奶茶店加盟

常見的奶茶店加盟品牌

（1）DQ冰雪皇后

主營產品：冰(bing)淇淋(lin)/雪糕/冷(leng)飲品/冰(bing)淇淋(lin)蛋糕/果汁飲料系(xi)列

加盟熱(re)度：★★★★★

基本投資：100~150萬元 【查看詳情】

（2）鮮芋仙MeetFresh

主(zhu)營產(chan)品：粥/飲(yin)品

加盟(meng)熱度：★★★★★

基本投資：30~70萬元 【查看詳情】

（3）快樂檸檬happylemon

主營產品：飲品

加盟熱度：★★★★★

基本投資：40~50萬元 【查看詳情】

（4）ICEASON愛茜茜里

主營(ying)產品：甜點(dian)飲(yin)品/冰淇淋

加盟(meng)熱(re)度：★★★★★

基本投資：11~80萬元 【查看詳情】

（5）都可CoCo

主營產品：奶茶

加盟熱度：★★★★☆

基本投資：10~20萬元 【查看詳情】

（6）大卡司DAKASI

主營產品：飲品

加(jia)盟熱度：★★★☆☆

基本投資：10~25萬元 【查看詳情】

奶茶店加盟條件

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（1）年滿18歲，已具備承擔民(min)事行為責任的(de)(de)中國公民(min)或者合法注冊的(de)(de)組織(zhi)、公司等。

（2）需(xu)具備充(chong)分的(de)資金，加(jia)盟、經營資金不可少(shao)(shao)；擁(yong)有至少(shao)(shao)10平米的(de)經營店面，并且符合公(gong)司(si)的(de)要求。

（3）理解并認(ren)同品牌文化(hua)、經營管(guan)理模式(shi)、企業發展理念(nian)；愿意按照公司(si)的制作(zuo)處理日常經營管(guan)理。

（4）有較強的(de)社(she)會公共關系協調能力；具備開拓進取、積(ji)極向上的(de)精(jing)神。

奶茶店加盟費用

（1）奶茶店加盟費用

加盟店型	形象店	標準店	創業店
店鋪面積	35㎡	20㎡	10㎡
房租費用	9800元/月	5600元/月	2800元/月
裝修費用	500元/㎡	500元/㎡	500元/㎡
設備費用	1.8萬元	1.5萬(wan)元(yuan)	1.2萬元
前期原材料	5000元(yuan)	4000元	3000元
廣告宣傳費用	4000元	3000元	2000元
開業費用	3000元	2000元	1000元
人員工資	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)	2500元/月/人(2人)
水電雜費	2000元/月	1700元/月	1200元/月
流動資金	4萬元	3萬元	2萬(wan)元
總投資費用	10.43萬元(yuan)	7.63萬元	4.95

（按店型(xing)分(fen)）以上所(suo)提供(gong)的信(xin)息(xi)僅(jin)供(gong)參考，投資(zi)費用為預估，可(ke)能會與(yu)實(shi)際(ji)情況有所(suo)差別，請認真(zhen)核實(shi)相(xiang)關信(xin)息(xi)。投資(zi)有風(feng)險，為減少風(feng)險請謹(jin)慎(shen)，本(ben)網站均不(bu)承(cheng)擔(dan)任何法律(lv)責(ze)任。

（2）加盟奶茶店利潤分析

加盟城市	一線城市（廣州為例）	二線城市（西安為例）	三線城市（蘭州為例）
面積	15㎡	15㎡	15㎡
月營業額	5萬元	4萬(wan)元	3萬元
毛利/月（毛利率）	3萬元(yuan)(60%)	2.4萬元(60%)	1.8萬元(yuan)(60%)
房租費用	3300元/月	2300元/月(yue)	1800元/月
人員工資	3000元/月/人	2500元/月/人	2000元(yuan)/月/人(ren)
水電雜費	1400元/月	1200元/月	1000元/月(yue)
月凈利潤	2.23萬元	1.8萬元	1.32萬元
年凈利潤	26.76萬(wan)元	21.6萬元	15.84萬元

（按城市分）以上所提供的信息僅供參考，投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，請認真核實相關信息。投資有風險，為減少風險請謹慎，本網站均不承擔任何法律責任。【詳細>>】

奶茶店加盟常見陷阱

（1）“0加盟費”

