懷山藥與山藥有何區別

懷(huai)山藥是山藥的一(yi)種，兩者(zhe)的區別如下(xia)：

1、懷山藥(yao)粗細均勻(yun)，大部分直徑(jing)1—2cm，斑根(gen)莖(jing)有鐵(tie)紅色斑痕(hen)，表皮(pi)顏色微深。懷山藥(yao)比(bi)普(pu)通的山藥(yao)細一點(dian)，而且表皮(pi)比(bi)較粗糙。

2、懷山藥折(zhe)斷后肉(rou)質較硬、粉(fen)性(xing)足、黏液少、斷面(mian)比較細膩(ni)，大部分呈(cheng)白色或略帶(dai)牙黃(huang)色；普通山藥肉(rou)質較軟(ruan)、粉(fen)性(xing)也不夠足。

3、懷山藥(yao)水(shui)分少、含糖(tang)(tang)量高，食用后口感甜香，一般汁液較(jiao)濃，比較(jiao)干(gan)膩(ni)，有淡(dan)淡(dan)的麻(ma)味，普(pu)通山藥(yao)糖(tang)(tang)分低，水(shui)分多，麻(ma)味較(jiao)重(zhong)。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷(huai)山(shan)藥可細(xi)分為鐵棍山(shan)藥、白皮山(shan)藥、小(xiao)絨毛山(shan)藥等多個品種(zhong)，而鐵棍山(shan)藥是懷(huai)山(shan)藥的一(yi)個品種(zhong)。鐵棍山(shan)藥產于河(he)南焦作，是最(zui)佳(jia)的懷(huai)山(shan)藥。

同屬粗細的(de)山(shan)藥(yao)，鐵棍山(shan)藥(yao)較(jiao)硬，煮熟用時較(jiao)短，口味甘甜(tian)，有一種特(te)殊的(de)中藥(yao)材味。

鐵棍山(shan)藥粗細均勻，通常直徑在1厘(li)米(mi)至2厘(li)米(mi)，毛須(xu)略多，表皮顏色微(wei)深(shen)，并可(ke)見(jian)特有的暗紅色“銹(xiu)斑”，粉性(xing)足，質膩，折(zhe)斷后橫截面(mian)呈(cheng)白色或略顯牙黃色，入(ru)水久煮不爛。由于富含(han)氨基酸，液汁(zhi)較濃，味道(dao)鮮(xian)美，入(ru)口覺(jue)得“面(mian)而甜”，并有淡淡的麻味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏(fa)力、腰膝酸軟、盜(dao)汗、手心熱、頭暈、耳鳴、眼花，晚(wan)上多(duo)起夜(ye)等腎(shen)陰虛癥狀，首選懷(huai)山藥(yao)。

2、懷山藥肺脾雙補(bu)，滋陰補(bu)陽，可以美(mei)(mei)容美(mei)(mei)顏，適(shi)合女(nv)性食(shi)用。

3、山藥可以滋陰(yin)補陽，供給(gei)孩子成長(chang)必要的(de)營養。適(shi)用于(yu)孩子不(bu)(bu)長(chang)個、說話不(bu)(bu)清晰、尿床、流口水等先天發(fa)育不(bu)(bu)良和后天發(fa)育失養的(de)癥(zheng)狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷(huai)山(shan)藥(yao)含(han)有淀粉酶(mei)、多酚(fen)氧化酶(mei)等物質，有利(li)于增強脾胃(wei)(wei)(wei)消化吸收(shou)功能(neng)，是一味(wei)平補脾胃(wei)(wei)(wei)的藥(yao)食兩(liang)用之品，不論脾陽虧或(huo)胃(wei)(wei)(wei)陰虛患者，皆可食用。

2、懷(huai)山(shan)藥含有(you)多種營養素，具(ju)有(you)強(qiang)健機體、滋腎益精(jing)的(de)作用(yong)，凡腎虧遺(yi)精(jing)、婦女白(bai)帶多、小便頻數等患者，皆可(ke)食用(yong)。

3、懷山藥(yao)含有(you)皂苷、黏液質，具有(you)潤(run)滑(hua)、滋(zi)潤(run)的作用，故(gu)可益肺氣(qi)、養肺陰(yin)，改善(shan)肺虛痰嗽(sou)久咳之(zhi)癥。

4、懷山藥含有黏液蛋白(bai)，具有降低血糖的作用，是(shi)糖尿病患(huan)者的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治病的(de)，鮮山藥是有滋補作(zuo)用的(de)食品，兩者的(de)應用范圍不同(tong)，各有各的(de)好處。

（注意：建議(yi)患(huan)(huan)者在醫生的指(zhi)導下使(shi)(shi)用(yong)藥(yao)(yao)物，避免自行使(shi)(shi)用(yong)藥(yao)(yao)物，以(yi)免出現不(bu)良反應，造成病情(qing)加重。如果(guo)患(huan)(huan)者出現不(bu)適(shi)癥狀，建議(yi)及(ji)時前往醫院就醫治(zhi)療。）