一、果丹皮是山楂做的嗎

果丹皮是以山(shan)楂為原料(liao)制(zhi)作的。山(shan)楂洗凈去核，與白糖(tang)放(fang)進盆中蒸熟晾(liang)涼后(hou)打成泥后(hou)，放(fang)進烤箱烘烤，切開(kai)卷成長條(tiao)，就是果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)了(le)。山(shan)楂性(xing)溫，味道甘(gan)、酸，具有活血化瘀的功效，可以緩解月經疼(teng)痛、消除積食、健脾(pi)開(kai)胃等。果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)也能起(qi)(qi)到一部分降血壓、防(fang)癌、抗衰老的功效。但是不建議過量食用(yong)果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)，因為在制(zhi)作時會放(fang)大量的白糖(tang)，容(rong)易引起(qi)(qi)血糖(tang)升高。

二、果丹皮和山楂卷區別

用(yong)山楂(zha)可以做(zuo)成果丹(dan)皮，還(huan)可以做(zuo)成山楂(zha)片、糖葫蘆、山楂(zha)糕等小吃，那么果丹(dan)皮和山楂(zha)卷(juan)區別(bie)是什(shen)么呢？

果(guo)丹(dan)皮(pi)(pi)和(he)山楂(zha)(zha)卷(juan)兩者沒有(you)區別。果(guo)丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)是用山楂(zha)(zha)做成的卷(juan)，所以果(guo)丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)是山楂(zha)(zha)卷(juan)，只是在(zai)名稱和(he)叫(jiao)法上(shang)不一樣。果(guo)丹(dan)皮(pi)(pi)是一種傳統小吃(chi)(chi)，這種傳統小吃(chi)(chi)的原料是山楂(zha)(zha)和(he)白(bai)砂糖(tang)，將山楂(zha)(zha)軟化做成山楂(zha)(zha)漿之后，再(zai)通過刮片(pian)烘干，切成片(pian)之后卷(juan)起來，撒上(shang)白(bai)砂糖(tang)，果(guo)丹(dan)皮(pi)(pi)就(jiu)做好了。

果(guo)丹皮(pi)或山楂卷(juan)作為(wei)一(yi)種零食，因(yin)酸(suan)甜(tian)可(ke)口，在(zai)一(yi)定(ding)程度上可(ke)以(yi)幫(bang)助生津開胃，促進(jin)消化。所以(yi)像積食、消化不良的(de)患者(zhe)在(zai)醫(yi)師(shi)指導(dao)正規服藥的(de)情況下，日常也可(ke)適(shi)量(liang)吃一(yi)些果(guo)丹皮(pi)和(he)山楂卷(juan)來(lai)緩解不適(shi)。

但是也有一些人群是不可以吃的，比如患有胃潰瘍或者是慢性胃炎，主要是因為在吃了之后會對胃黏膜造成一定的刺激，會導致胃酸分泌過多，患者會出現吐酸水以及胃部疼痛的現象。而且因果丹皮所含糖分較(jiao)高，糖尿病患者也不(bu)宜食用。