一、豆酥糖好吃嗎

豆酥(su)糖是(shi)浙江寧波傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)小吃，茶(cha)食(shi)，創(chuang)始于清代，是(shi)寧波有名的特產，傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)美食(shi)留給人們的味(wei)覺和記憶是(shi)最難忘的，那(nei)么豆酥(su)糖是(shi)什么味(wei)道(dao)的呢？

傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)豆酥(su)糖一(yi)般是(shi)紅字白紙(zhi)包(bao)裹的(de)(de)(de)(de)(de)四四方(fang)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)，吃進(jin)嘴(zui)里綿(mian)綿(mian)似絮語(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)黃豆粉頃刻間便輕飄飄地化作一(yi)腔濃郁，黃豆被細(xi)(xi)細(xi)(xi)研磨出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)清香(xiang)混著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)味兒使得口舌(she)生津(jin)。黃豆粉融(rong)化了(le)，里面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)麥芽糖也(ye)就裸露了(le)出(chu)來，那是(shi)更進(jin)一(yi)層(ceng)樓的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)甜(tian)(tian)，帶著古早的(de)(de)(de)(de)(de)味道。豆酥(su)糖的(de)(de)(de)(de)(de)味道富有層(ceng)次感，黃豆粉與飴糖的(de)(de)(de)(de)(de)搭配并沒(mei)有想(xiang)象中的(de)(de)(de)(de)(de)膩味，一(yi)者(zhe)(zhe)濃香(xiang)、一(yi)者(zhe)(zhe)甜(tian)(tian)香(xiang)，層(ceng)層(ceng)遞進(jin)，讓人欲罷不(bu)能。

正宗的豆(dou)酥糖要(yao)求“手拿不碎(sui)、入(ru)口即化(hua)、嚼之不粘牙、無(wu)渣”，吃起來香、甜(tian)(tian)、松，進口酥而易(yi)化(hua)，具有濃(nong)郁的黃豆(dou)香味，酥松，易(yi)溶化(hua)，無(wu)糖渣，不粘牙，麥芽(ya)糖包裹著豆(dou)粉，甜(tian)(tian)而不膩，讓人回味無(wu)窮。

二、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食，不過吃的時候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應該怎么吃呢？

正確的(de)豆酥糖吃法(fa)是(shi)：先(xian)輕輕拿起捻起一小塊一小塊的(de)糖塊，放入(ru)嘴中細嚼慢咽，緩緩品(pin)味。最后再把剩(sheng)下的(de)粉末攏到一處，一口氣倒下去，才(cai)算吃得(de)干干凈凈，味道也最完整。