一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼(tu)、荼(tu)草、苦馬菜、苣荬菜，為(wei)菊科(ke)植(zhi)物苣菜的全(quan)草。苦菜主要含有碳水(shui)化合(he)物、B族維(wei)生素、維(wei)生素C及礦(kuang)物質等營養成分。腌苦菜是(shi)夏日佐飯的美味佳肴，具(ju)有爽(shuang)口開胃、消暑、清心除煩的作(zuo)用(yong)。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食(shi)用佳(jia)品，營(ying)養(yang)豐富，主要(yao)含有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物、維生素(su)等營(ying)養(yang)成分。未(wei)熟嫩(nen)果作蔬菜，成熟果瓤可生食(shi)，既可涼拌，又(you)可炒(chao)肉、燒魚(yu)，清脆爽口，別有風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞苗(miao)又叫枸(gou)杞尖。中(zhong)醫(yi)認為，枸(gou)杞苗(miao)全株性涼，味甘(gan)苦，具有(you)清熱(re)(re)除煩、滋(zi)陰明目(mu)的作用。適于治療陰虛(xu)發熱(re)(re)、消渴(ke)口(kou)干、手足心熱(re)(re)以及肝腎虧虛(xu)、兩目(mu)干澀、虛(xu)火(huo)牙痛等病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪(fang)、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分(fen)。中醫(yi)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jing)，具(ju)有清熱(re)、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用(yong)。

5、蓮子

養(yang)心(xin)(xin)季節是夏，此時心(xin)(xin)臟(zang)最脆弱(ruo)，暑熱逼(bi)人(ren)容易(yi)煩躁傷心(xin)(xin)，易(yi)傷心(xin)(xin)血。蓮子芯的味(wei)道雖然比較(jiao)苦，但可(ke)以(yi)清(qing)心(xin)(xin)火，是養(yang)心(xin)(xin)安神(shen)的佳品，亦可(ke)壯腸胃。

6、茄子

茄(qie)子(zi)(zi)抗老。夏季對人體的損耗(hao)大，茄(qie)子(zi)(zi)中(zhong)含(han)有維生素E，有防止出血和(he)抗衰老功能(neng)，常吃茄(qie)子(zi)(zi)能(neng)夠(gou)延緩(huan)人體衰老。茄(qie)子(zi)(zi)是為(wei)數不(bu)多的紫(zi)色(se)蔬菜之一，在它的紫(zi)皮中(zhong)含(han)有豐富的維生素E和(he)維生素P，為(wei)其(qi)他蔬菜所不(bu)能(neng)替代。

7、豌豆

豌豆清腸。豌豆中富含人體(ti)所(suo)需的各種營養物質(zhi)，尤其是含有(you)優質(zhi)蛋白質(zhi)，可(ke)以提高(gao)機體(ti)的抗病能力(li)(li)和(he)康(kang)復能力(li)(li)。而豌豆中富含的粗纖(xian)維，能促進(jin)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這(zhe)是(shi)最好的(de)(de)防(fang)曬食物(wu)。番茄富含抗氧(yang)化劑番茄紅(hong)素(su)(su)，每天攝(she)入16毫(hao)克番茄紅(hong)素(su)(su)可將曬傷的(de)(de)危險系數下(xia)降40%。熟番茄比生(sheng)吃(chi)(chi)效(xiao)果更(geng)好。同(tong)時吃(chi)(chi)一(yi)些土豆或(huo)者胡(hu)蘿卜會更(geng)有(you)效(xiao)，其中(zhong)的(de)(de)β胡(hu)蘿卜素(su)(su)能有(you)效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中(zhong)是首(shou)屈一指(zhi)的(de)，所以特別適合補充人(ren)體水分的(de)損失。此外，它還含有(you)多種具有(you)皮(pi)膚(fu)(fu)生(sheng)理(li)活性的(de)氨基(ji)酸，易被皮(pi)膚(fu)(fu)吸收(shou)，對(dui)面部皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)滋潤、營(ying)養、防曬、增(zeng)白效果(guo)較好。

3、檸檬

含有(you)豐富維(wei)生素(su)C的(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)能(neng)夠促進新陳代(dai)謝、延(yan)緩(huan)衰老現象、美白淡斑、收細毛(mao)孔(kong)、軟化角質層及令肌膚(fu)(fu)有(you)光澤。據研究，檸(ning)(ning)檬(meng)能(neng)降低皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)發(fa)病率(lv)(lv)，每周只要一勺左右(you)的(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)汁即(ji)可將皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)的(de)(de)發(fa)病率(lv)(lv)下(xia)降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含(han)有(you)VC、VE、VK等多種(zhong)維生素，屬營養和(he)膳食(shi)纖維豐富的(de)(de)低脂肪食(shi)品(pin)，對減肥(fei)健美、美容(rong)有(you)獨特的(de)(de)功(gong)效。

6、枇杷

“小(xiao)滿枇(pi)杷半坡黃”。時(shi)鮮水(shui)果里，大概只(zhi)有枇(pi)杷的上市是“正當時(shi)”。枇(pi)杷這(zhe)種水(shui)果，時(shi)令性強(qiang)，并且上市時(shi)間短，因(yin)此(ci)想吃必須要(yao)抓住時(shi)間。許(xu)多止咳糖(tang)漿(jiang)中含有枇(pi)杷成(cheng)分，這(zhe)是因(yin)為(wei)枇(pi)杷中含有苦(ku)杏仁甙，能(neng)夠(gou)潤肺(fei)止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

