一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其(qi)實就是經(jing)過(guo)殺菌包(bao)裝(zhuang)后(hou)的普通牛(niu)奶(nai)，其(qi)營養成(cheng)分保留(liu)不變，含有(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)(zhi)等營養物質(zhi)(zhi)。

高鈣低脂牛奶是在普通牛奶的基(ji)礎上(shang)去除部分脂肪，加入(ru)鈣質，以提高其營養價(jia)值，比純牛奶的含鈣量高出(chu)約15%至20%，而所含的脂肪約是新鮮(xian)普通牛奶的一半左右(you)。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各有好(hao)處。高(gao)鈣(gai)(gai)低(di)脂(zhi)奶(nai)中(zhong)鈣(gai)(gai)離(li)子比(bi)純牛奶(nai)高(gao)，它的(de)脂(zhi)肪(fang)含量比(bi)較(jiao)(jiao)低(di)，比(bi)較(jiao)(jiao)適合(he)于(yu)減肥(fei)人群和骨(gu)質(zhi)疏松人群。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖然不容易引發肥胖，但是營(ying)養不夠均衡。需要根據(ju)每(mei)一(yi)個人的情況(kuang)具體選擇。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現在很多人熱衷選擇脫(tuo)脂(zhi)(zhi)或低(di)脂(zhi)(zhi)高(gao)鈣(gai)牛奶(nai)，認為利(li)于健康。但(dan)每個人對脂(zhi)(zhi)肪(fang)的需求量不一樣，血脂(zhi)(zhi)高(gao)和(he)特別(bie)肥胖的人可以選擇低(di)脂(zhi)(zhi)或脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)。但(dan)對于對能(neng)量需求比較大的孩子和(he)上班族，最好還(huan)是喝全(quan)脂(zhi)(zhi)奶(nai)。

2、低(di)(di)脂牛奶適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥(fei)胖(pang)人及心血管病人飲用。消化能力較(jiao)弱或腹瀉(xie)的嬰兒也可服用。因脂肪含(han)量較(jiao)低(di)(di)，不宜長期(qi)用于喂養嬰兒，否則可能會因能量供應不足而造成營(ying)養不良(liang)。