摘草莓如何挑選

1、果實(shi)結(jie)實(shi)

在選擇時輕輕用指腹按一下(xia)，感覺結實、較(jiao)硬的(de)(de)(de)即可采(cai)摘(zhai)，如果想要即摘(zhai)即吃(chi)的(de)(de)(de)話，就選擇果實略軟(ruan)的(de)(de)(de)。

2、顏色均勻

成熟的(de)(de)草(cao)莓一般是(shi)紅(hong)色(se)，顏色(se)亮麗、均勻為佳，其次看表皮的(de)(de)種子，種子是(shi)黃色(se)的(de)(de)，如果(guo)草(cao)莓種子也是(shi)紅(hong)色(se)的(de)(de)可能是(shi)進(jin)行了染色(se)處理(li)。

3、表皮和形狀

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧

準備一把小剪刀，可自帶或者園區提供，在草(cao)莓(mei)蒂(di)往上大概一個拇指頭的(de)長度減下來，這樣可以延長草(cao)莓(mei)的(de)保存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然后將草莓(mei)放到水龍頭下，用流動(dong)的水沖洗大約(yue)2分鐘，簡單(dan)洗掉灰塵。

3、繼續準(zhun)備(bei)一大碗淘米水，如果(guo)不是做(zuo)飯時間(jian)，沒有淘米水，可以用水加面粉或者加小(xiao)蘇打攪拌均(jun)勻。

4、接著把草(cao)莓(mei)放入淘米水里，浸泡大約(yue)5分鐘(zhong)，再次沖洗干凈，這(zhe)一步是(shi)洗掉草莓可能(neng)殘(can)留的(de)(de)農(nong)(nong)藥。淘米水是(shi)堿性的(de)(de)，可以分解殘(can)留的(de)(de)農(nong)(nong)藥。

5、然后(hou)將大碗里重新加(jia)水，放入一小勺(shao)鹽(yan)浸泡2分鐘(zhong)。洗(xi)草莓加(jia)鹽，有殺菌消毒的好處，泡的時間不宜過長。

6、最后(hou)將草莓涼開水沖洗干凈(jing)，瀝(li)一下水分就可(ke)以吃了。

口感最好的幾種草莓

1、紅顏草(cao)莓也(ye)稱(cheng)紅頰草(cao)莓、日本99號，生長能力強，可連續四次開花結果(guo)。這個(ge)品種草(cao)莓(mei)硬(ying)度大于日本其他品種，味道也更(geng)香甜(tian)，甜(tian)度高于普(pu)通草(cao)莓(mei)5%左右(you)。

2、章姬草莓是日(ri)本(ben)主(zhu)要栽(zai)培品種之一，又叫“奶油草莓”。該(gai)品種(zhong)草莓生(sheng)長勢強且高產，果(guo)實長圓錐形、整齊(qi)，果(guo)面紅色，果(guo)心白色，味(wei)濃(nong)芳香(xiang)。

3、豐香是日本草(cao)莓品種，屬于早熟品種，抗寒、抗旱、抗病性都較強(qiang)。果(guo)實(shi)為(wei)圓錐形，表面平整有(you)光澤，果(guo)肉為(wei)淺紅色(se)，糖度(du)高而穩定。

4、鬼怒(nu)甘也(ye)叫(jiao)日本(ben)1號，是(shi)日本最新培(pei)育的優良品種之一。它的適應力(li)和(he)繁殖(zhi)能力(li)都很強，可連(lian)續結果6個(ge)月。果色淺紅，形狀為短圓錐形或扁楔形，甜(tian)度最(zui)高可達到(dao)18%。

5、京藏香(xiang)，果(guo)(guo)實(shi)為圓錐形或楔形，富有(you)光澤，香(xiang)味濃郁，口感酸甜。這(zhe)個品種(zhong)草莓果(guo)(guo)肉結(jie)實(shi)，較易于(yu)運輸(shu)。

6、女峰為日本草(cao)莓品種，是早熟的設施(shi)促成(cheng)栽培品種。果(guo)實整齊，呈圓錐形(xing)，表面是鮮紅色，有(you)光澤，果(guo)肉質地細密，有(you)微微酸味。該品種耐貯性比較(jiao)好(hao)，較(jiao)為適應長途運輸。

7、雪里香草(cao)莓(mei)，生長健(jian)壯，果實呈圓錐形并且果量大(da)，單個果量能達到85克左右，果肉結實，顏色(se)鮮紅，屬于優良品種。

8、桃熏草(cao)莓在日(ri)本屬于高端(duan)草(cao)莓品(pin)種，被譽為“草莓之王”。該品種產量少、成熟(shu)晚，顏(yan)色(se)比(bi)一般草(cao)莓淺，介于粉色(se)和橙色(se)之(zhi)間，甜(tian)度(du)高、酸度(du)低。

9、美香(xiang)莎(sha)草(cao)莓是從(cong)荷蘭(lan)引進的品種，也是保護地栽培的世界性(xing)新品種。果實(shi)呈長圓錐形，顏(yan)色鮮(xian)紅(hong)，果肉堅(jian)硬，適合長途運輸(shu)。它的果實(shi)顏(yan)色深紅(hong)，味道(dao)香(xiang)甜帶有微酸(suan)，品質極佳。

10、紅袖(xiu)添香草(cao)莓，生長(chang)力強，可(ke)連續結果，果實個大(da)，最重(zhong)可(ke)達98克，形狀(zhuang)為長圓錐或楔形，果(guo)(guo)面和果(guo)(guo)肉全紅，酸甜(tian)適中帶有香味。