所謂的“0加盟(meng)(meng)費”只是為(wei)了博取加盟(meng)(meng)商的眼(yan)球，然后(hou)把加盟(meng)(meng)商一(yi)步(bu)步(bu)帶入陷阱。你要知道，他們一(yi)開始只收(shou)一(yi)部分錢，之后(hou)又會有各(ge)種理由來向你要錢，讓你陷入兩難(nan)的境(jing)地。不繼續投錢，之前的努力(li)就(jiu)白費了；繼續投錢，又不知道未來在何方。

（2）加(jia)盟前熱情，加(jia)盟后無情

騙人的(de)(de)(de)品牌在你(ni)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)前(qian)會(hui)非(fei)常的(de)(de)(de)熱情(qing)，但是當你(ni)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)后，他們就會(hui)露出(chu)狐(hu)貍尾(wei)巴，對你(ni)不管不顧。但是所有(you)的(de)(de)(de)品牌在你(ni)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)前(qian)都會(hui)非(fei)常熱情(qing)，那么怎樣(yang)知道加(jia)(jia)(jia)盟(meng)后的(de)(de)(de)情(qing)況呢(ni)？加(jia)(jia)(jia)盟(meng)前(qian)找一些該品牌的(de)(de)(de)店鋪或是文(wen)章，借鑒他人的(de)(de)(de)經驗(yan)教訓。

（3）加盟區(qu)域保護(hu)

正規的品牌是會給加盟商承諾加盟保護區的，就是你所開店鋪周圍不會再允許其他人加盟，而騙子會隱瞞他們的真是加盟情況，進而騙取你的加盟費。【詳細>>】

奶茶店開店流程

開奶茶店證件辦理

（1）營業執照

開(kai)店一定要有營(ying)業(ye)執照(zhao)，這是相(xiang)對比(bi)較容易辦(ban)理的，只需要帶(dai)著身份(fen)證(zheng)去當地的工(gong)商局填寫相(xiang)關(guan)信(xin)息就(jiu)可以辦(ban)理，辦(ban)理免(mian)費(fei)。

領取時間：自辦理期(qi)起(qi)，5個工作日發放。

（2）食品(pin)安全管理員考試合格證

這個證件是奶(nai)茶店(dian)負責人需要辦理的，在當(dang)地市場監督管理局報名參加培(pei)(pei)訓考(kao)核即(ji)可，或(huo)者網上、電(dian)話也都可以報名。參加培(pei)(pei)訓學(xue)習大(da)概2天時(shi)間，具體地址看商家的便利性有相關的地點安排，考(kao)核基本都是開卷考(kao)試，培(pei)(pei)訓費用大(da)概在300元不等。

領取時間：自辦(ban)理(li)期起，5個工作日發放(fang)。

須知(zhi)：一般150平(ping)米(mi)以上需(xu)(xu)要兩個工作(zuo)人員辦理，沒有則只(zhi)需(xu)(xu)要一個就行(xing)。

（3）餐飲服務(wu)許(xu)可證

餐飲服務(wu)許可證(zheng)的(de)(de)(de)辦(ban)理(li)比較(jiao)繁瑣，耗時(shi)也比較(jiao)長，一般(ban)來說是可以一邊營(ying)業一邊辦(ban)理(li)的(de)(de)(de)，辦(ban)理(li)地點(dian)是在市(shi)場(chang)監督管理(li)局，需要準備一下材料：餐飲服務(wu)許可證(zheng)申請書、現場(chang)核查(cha)登記(ji)表(biao)；2份以上的(de)(de)(de)店(dian)面(mian)(mian)經營(ying)場(chang)所平面(mian)(mian)圖(tu)：設備設施(shi)、衛生設施(shi)、通(tong)風(feng)設施(shi)、水(shui)電(dian)設施(shi)等平面(mian)(mian)圖(tu)紙；負責人《食品安(an)全管理(li)員(yuan)考試合格證(zheng)》證(zheng)件、身份證(zheng)（交(jiao)復印件、查(cha)驗(yan)原(yuan)件）；《營(ying)業執(zhi)照》（復印件、查(cha)驗(yan)原(yuan)件）；房管所出具的(de)(de)(de)有效的(de)(de)(de)蓋章的(de)(de)(de)租賃合同或者(zhe)房產證(zheng)(交(jiao)復印件、查(cha)驗(yan)原(yuan)件)或者(zhe)場(chang)所使用(yong)證(zheng)明原(yuan)件；餐飲管理(li)人員(yuan)《食品健(jian)康證(zheng)》（交(jiao)復印件、查(cha)驗(yan)原(yuan)件）。

