豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆芽的(de)(de)生長是由環境的(de)(de)溫(wen)(wen)度和濕(shi)度決定的(de)(de)，溫(wen)(wen)度在18-25℃左右(you)，濕潤(run)的(de)(de)環境，才適合豆芽生(sheng)長。豆芽的(de)(de)主(zhu)要(yao)食材是綠(lv)豆或者(zhe)黃豆，將(jiang)泡一(yi)夜(ye)的(de)(de)豆種(zhong)裝進飲(yin)料瓶中，蓋上(shang)一(yi)層餐紙，4小時噴一(yi)次水(shui)，用布(bu)蓋(gai)起(qi)來(lai)，放于(yu)避光偏暗的地方，5天以后就可以吃了(le)。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然(ran)秋冬(dong)由于季節(jie)(jie)原因，蔬菜種(zhong)類少，豆(dou)芽應該是最(zui)能上(shang)位(wei)的(de)(de)不受季節(jie)(jie)影響的(de)(de)蔬菜。但是，對于黃豆(dou)芽來說，秋冬(dong)季并非是食用的(de)(de)最(zui)佳季節(jie)(jie)，豆(dou)芽的(de)(de)最(zui)佳食用時間是在谷雨。

2、谷(gu)雨是暮春時節(jie)，雨水多(duo)氣溫上升很快(kuai)，降水逐漸增多(duo)，空(kong)氣的(de)(de)(de)濕度逐漸的(de)(de)(de)變大(da)(da)，一些脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、陽(yang)氣不足(zu)的(de)(de)(de)人容易受濕氣侵犯(fan)，出現脾(pi)胃(wei)疾(ji)病。所以(yi)需(xu)要多(duo)吃健脾(pi)胃(wei)及除濕的(de)(de)(de)食(shi)物，讓人的(de)(de)(de)身體達到健康的(de)(de)(de)平(ping)衡(heng)狀態(tai)。黃豆芽入脾(pi)經、大(da)(da)腸(chang)經，健脾(pi)胃(wei)祛濕。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽：黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽是(shi)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)發(fa)的(de)，故而得名(ming)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽。黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽中含有(you)非常豐富的(de)營養(yang)，包括有(you)蛋(dan)白質、脂肪、粗纖(xian)維、胡(hu)蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yang)成分，食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽可以(yi)補充大量的(de)營養(yang)。此外，黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽能清熱明目、補氣養(yang)血(xue)，同時還具有(you)防止牙齦出血(xue)、心血(xue)管硬化以(yi)及低(di)膽固醇的(de)作用(yong)(yong)。一般人食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽對身體(ti)都是(shi)十分有(you)益的(de)。

2、綠豆(dou)(dou)芽(ya)：綠豆(dou)(dou)芽(ya)是綠豆(dou)(dou)發的(de)，因(yin)此也就被叫做(zuo)綠豆(dou)(dou)芽(ya)。綠豆(dou)(dou)芽(ya)具有(you)較高的(de)營養價值，同時還具有(you)一定的(de)藥用功效。中醫里認為綠豆(dou)(dou)芽(ya)味甘性涼，能清熱消暑、解毒利尿(niao)，可用于治療(liao)暑熱煩渴，小便不(bu)利，酒(jiu)毒，目翳等(deng)病癥(zheng)。一般人食用綠豆(dou)(dou)芽(ya)都能給身體帶來很多好處，尤(you)其(qi)是長期吸煙的(de)人食用綠豆(dou)(dou)芽(ya)于健康十(shi)分有(you)利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣(gai)和磷等，具(ju)有(you)(you)護肝的(de)作用。蠶(can)豆(dou)芽(ya)則(ze)是蠶(can)豆(dou)發的(de)，具(ju)有(you)(you)補(bu)鐵、補(bu)鈣(gai)、補(bu)鋅以及(ji)健脾的(de)功(gong)效。而黑豆(dou)芽(ya)則(ze)是黑豆(dou)發的(de)，含有(you)(you)大量的(de)礦物質，具(ju)有(you)(you)養腎的(de)作用。