一、什么是分酒器

分酒(jiu)器是一種(zhong)小型的(de)酒(jiu)具(ju)，從名字也(ye)可(ke)以看出，它的(de)作用就是分酒(jiu)的(de)，分酒(jiu)器一般是有刻度的(de)，可(ke)以將酒(jiu)等量均(jun)分，是連(lian)接酒(jiu)瓶和(he)酒(jiu)杯(bei)的(de)載體(ti)，也(ye)可(ke)以說(shuo)是簡(jian)單的(de)裝酒(jiu)的(de)容器而已。

二、分酒器是量酒杯嗎

是的。

分(fen)酒(jiu)(jiu)器(qi)還(huan)有一(yi)個別名(ming)叫量(liang)酒(jiu)(jiu)杯，因為它帶有刻(ke)度，可以稱量(liang)倒入白酒(jiu)(jiu)的量(liang)，將(jiang)瓶子里裝(zhuang)的白酒(jiu)(jiu)平(ping)均分(fen)給每一(yi)位在場的喝酒(jiu)(jiu)人(ren)士。

三、分酒器是干嘛用的

分(fen)酒器(qi)一般在宴會上使(shi)用(yong)比較多，喝酒的時候會用(yong)分(fen)酒器(qi)倒酒，它的作用(yong)主要有(you)：

1、控制酒量

大家都(dou)知道(dao)分(fen)酒(jiu)(jiu)是有刻度尺的(de)(de)(de)(de)(de)，多少毫升(sheng)都(dou)標(biao)注的(de)(de)(de)(de)(de)一清二(er)(er)楚(chu)，而(er)且(qie)分(fen)酒(jiu)(jiu)器有子杯跟母杯，母杯一般都(dou)是在(zai)100ml-500ml，子杯一般都(dou)在(zai)10ml-20ml。而(er)子杯就是為了(le)控制酒(jiu)(jiu)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)，一次10ml左右的(de)(de)(de)(de)(de)量(liang)(liang)剛(gang)剛(gang)好能很好的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)嘗到白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)清香，下喉也不會(hui)特(te)別的(de)(de)(de)(de)(de)辣，如(ru)果用普通杯子喝(he)(he)白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)每次喝(he)(he)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)也不像話(hua)，分(fen)酒(jiu)(jiu)器恰好解決了(le)這(zhe)一問(wen)題，還為了(le)防止喝(he)(he)多耽誤(wu)第二(er)(er)天的(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)，因為喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)用分(fen)酒(jiu)(jiu)器可以很清楚(chu)地(di)知道(dao)自己(ji)喝(he)(he)了(le)多少酒(jiu)(jiu)，就不會(hui)出(chu)現這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)情況。

除了自己(ji)飲(yin)酒外，商(shang)務(wu)場合也(ye)會通過(guo)(guo)分酒器來控制飲(yin)酒量(liang)，畢竟商(shang)務(wu)宴(yan)請中，主(zhu)、客(ke)在(zai)(zai)推杯換盞間不知(zhi)不覺就容易飲(yin)酒過(guo)(guo)度。因此(ci)，分酒器放在(zai)(zai)酒桌當中，在(zai)(zai)宴(yan)會的(de)時候放在(zai)(zai)每個客(ke)人面(mian)前(qian)，如果自己(ji)想要(yao)喝酒的(de)時候，就可(ke)以隨意地倒(dao)酒，想要(yao)喝多(duo)少(shao)倒(dao)多(duo)少(shao)，也(ye)不會浪費，酒也(ye)不會過(guo)(guo)量(liang)。

2、醒酒

其(qi)實白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也是需要(yao)“醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)，尤其(qi)是醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、濃香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、陳(chen)年老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等味重或儲存時間(jian)長的(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，喝前最好醒一下酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，將(jiang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)從酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶中倒(dao)入分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液也會與(yu)空氣緩慢接(jie)觸，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液內(nei)部如酯、醇、酚類等游(you)離(li)分子會再度發生聚合反應，形成(cheng)更多聚合體，減(jian)少微量分子的(de)游(you)離(li)。而在(zai)游(you)離(li)的(de)小分子重新聚合為(wei)(wei)大(da)分子物質(zhi)的(de)過(guo)程中，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體會舒展開來(lai)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)會更為(wei)(wei)突出，且口感也會變得更為(wei)(wei)優雅、細膩。

3、營造儀式感

中(zhong)國人(ren)是(shi)一群很在意儀(yi)式(shi)感的(de)(de)人(ren)，在酒文化里更是(shi)體現的(de)(de)淋漓精致，例如敬酒晚(wan)輩(bei)(bei)的(de)(de)杯(bei)子(zi)不能(neng)高與(yu)長輩(bei)(bei)，敬酒的(de)(de)時候要盡量在長輩(bei)(bei)的(de)(de)旁邊，長輩(bei)(bei)沒(mei)開始提酒晚(wan)輩(bei)(bei)不能(neng)動口等(deng)等(deng)這些都是(shi)中(zhong)國人(ren)體現在酒文化里的(de)(de)儀(yi)式(shi)感。

分酒器更是滿足(zu)了(le)人(ren)們喝酒時候的儀式(shi)感，一(yi)大一(yi)小兩個杯子，也更突出了(le)喝酒的人(ren)懂酒、會喝酒，不僅如此(ci)還(huan)能(neng)體現一(yi)個人(ren)對酒文化的了(le)解，從(cong)而從(cong)側面反應出這(zhe)個人(ren)的素養。