（4）食品健康證

食品健康(kang)證需要去指(zhi)定醫院做(zuo)健康(kang)檢查，一定要是餐飲從業(ye)人(ren)員的檢查才可以，費用在90元左(zuo)右，兩個工(gong)作日就能夠拿到(dao)。

以(yi)上幾個證件都(dou)是(shi)開奶茶店所必(bi)須需要的，因(yin)為各地(di)政策有可能(neng)不同，因(yin)此(ci)具體(ti)證件辦(ban)理(li)可能(neng)也會有所不同，有些(xie)地(di)方可能(neng)需要同時辦(ban)理(li)其他的證件。如果打(da)算開奶茶店的建議到(dao)當地(di)相關部(bu)門詳細了解。

奶茶店選址

（1）選(xuan)址應注(zhu)意的客(ke)觀因(yin)素

一些品牌的(de)商家(jia)在選址時，往(wang)往(wang)采用科學的(de)手(shou)段，計(ji)算單位時間內人流通過的(de)情況(kuang)，有幾點(dian)客觀因素在選址時應當注(zhu)意：

①被交(jiao)通護欄分隔的道路(lu)，因車流(liu)速(su)度快，橫向人流(liu)不易通過，即使離(li)此(ci)處(chu)不遠就是繁(fan)華地(di)段(duan)，但此(ci)處(chu)仍(reng)不宜開店。

②單行道與車站(zhan)對臉之處不(bu)宜開店。

③受立交橋及地下通道(dao)影(ying)響不宜(yi)開(kai)店。

（2）租賃房屋

奶(nai)茶連鎖租(zu)賃之前(qian)，應先了解(jie)房(fang)屋(wu)的(de)(de)基本條件及價(jia)(jia)格，查(cha)清(qing)房(fang)屋(wu)的(de)(de)權狀，實地(di)考察，看是否適合自己經(jing)營，房(fang)屋(wu)有無破損，樓面(mian)(mian)的(de)(de)受力以(yi)及水電(dian)等情況(kuang)，了解(jie)價(jia)(jia)格及房(fang)屋(wu)的(de)(de)稅收情況(kuang)，然后再寫一(yi)份(fen)合約（一(yi)式兩份(fen)）合約要規定租(zu)期、價(jia)(jia)格，是否可以(yi)進行裝修，稅額的(de)(de)負(fu)擔(dan)人，所租(zu)的(de)(de)面(mian)(mian)積(ji)多(duo)少，其他雜費由誰(shui)人負(fu)擔(dan)等。

（3）注意城(cheng)鎮(zhen)的變化

有(you)些城鎮人口稠密(mi)區和商業繁華區都是在不(bu)斷(duan)增多和擴大，都擠在城市(shi)某一塊地(di)方是不(bu)可能的(de)(de)，必須四面擴張，但擴張不(bu)是相(xiang)等平齊的(de)(de)，而是有(you)條件(jian)和有(you)先有(you)后的(de)(de)。選擇場地(di)就要注意到這一點(dian)，用長遠(yuan)的(de)(de)、發展的(de)(de)眼(yan)光對待這一問題(ti)。

（4）要注(zhu)意，看準了就著(zhu)手進(jin)行

每(mei)個場地都是有主的(de)，都有人(ren)(ren)(ren)管(guan)。選擇場地，好(hao)比年輕人(ren)(ren)(ren)找(zhao)對象醫(yi)院，你(ni)選人(ren)(ren)(ren)家，人(ren)(ren)(ren)家也選你(ni)；你(ni)看人(ren)(ren)(ren)家的(de)條件(jian)，人(ren)(ren)(ren)家難道不(bu)看你(ni)的(de)條件(jian)嗎(ma)？因(yin)此(ci)，只要(yao)基礎好(hao)，有發展前途，看準了下決心定下來，環(huan)境和條件(jian)差一點，可以(yi)邊經(jing)營邊建設，逐步改善環(huan)境，創造好(hao)的(de)條件(jian)。如果(guo)猶猶豫豫，當決不(bu)決，今日挑，明(ming)日選，光(guang)看里(li)面，不(bu)看實質，就(jiu)會貽誤戰機(ji)。即(ji)使(shi)有好(hao)場地，也被別人(ren)(ren)(ren)租去(qu)了到頭來什(shen)么(me)也做不(bu)成了。

