一、袋裝奶茶粉是什么做的

很多朋友都喝過袋裝的奶茶粉，用熱水一沖就是一杯美味的奶茶，不過對于奶茶粉的制作(zuo)原料，很多朋友可能都不是很了解，那(nei)么奶茶粉是用什么做的呢？

要(yao)了解奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)的原料，我們(men)可(ke)以看(kan)袋裝奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)上面的配料表，以某品(pin)牌(pai)的奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)為例(li)，其配料表成分主要(yao)是：植脂末、白砂糖(tang)、葡萄糖(tang)、速溶(rong)茶(cha)粉(fen)、脫(tuo)脂奶(nai)(nai)粉(fen)、食(shi)品(pin)添(tian)加劑、食(shi)用香(xiang)精。

簡(jian)單(dan)來說，奶(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)就是(shi)各(ge)種(zhong)添(tian)加(jia)劑加(jia)上牛奶(nai)混(hun)合(he)制(zhi)成(cheng)(cheng)的粉(fen)(fen)末(mo)，有(you)的奶(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)有(you)不同的味(wei)(wei)道，一(yi)般(ban)是(shi)通(tong)過添(tian)加(jia)果(guo)味(wei)(wei)粉(fen)(fen)制(zhi)成(cheng)(cheng)的，用各(ge)種(zhong)水(shui)果(guo)加(jia)工成(cheng)(cheng)為粉(fen)(fen)末(mo)狀，加(jia)入適量到奶(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)中，便可調配(pei)出各(ge)種(zhong)不同水(shui)果(guo)口味(wei)(wei)的奶(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)。

二、奶茶粉含反式脂肪酸嗎

反(fan)式(shi)脂肪(fang)酸是(shi)一種不(bu)飽和脂肪(fang)酸，對健康并(bing)無益處，也不(bu)是(shi)人體所需要的(de)營養(yang)素，而且攝(she)入過多反(fan)而會對人體有(you)害，很多朋(peng)友(you)都聽說奶茶(cha)粉(fen)含有(you)反(fan)式(shi)脂肪(fang)酸，這(zhe)是(shi)真的(de)嗎(ma)？

一般來說，奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)(fen)中(zhong)確實是(shi)含(han)有(you)反(fan)式(shi)(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的，它的反(fan)式(shi)(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)來源于奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)(fen)的主(zhu)要配料——植(zhi)脂(zhi)(zhi)末。植(zhi)脂(zhi)(zhi)末又(you)叫奶(nai)精，它速(su)溶性好，通過香精調味(wei)后風味(wei)近似“牛奶(nai)”，可(ke)降低(di)生產成本，因此很多奶(nai)茶(cha)(cha)粉(fen)(fen)是(shi)含(han)有(you)反(fan)式(shi)(shi)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的。

有的奶茶粉號稱0反(fan)(fan)(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，但實際上(shang)這并不代表不含反(fan)(fan)(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，因為根據《食(shi)品營養標簽管理規(gui)范》規(gui)定食(shi)品中反(fan)(fan)(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)含量≤0.3g/100g時，可標示為0。因此(ci)，標注反(fan)(fan)(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)為0的食(shi)物不一定就不含有反(fan)(fan)(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，大家(jia)在(zai)購買的時候還是要注意看(kan)清(qing)楚配料表。