卷心菜是什么季節的蔬菜

卷心菜是冬春季節的蔬菜，在每年的夏秋季節進行栽種，冬季或第二年的春季生長成熟，露天栽培的通常是在這兩個季節成熟采收的，也是此時陸續上市。這個時間段的卷心菜口感更好，食用價值更高。

卷(juan)心(xin)菜(cai)一(yi)般成熟(shu)(shu)期在(zai)冬春(chun)季(ji)，秋天和夏天當然這還是(shi)根(gen)據種(zhong)(zhong)植的時(shi)間來決(jue)定的，而且在(zai)我國(guo)的每個地方(fang)的環境因素是(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的，所以他們種(zhong)(zhong)植的卷(juan)心(xin)菜(cai)日期也(ye)不(bu)一(yi)樣(yang)，最終長出(chu)來的成熟(shu)(shu)季(ji)也(ye)就不(bu)一(yi)樣(yang)了。一(yi)般我國(guo)的北方(fang)喜歡在(zai)秋天栽種(zhong)(zhong)這種(zhong)(zhong)卷(juan)心(xin)菜(cai)，然后(hou)經過冬季(ji)低(di)溫后(hou)，在(zai)下一(yi)年的春(chun)天都會(hui)陸續的長出(chu)一(yi)些花(hua)和果實。

卷心菜什么時候成熟

早熟卷心菜播種期較早，可以在12月(yue)底至(zhi)1月初栽種(zhong)，春卷心菜可在3月(yue)份(fen)栽(zai)種，夏卷心菜在3-5月份栽種，秋卷心(xin)菜從6月(yue)中下旬到8月上旬(xun)育苗。卷心(xin)菜雖然(ran)可(ke)以(yi)在春季、夏季、秋季進行栽種，但是成熟季節能從(cong)晚春到初冬，也就是說(shuo)一年四季都可(ke)以(yi)吃到卷心(xin)菜。

卷心菜功效與作用

卷心菜的水分含量高，而熱量低，有減肥的作用，還能防衰老、抗氧化、美容養顏；卷心菜里面富含葉酸，孕婦及貧血患者應當多吃，還可提高抗病毒的能力，預防感冒；卷心菜里面含有殺菌素，有消菌的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。