奶茶店裝修

（1）品牌化

奶茶店(dian)裝修設計要注(zhu)重其產品(pin)的品(pin)牌化，也就是突出其特色，賣點(dian)是什么。品(pin)牌化的奶茶店(dian)，更顯專業性與正規性，規范性的奶茶店(dian)管理，也是獲得消費者(zhe)內心認可。

所(suo)以，對于裝修而突出的(de)特色，這(zhe)也是核心裝修部分，然后才會(hui)考慮一些裝修的(de)細節，比如內部的(de)裝修方向以及完整(zheng)的(de)布(bu)局，結(jie)合實際面積而設計，使空間(jian)得以合理使用。

（2）形象化

奶茶店裝修(xiu)設(she)計要(yao)注重形(xing)象化。良(liang)好的(de)形(xing)象，也是(shi)(shi)規范(fan)管理以及體現的(de)專業性(xing)。尤其是(shi)(shi)門面的(de)形(xing)象裝修(xiu)，當(dang)然也是(shi)(shi)不能忽視的(de)幾個細節(jie)。

針對其形象化的(de)(de)設計要素，也是(shi)提(ti)高其品牌(pai)的(de)(de)魅力(li)。那(nei)么，注(zhu)重其形象化的(de)(de)裝修，實則(ze)也是(shi)提(ti)高專業性的(de)(de)服務，對于產品的(de)(de)安全(quan)保障性。

（3）合理化

奶(nai)茶店裝(zhuang)(zhuang)修設(she)計之(zhi)合(he)理(li)化的裝(zhuang)(zhuang)修。店面的面積比較有限，合(he)理(li)的利用空間，包括工作(zuo)當(dang)中(zhong)的方便性與實用性。專業的裝(zhuang)(zhuang)修方向(xiang)，也(ye)(ye)是(shi)注重(zhong)其(qi)合(he)理(li)化與實用性。合(he)理(li)的空間而(er)用，盡(jin)可能容納在(zai)更多人數，然(ran)而(er)又不顯得擁擠，并(bing)且(qie)也(ye)(ye)是(shi)突出其(qi)品牌(pai)的特(te)色。

因(yin)此，進入(ru)店面之后(hou)，確(que)實可以真正的(de)刺激消費(fei)欲，相(xiang)信這也(ye)是(shi)成(cheng)功與專(zhuan)業的(de)設計。如果注重美觀(guan)效果，反而也(ye)是(shi)忽視了其實用的(de)價值。

開奶茶店設備

（1）封口機

封口機(ji)一(yi)般選(xuan)擇帶有(you)(you)計數(shu)器，每封一(yi)下(xia)口，計數(shu)器都會記(ji)一(yi)下(xia)數(shu)，無論電源有(you)(you)沒有(you)(you)接通，是(shi)一(yi)種機(ji)械計數(shu)。其他不帶計數(shu)器的更便宜一(yi)點(dian)。

封口(kou)機選購時要(yao)注意，找個杯(bei)子封一下(xia)試(shi)試(shi)，把溫度(du)調到170度(du)左右，按(an)下(xia)大約1-2秒鐘(zhong)，取出看(kan)(kan)有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)封住；再(zai)稍(shao)微(wei)用力捏一下(xia)，看(kan)(kan)封得結(jie)實不(bu)結(jie)實，有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)封得不(bu)結(jie)實的(de)地(di)方，有(you)(you)漏氣的(de)小孔。再(zai)要(yao)注意看(kan)(kan)封口(kou)膜切(qie)得是(shi)(shi)否(fou)整齊，有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)沒(mei)切(qie)斷，而是(shi)(shi)拽斷的(de)地(di)方，也就是(shi)(shi)看(kan)(kan)上下(xia)模平不(bu)平，齒刀(dao)鋒(feng)不(bu)鋒(feng)利。

