脂肪酸(suan)，對(dui)健康并無益處(chu)，也不是人體所(suo)需要(yao)的(de)營(ying)養素，而且攝入(ru)過多(duo)反(fan)而會對(dui)人體有害，很(hen)多(duo)朋友都聽說(shuo)奶茶粉含(han)有反(fan)式(shi)脂肪酸(suan)，這是真(zhen)的(de)嗎？

一般來說(shuo)，奶茶粉中確實是(shi)含(han)有(you)反式脂肪酸(suan)的(de)，它(ta)的(de)反式脂肪酸(suan)來源于(yu)奶茶粉的(de)主要配料(liao)——植脂末。植脂末又叫奶精(jing)，它(ta)速溶性好，通過香精(jing)調味(wei)后風(feng)味(wei)近似“牛奶”，可降低生(sheng)產(chan)成本，因此很多奶茶粉是(shi)含(han)有(you)反式脂肪酸(suan)的(de)。

有的奶茶粉號稱(cheng)0反式(shi)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，但實(shi)際上這并不代表(biao)不含(han)反式(shi)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，因(yin)為(wei)根據(ju)《食品營(ying)養標簽管理規(gui)(gui)范》規(gui)(gui)定食品中反式(shi)脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)量(liang)≤0.3g/100g時(shi)，可標示為(wei)0。因(yin)此，標注反式(shi)脂肪(fang)(fang)酸(suan)為(wei)0的食物(wu)不一定就不含(han)有反式(shi)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，大家在購(gou)買(mai)的時(shi)候(hou)還(huan)是要注意(yi)看清楚(chu)配(pei)料(liao)表(biao)。