一、蘆花海鹽和一般鹽的區別是什么

蘆花海鹽是(shi)國內知名(ming)的(de)食鹽(yan)品牌，旗(qi)下(xia)的(de)海(hai)鹽(yan)尤其著名(ming)，海(hai)鹽(yan)是(shi)以海(hai)水為原料制成的(de)鹽(yan)，它(ta)和我們常吃的(de)一般食用鹽(yan)在以下(xia)幾(ji)個(ge)方面有所區別：

1、外觀不同

普通(tong)的鹽一般為純白(bai)(bai)色，顆(ke)粒精(jing)細，而海(hai)鹽顏色較多，有白(bai)(bai)色、灰色等，且比(bi)較粗糙，顆(ke)粒感更分明。

2、成分不同

海(hai)鹽提煉比較天然(ran)，保留了(le)許(xu)多(duo)微量(liang)元素(su)，例如磷(lin)、鐵和(he)一些重金屬(shu)元素(su)，且其含鈉較高。而普通的鹽經過加工(gong)處理(li)，去除了(le)大部分微量(liang)礦物(wu)質和(he)元素(su)，營養成(cheng)分較少。

3、味道不同

普(pu)通的鹽(yan)味(wei)(wei)道比較平凡，僅是咸味(wei)(wei)，而(er)海鹽(yan)味(wei)(wei)道獨特(te)，咸味(wei)(wei)中(zhong)帶著鮮(xian)味(wei)(wei)，且有豐富的回味(wei)(wei)感(gan)，口感(gan)較好。

4、價格不同

海鹽(yan)在采集和制作上比較復(fu)雜，成本比較高(gao)，且營(ying)養含量高(gao)，味道咸鮮，它的(de)價格要比普通(tong)的(de)鹽(yan)更高(gao)。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生產的(de)食鹽眾多，海鹽和精(jing)制鹽是(shi)兩種比較常用的(de)，它們都(dou)是(shi)鹽，哪(na)個更(geng)好(hao)呢？

1、海鹽是海水蒸發后得(de)到(dao)的鹽，除(chu)了水分，海水中的其它成分都(dou)留下(xia)了，含(han)(han)有(you)多(duo)種礦物質(zhi)，包(bao)括鉀、鎂、磷、鋅、鐵、碘等(deng)(deng)等(deng)(deng)，都(dou)是對(dui)人體(ti)有(you)益的。但是，海水中也含(han)(han)有(you)一(yi)些重金(jin)屬元素，比如鉛、汞、鎘、鉻等(deng)(deng)，都(dou)是對(dui)人體(ti)有(you)害(hai)的，雖然(ran)含(han)(han)量(liang)不(bu)多(duo)，但經常吃(chi)的話就會積累下(xia)來，對(dui)身體(ti)不(bu)利(li)，所(suo)以(yi)不(bu)建(jian)議長期食(shi)用。

2、精鹽經過了精加工，去除了雜質，分為3個等級，優級鹽雜質小于0.7%，一級鹽雜質小于1.5%，所以并不存在對人體有害的物質，可以放心吃，適合作為長期食用的食鹽。沒有雜質，意味著精鹽的味道更加純正，沒有怪味。雖然說少了一些微量元素，但營養價值的差別不大，畢竟不管什么鹽，主要(yao)成(cheng)分(fen)都是(shi)氯化鈉。而且就算海鹽的礦物質多，但想通過吃(chi)鹽來(lai)補(bu)充礦物質，也(ye)是(shi)不(bu)可取的。

總的來說，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下，比如腌制、鹽焗等做法，比如鹽焗雞，才會用海鹽。蘆花海鹽產品大全>>