（2）封口膜

選購時要注(zhu)意，封口膜不(bu)(bu)能太厚，太厚了容易封不(bu)(bu)住，而且插吸管(guan)的時候會(hui)很難插破(po)，用(yong)力過猛，要么把(ba)吸管(guan)插壞，要么把(ba)奶茶掉(diao)到(dao)地上(shang)，要么一(yi)(yi)不(bu)(bu)小心把(ba)杯子插破(po)。從用(yong)料(liao)方面考慮，太厚的一(yi)(yi)般都不(bu)(bu)是什么好(hao)料(liao)，會(hui)很脆，一(yi)(yi)插就會(hui)裂(lie)一(yi)(yi)道(dao)大口子。

（3）杯子

一般是(shi)2000個一箱，不(bu)單(dan)賣。杯(bei)(bei)子(zi)的(de)(de)價格相差不(bu)大，質量卻相差不(bu)少，而(er)且杯(bei)(bei)子(zi)很重要(yao)，一定(ding)要(yao)多跑幾家，認(ren)真選購(gou)。選購(gou)時要(yao)首先看料的(de)(de)厚(hou)(hou)度，太(tai)軟的(de)(de)不(bu)行(xing)，用力拿會(hui)(hui)把奶茶(cha)捏出來，不(bu)用力又拿不(bu)住。建議先拿一杯(bei)(bei)水(shui)感受一下，然后買的(de)(de)時候拿在(zai)(zai)手里(li)感受一下看厚(hou)(hou)度夠不(bu)夠。還有重要(yao)的(de)(de)一點是(shi)：杯(bei)(bei)沿的(de)(de)結(jie)實(shi)程度。杯(bei)(bei)沿要(yao)夠厚(hou)(hou)、夠結(jie)實(shi)，關鍵(jian)是(shi)用料要(yao)均勻(yun)，這(zhe)樣盛滿奶茶(cha)時，用手提(ti)杯(bei)(bei)沿，才不(bu)會(hui)(hui)灑掉。杯(bei)(bei)子(zi)太(tai)薄、杯(bei)(bei)沿太(tai)軟的(de)(de)杯(bei)(bei)子(zi)，會(hui)(hui)大大破壞(huai)顧(gu)客(ke)的(de)(de)心(xin)情，而(er)且在(zai)(zai)懷疑杯(bei)(bei)子(zi)質量的(de)(de)同時，一定(ding)會(hui)(hui)懷疑奶茶(cha)的(de)(de)質量。

（4）吸管

一大包(bao)(bao)(bao)總共5000只(zhi)，每一大包(bao)(bao)(bao)里又有100只(zhi)的(de)(de)(de)小包(bao)(bao)(bao)，可以買幾小包(bao)(bao)(bao)，不過會貴一點(dian)。選購(gou)的(de)(de)(de)時候主(zhu)要要注意用料的(de)(de)(de)厚薄，不能太軟(ruan)(ruan)，如果你選購(gou)了(le)過厚的(de)(de)(de)封口膜和過軟(ruan)(ruan)的(de)(de)(de)吸(xi)管(guan)，那么你的(de)(de)(de)顧客將會因此丑態百出。選購(gou)的(de)(de)(de)時候拿吸(xi)管(guan)的(de)(de)(de)尖的(de)(de)(de)部(bu)分(fen)往自己手指上壓一下試試，如果手還(huan)沒感(gan)覺(jue)有多痛，吸(xi)管(guan)的(de)(de)(de)尖已(yi)經彎了(le)，那就是太軟(ruan)(ruan)了(le)。

（5）攪拌機

不管(guan)是材料還是運行時間(jian)等，都要買牌(pai)子比(bi)(bi)較(jiao)大(da)的，價(jia)錢也不貴，建議到(dao)大(da)商場里買，售后服(fu)務比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)。

（6）飲水機

為了(le)節約成本，可(ke)以(yi)選購臺式的。由于飲(yin)水機(ji)的主要(yao)(yao)部件就(jiu)是一(yi)個加熱器(qi)，所以(yi)沒必要(yao)(yao)買(mai)什么大品牌的，只要(yao)(yao)注(zhu)意內(nei)膽(dan)是不銹鋼的，一(yi)次盛(sheng)水不要(yao)(yao)太少就(jiu)行。冬天的時候需要(yao)(yao)的熱水多，可(ke)以(yi)動手(shou)做了(le)一(yi)個另外(wai)的設備(bei)來解決。