7、荔枝

讓(rang)人流口水的好吃水果還(huan)有荔(li)枝(zhi)。荔(li)枝(zhi)主要(yao)盛(sheng)產于南方，被譽(yu)為“果中(zhong)之王”白居易曾贊嘆荔(li)枝(zhi)是嚼疑天上味，嗅異(yi)世間香(xiang)“荔(li)枝(zhi)味甘(gan)酸、性溫，歸脾(pi)、肝經(jing)。并且，荔(li)枝(zhi)還(huan)有補脾(pi)養血、生津(jin)止(zhi)渴、理氣止(zhi)痛(tong)等作用(yong)，宜于虛(xu)寒胃痛(tong)，腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉；氣滯(zhi)胃痛(tong)、腹(fu)痛(tong)，呃逆(ni)”。熱證、陰虛(xu)火旺者(zhe)忌食。

8、櫻桃

枇杷、楊(yang)梅、櫻桃并(bing)稱為“初夏(xia)果(guo)品三(san)姐(jie)妹”櫻桃含(han)有糖、枸櫞酸(suan)、胡(hu)(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C鐵(tie)等成(cheng)分，尤(you)其含(han)鐵(tie)量為水果(guo)之(zhi)冠，含(han)胡(hu)(hu)蘿卜素(su)高出蘋(pin)果(guo)、葡萄5倍(bei)，對防治貧血、護眼大有益(yi)處。中醫(yi)認為，其性味(wei)甘、酸(suan)、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美(mei)膚(fu)，強(qiang)健筋(jin)骨(gu)，生津止渴，澀(se)精止瀉。

9、楊梅

炎熱的(de)(de)(de)(de)(de)夏季(ji)，難免胃(wei)口(kou)不好，不想(xiang)進(jin)食，楊(yang)梅(mei)可(ke)以幫(bang)助(zhu)你提高食欲(yu)。楊(yang)梅(mei)中(zhong)含有(you)(you)多種的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)(suan)類，還有(you)(you)大量的(de)(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素C，都知道楊(yang)梅(mei)口(kou)感有(you)(you)點(dian)酸(suan)(suan)，酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)東西(xi)都會促(cu)進(jin)食欲(yu)，加強胃(wei)腸的(de)(de)(de)(de)(de)消化，所(suo)以吃楊(yang)梅(mei)可(ke)增加胃(wei)中(zhong)酸(suan)(suan)度，消化食物，促(cu)進(jin)食欲(yu)。楊(yang)梅(mei)果肉含有(you)(you)非常豐富的(de)(de)(de)(de)(de)纖維素，可(ke)刺(ci)激腸管蠕(ru)動，有(you)(you)利于體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)毒素排出，因此(ci)有(you)(you)排毒養顏的(de)(de)(de)(de)(de)作用。

楊(yang)(yang)梅是一(yi)種偏(pian)溫熱的(de)夏季時令水果。一(yi)些人楊(yang)(yang)梅吃多了(le)會出現口腔潰(kui)瘍(yang)。不要被楊(yang)(yang)梅的(de)甜(tian)味(wei)迷惑了(le)原(yuan)來楊(yang)(yang)梅含酸較(jiao)多，胃酸過多的(de)人吃了(le)容易損傷胃黏膜(mo)，出現反酸、噯氣，甚至(zhi)還會灼傷食管。進食楊(yang)(yang)梅后漱漱口能保護牙(ya)齒(chi)。

10、青梅

初夏是(shi)青梅的(de)世界，青梅含(han)有(you)多(duo)種(zhong)天然優質有(you)機酸和豐富的(de)礦物質，具有(you)凈血、整(zheng)腸、降血脂、消除疲勞、美(mei)容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力(li)等獨特營(ying)養保健(jian)功能。但(dan)青梅鮮果(guo)酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其(qi)中(zhong)有(you)名當(dang)屬青梅煮酒。

把青梅(mei)(mei)置于(yu)黃酒(jiu)中加熱，青梅(mei)(mei)稍稍變色，趁(chen)熱飲一(yi)口，梅(mei)(mei)的(de)酸甜借(jie)著酒(jiu)香(xiang)蕩(dang)漾開(kai)來，令人心(xin)曠神怡，這就是傳說中的(de)青梅(mei)(mei)煮酒(jiu)了(le)也可以(yi)把青梅(mei)(mei)榨汁，直(zhi)接混(hun)在(zai)酒(jiu)中飲用。梅(mei)(mei)子酸，和(he)酒(jiu)一(yi)起，除了(le)增(zeng)加香(xiang)味(wei)，還可以(yi)減緩喝醉。

11、李子

李子(zi)(zi)是夏天(tian)不可或(huo)缺的(de)水(shui)(shui)果。微酸的(de)李子(zi)(zi)含有豐富的(de)維生素C由于李子(zi)(zi)85%都(dou)是水(shui)(shui)分，所(suo)以有助于緩(huan)解饑渴，且會讓人有飽腹感(gan)，理想(xiang)的(de)減肥食(shi)品。李子(zi)(zi)還含有豐富的(de)食(shi)物纖維，有助于腸(chang)胃運動和排便，減少便秘。

李(li)子含高量的果酸(suan)，多(duo)食傷脾(pi)胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎(yan)患者忌服。多(duo)食易生痰(tan)(tan)濕、傷脾(pi)胃，又損齒。故脾(pi)虛痰(tan)(tan)濕及小兒不宜多(duo)吃。