一、豆酥糖的文化內涵

豆酥糖是(shi)寧(ning)波(bo)地區的(de)特色美食，很多人都吃(chi)過，那么豆酥糖有什么文化內(nei)涵呢(ni)？

現如今(jin)，主要是(shi)(shi)40歲以上(shang)的(de)中老(lao)年(nian)人(ren)愛吃(chi)豆(dou)酥(su)糖，小一輩的(de)大部分(fen)都是(shi)(shi)嘗個(ge)新鮮(xian)，但對于上(shang)了年(nian)紀(ji)的(de)中老(lao)年(nian)朋友來說，幾十年(nian)前，他們的(de)心(xin)就(jiu)被(bei)豆(dou)酥(su)糖所折服，那種只有在年(nian)節時才能被(bei)滿足的(de)念想延續至今(jin)。那時豆(dou)酥(su)糖不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)孩子們最愛的(de)零食(shi)，就(jiu)連大人(ren)也好(hao)這一口，如今(jin)入口即(ji)化，酥(su)松無(wu)比的(de)豆(dou)酥(su)糖也是(shi)(shi)老(lao)人(ren)糕點的(de)不(bu)錯選(xuan)擇。

市場上的糕點甜品讓人眼花繚亂，但(dan)年(nian)長者愛(ai)的仍舊是(shi)傳統老味(wei)道(dao)，年(nian)輕(qing)人即使不怎(zen)么理解，也多半會(hui)選擇豆酥糖作為手信(xin)禮物(wu)送給家里的長輩，畢竟在工業化快節(jie)奏的今天(tian)，這(zhe)種手工傳統制(zhi)作的老味(wei)道(dao)也許今后(hou)會(hui)越來越珍(zhen)貴，珍(zhen)惜當下才是(shi)正解。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又香又甜(tian)又糯，是深受老幼喜愛的時令(ling)食品。

現(xian)如今(jin)，豆酥(su)糖的(de)制作技藝已(yi)于2008年被(bei)列(lie)為寧波市非物質(zhi)文化遺(yi)產名(ming)錄(lu)中了(le)。