（7）容器

糖、奶(nai)茶(cha)粉、奶(nai)精、珍珠等，都需要合(he)適的容器來盛(sheng)，這(zhe)些(xie)東西可以按(an)自己的喜好來購買，不(bu)過要注意(yi)的是(shi)，這(zhe)些(xie)容器都要有蓋子，其一這(zhe)樣比較衛生，其二(er)，熱天、下(xia)雨(yu)天，原料(liao)都容易(yi)結塊或融化，不(bu)用時及時蓋上蓋子會好一些(xie)，像保(bao)鮮盒(he)(he)、調料(liao)盒(he)(he)等都是(shi)不(bu)錯的選(xuan)擇。

奶茶店經營管理

奶茶店經營五大技巧

（1）人員構成

一(yi)般一(yi)個(ge)常見的奶茶店(dian)會有一(yi)個(ge)店(dian)長和(he)兩個(ge)員(yuan)工，很多情況(kuang)下店(dian)長就是老板，老板自(zi)己也可(ke)(ke)以在店(dian)里幫幫忙。如果老板要管(guan)理(li)好自(zi)己的員(yuan)工就必須(xu)得以身(shen)作則，遵(zun)守店(dian)面(mian)的一(yi)些(xie)規定(ding)，倘若老板自(zi)己做不到(dao)的話，可(ke)(ke)以請一(yi)位店(dian)長來進行店(dian)面(mian)管(guan)理(li)。

（2）作息時間

店面營業(ye)時間為：9:00—23:00。店長負(fu)責記錄員(yuan)(yuan)工的考勤。店員(yuan)(yuan)上三天(tian)(tian)班休一天(tian)(tian)，若需請假必(bi)須找到其他(ta)人(ren)員(yuan)(yuan)進行換班。（這個作息(xi)時間只是給(gei)大家一個參考，也可以根據實際(ji)情況進行調整。）

（3）上崗工作(zuo)注意

①著工裝：要求(qiu)員工上班時間必須穿工作服(fu)，或者帶圍裙，店員整齊的(de)著裝會給人專業的(de)印象，而(er)且(qie)在做事也不(bu)會因為(wei)顧忌到(dao)自己的(de)衣服(fu)而(er)束手(shou)束腳。

②整理儀容：對員工(gong)的個人衛生(sheng)(sheng)都會嚴格(ge)要求(qiu)，特別是個人面部和手(shou)的衛生(sheng)(sheng)，頭(tou)發也束起來，使(shi)每一杯奶茶都是健康安全衛生(sheng)(sheng)的。

③調整情緒：店員上(shang)班是(shi)(shi)要有(you)(you)一個良好的精(jing)神面(mian)貌(mao)，因為情緒是(shi)(shi)有(you)(you)感(gan)染力(li)的，積極的情緒會帶動(dong)消費。

（4）開(kai)店(dian)準備工作

①原料(liao)(liao)及用(yong)品的準(zhun)備(bei)(bei)：每天打開店面之后就要(yao)開始準(zhun)備(bei)(bei)各種原料(liao)(liao)備(bei)(bei)用(yong)。

②工作臺面的(de)整(zheng)齊(qi)清潔：用具要(yao)擺放整(zheng)齊(qi)，放在常用位置上，方(fang)便操作，顧客在等待的(de)時候(hou)看到操作過(guo)程(cheng)順暢，一氣呵成(cheng)，心里也(ye)會更舒服(fu)一點(dian)。

（5）招待顧客

①禮貌(mao)打(da)招呼(hu)：當(dang)店外路人(ren)朝(chao)店內觀望時，要(yao)親切的微笑并問聲“你(ni)好”，當(dang)顧客(ke)進(jin)門的時候，要(yao)禮貌(mao)的問好“你(ni)好，歡迎光臨”。

②顧客推(tui)薦(jian)：收銀員要(yao)對(dui)顧客說“歡迎光臨(lin)，請問(wen)(wen)要(yao)喝些什么”，當顧客無法確定飲品的(de)時候(hou)，主動進行引(yin)導(dao)“請問(wen)(wen)是(shi)要(yao)喝奶茶類、還(huan)(huan)是(shi)果汁類或(huo)沙冰等”。還(huan)(huan)可以主動向顧客做出推(tui)薦(jian)。

