驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷動(dong)，百蟲(chong)“驚(jing)而出走(zou)”，從泥土、洞(dong)穴中出來，于是蟲(chong)蟻開始活(huo)動(dong)，逐漸遍及田園、家中，或(huo)殃害(hai)莊稼(jia)，或(huo)滋擾生活(huo)。因此驚(jing)蟄(zhe)期間，各(ge)地民(min)間均有不同的(de)除(chu)蟲(chong)儀式，比如土家族有“射蟲(chong)日”，浙江寧波(bo)有“掃蟲(chong)節”，以及很多地方(fang)都(dou)有的(de)“炒(chao)蟲(chong)”，民(min)間認為這樣可以消滅(mie)多種小(xiao)蟲(chong)，故(gu)俗語稱(cheng)“炒(chao)蟲(chong)炒(chao)豸，煞（煮）蟲(chong)煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜籽(zi)一(yi)類的蔬菜種(zhong)子，人們取出一(yi)點，然后放入鍋中(zhong)，把它(ta)炒(chao)熟，這(zhe)個就(jiu)是炒(chao)蟲。

把(ba)(ba)炒(chao)蟲分給鄰居或者是小孩子(zi)吃(chi)，以求五谷豐收(shou)，不受蟲害。孩子(zi)可以健健康康的成(cheng)長，莊稼也(ye)不能(neng)迎來(lai)好(hao)的收(shou)成(cheng)，做法很(hen)簡單，把(ba)(ba)干(gan)的黃豆或者是南瓜籽把(ba)(ba)它取出來(lai)，然后放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)中(zhong)小火(huo)慢(man)慢(man)炒(chao)，把(ba)(ba)它炒(chao)香，然后就可以直接出鍋(guo)了，這個就是做好(hao)的炒(chao)蟲。

2、玉米

在少數民族地(di)區，廣(guang)西金秀縣的瑤族在驚蟄(zhe)日家家戶戶要吃炒蟲，“蟲(chong)(chong)”炒(chao)熟后，放在(zai)廳堂中(zhong)，全(quan)家人圍坐一起大吃，還(huan)要(yao)邊吃邊喊(han)：“吃炒(chao)蟲(chong)(chong)了(le)，吃炒(chao)蟲(chong)(chong)了(le)！”盡(jin)興處還(huan)要(yao)要(yao)比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就(jiu)來(lai)祝(zhu)賀他為消(xiao)滅害立了(le)功。其實“蟲(chong)(chong)”就(jiu)是玉米，是取其象征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的(de)習俗(su)，因為毛芋與毛蟲外觀相(xiang)似，煮(zhu)毛芋預(yu)示著消滅小蟲。這(zhe)樣(yang)一來(lai)，在種下莊稼(jia)(jia)之(zhi)后，害蟲就不會破(po)壞莊稼(jia)(jia)，新的(de)一年收成就會變好。

毛芋(yu)，就是(shi)那種小芋(yu)頭(tou)，制作(zuo)(zuo)的方(fang)法(fa)較為的簡單，它的口感(gan)軟糯，吃起來帶著(zhu)清香，驚蟄前后，大家可(ke)以在家試一(yi)試，把(ba)毛芋(yu)頭(tou)清洗干凈，直(zhi)接放入(ru)鍋(guo)中，然后注(zhu)入(ru)適量的清水(shui)，大火開始煮，把(ba)它煮沸，然后直(zhi)至煮軟，這樣一(yi)道非常應景的煮毛芋(yu)就制作(zuo)(zuo)完成了。