③顧客點單：顧客點單后要確認一遍，防止誤聽和錯聽。員工在調配的時候，收銀員要注意別冷落了顧客。產品做好后遞給顧客后要說“歡迎下次光臨！”【詳細>>】

如何提高營業額

（1）重(zhong)視新品研發

每(mei)個(ge)消費者的(de)(de)口感對(dui)于平時的(de)(de)需求(qiu)是不一(yi)(yi)樣的(de)(de)，夏季一(yi)(yi)般爽口的(de)(de)飲(yin)料比較(jiao)收歡迎，比如西瓜類的(de)(de)飲(yin)品、檸檬類的(de)(de)。因此奶茶店可(ke)(ke)以根據這些水果，研發(fa)一(yi)(yi)些清爽可(ke)(ke)口的(de)(de)飲(yin)品。

所以(yi)，不(bu)同(tong)時間(jian)段要開(kai)發不(bu)同(tong)口味的新品，以(yi)留住老顧(gu)客，迎來新顧(gu)客。

（2）新型營銷

很(hen)多奶茶店(dian)的(de)老板(ban)在面對奶茶店(dian)淡季(ji)的(de)時(shi)候就會很(hen)著急，但是又特別(bie)想做促(cu)銷(xiao)，可是大部分時(shi)候也不知道(dao)做營銷(xiao)，只能矛盾(dun)又糾結地營業。

對于現在的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)(xiao)而言，要(yao)有新(xin)營銷(xiao)(xiao)(xiao)手段才能帶來比較(jiao)成功(gong)的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)(xiao)。可以(yi)弄些(xie)比較(jiao)有噱(xue)頭的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)(xiao)方式，一定要(yao)是市面上(shang)沒有的(de)(de)。

（3）數據分析

奶茶店經營主要(yao)的(de)還(huan)是(shi)看月報表(biao)，要(yao)有(you)實際(ji)的(de)數據分析才能知道奶茶店的(de)盈虧。奶茶店的(de)裝修費、人工費、設備、租金和水電費等等，都要(yao)計算入內。

有(you)了明(ming)確的(de)數據分析(xi)，才能更好地提高奶茶店的(de)銷量(liang)。

（4）從眾心理

大部(bu)分消費者(zhe)都是(shi)有(you)(you)從眾心理(li)的(de)(de)，周圍(wei)的(de)(de)人的(de)(de)選擇一(yi)(yi)定(ding)程度會(hui)影響自己的(de)(de)判(pan)斷。有(you)(you)時候(hou)我(wo)們會(hui)看(kan)(kan)到這樣(yang)的(de)(de)情況：兩家(jia)(jia)不(bu)同品(pin)牌的(de)(de)奶茶店(dian)，一(yi)(yi)家(jia)(jia)排著長龍，一(yi)(yi)家(jia)(jia)門可(ke)羅雀(que)。這個事情可(ke)以看(kan)(kan)出維護(hu)好客戶是(shi)比較重(zhong)要(yao)的(de)(de)，讓(rang)消費者(zhe)認(ren)可(ke)你的(de)(de)店(dian)鋪即使是(shi)排隊也愿意等。

開店注意事項

開奶茶店忌諱

（1）店址(zhi)選擇(ze)盲目，店面裝修粗糙(cao)

奶茶店(dian)的(de)店(dian)址的(de)選擇是至關重(zhong)要的(de)，不是隨便一個地方就可以開奶茶店(dian)的(de)，人流量必須大，消(xiao)費者的(de)目的(de)性必須是以年輕(qing)時尚消(xiao)費為主的(de)。

店(dian)(dian)(dian)面的(de)裝修不需要非常的(de)豪(hao)華但是一(yi)定(ding)要時尚個性，能夠符合年輕(qing)人(ren)的(de)視覺(jue)意愿，讓年輕(qing)人(ren)進入到你的(de)奶(nai)茶店(dian)(dian)(dian)要感覺(jue)到自己置身時尚的(de)隧道之中(zhong)，奶(nai)茶店(dian)(dian)(dian)的(de)門頭切不可(ke)隨(sui)意用一(yi)些粗糙的(de)材(cai)質做門頭。

（2）宣傳方式單(dan)一，見(jian)到顧客不敢(gan)張嘴

新奶茶店的(de)開業(ye)，一定要(yao)進行(xing)宣傳。如果奶茶店還是(shi)僅僅發幾張宣傳單來做(zuo)宣傳的(de)話，生(sheng)意肯定不好(hao)。

顧(gu)客進的店(dian)面(mian)要敢于張嘴說話，要和(he)客戶進行溝通，介(jie)紹店(dian)面(mian)有什(shen)么飲品、顧(gu)客喜(xi)歡喝(he)什(shen)么等等。

（3）“隱”形(xing)衛生(sheng)問(wen)題嚴重(zhong)，自己卻視而不見感覺良好

很(hen)(hen)多(duo)奶茶店從遠(yuan)處看非常干(gan)凈，但是走近后卻(que)會發現很(hen)(hen)多(duo)的衛生問題(ti)，比如很(hen)(hen)多(duo)收銀(yin)機、櫥(chu)窗、機器上(shang)有(you)很(hen)(hen)多(duo)的浮土，這些都是“隱形”問題(ti)，讓顧客(ke)看到后心里面(mian)感(gan)覺不舒(shu)服，從而會影響客(ke)戶回頭。

（4）價格(ge)“上(shang)躥下跳”，嚇(xia)跑顧客

奶(nai)茶(cha)店的價(jia)格(ge)(ge)不(bu)是偏(pian)(pian)高就(jiu)是偏(pian)(pian)低(di)，偏(pian)(pian)高的價(jia)格(ge)(ge)會(hui)把一(yi)大批消費者拒之店外，價(jia)格(ge)(ge)偏(pian)(pian)低(di)會(hui)讓消費者的虛榮心得不(bu)到(dao)滿足，合適(shi)的價(jia)格(ge)(ge)也是招攬(lan)顧客的一(yi)大法寶。

（5）對待客戶是“虎頭(tou)蛇尾”

剛開業時(shi)對待客(ke)戶是(shi)笑臉(lian)相迎，等過了一段時(shi)間，見到(dao)客(ke)戶就笑臉(lian)變成了“愁臉(lian)“，生意當(dang)然(ran)會隨著你的(de)臉(lian)的(de)”天(tian)氣預報“而提前做好”未(wei)雨綢繆“的(de)準(zhun)備。對待客(ke)戶要始終如一。

（6）口味前后不一致，原(yuan)料(liao)劣(lie)質

開業時產品口味純正，但是等一段時間就開始自己發揮，口味是一落千丈，再加上在當地采購價格便宜的劣質的原料，做不成開業時的口味是情理之中的事情。【詳細>>】

奶茶店主注意

（1）以小求大

如今，人們(men)對于奶(nai)茶除了(le)享受，還有(you)就(jiu)是視覺的新鮮(xian)感。所以像一些(xie)大規模的奶(nai)茶店，反(fan)而沒(mei)有(you)一些(xie)小而精(jing)美的奶(nai)茶店利潤高(gao)。

小的(de)奶茶店(dian)如同快(kuai)、準(zhun)、狠的(de)子彈，定位準(zhun)，速度快(kuai)，在不經意間就抓住了顧(gu)客的(de)心。所以(yi)店(dian)主在開始的(de)時候要做(zuo)好考慮。

（2）以(yi)單(dan)一口味贏得顧客的心

現在(zai)很多奶茶店(dian)里的菜單(dan)都簡化，會推出幾大系列產品(pin)，同時還會出一個招牌奶茶，保持自己店(dian)鋪獨有的特(te)色(se)。

因此未來的(de)奶茶(cha)走向，一定要(yao)用(yong)心，讓(rang)消費(fei)者能夠(gou)感受到，從而(er)可以留住老(lao)顧客，也(ye)能讓(rang)老(lao)顧客甘愿的(de)帶來新顧客，這樣客人才會源(yuan)源(yuan)不斷，財富自然來。

（3）提升服務價值

在奶茶行業(ye)里，上(shang)(shang)層(ceng)拼的(de)(de)是(shi)服(fu)務，下層(ceng)拼的(de)(de)則是(shi)價格(ge)，所以服(fu)務對(dui)于奶茶行業(ye)來說，是(shi)重中之(zhi)重的(de)(de)，也是(shi)長時間經營下去的(de)(de)上(shang)(shang)上(shang)(shang)策。

從門(men)店的(de)整(zheng)潔到奶(nai)茶的(de)外包裝以(yi)及(ji)口感，這些小(xiao)的(de)細節，都能(neng)給(gei)奶(nai)茶店帶(dai)來(lai)加分項。