一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般都是(shi)沒有蓋(gai)的(de)，這是(shi)為什么呢？

其(qi)實，分(fen)酒(jiu)器之所(suo)以(yi)沒有(you)蓋，與(yu)它的(de)作(zuo)(zuo)用有(you)關(guan)，分(fen)酒(jiu)器除了(le)分(fen)酒(jiu)以(yi)外，還(huan)會起(qi)到一個醒(xing)酒(jiu)的(de)作(zuo)(zuo)用，白(bai)酒(jiu)倒入分(fen)酒(jiu)器后，經過與(yu)空氣的(de)接觸，酒(jiu)體(ti)會舒展(zhan)開(kai)，如果有(you)蓋子的(de)話(hua)，就(jiu)起(qi)不到“醒(xing)酒(jiu)”的(de)作(zuo)(zuo)用了(le)。

除此之外，喝酒用的(de)小(xiao)酒杯(bei)一般(ban)容量比較(jiao)小(xiao)，經常(chang)喝酒的(de)朋友會頻繁(fan)用分酒器往酒杯(bei)里(li)倒酒，有蓋(gai)子(zi)的(de)話用起來也不(bu)太方便。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒器作為(wei)常用的(de)盛酒器具，在很多場合都(dou)有(you)應用，購買分酒器時，到底是選(xuan)帶手(shou)柄(bing)的(de)還是不(bu)帶手(shou)柄(bing)的(de)呢(ni)？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來分(fen)酒時會更方便更穩當。

此(ci)外(wai)，不(bu)(bu)帶把(ba)的分(fen)酒(jiu)器，分(fen)酒(jiu)時手會(hui)直接觸碰到分(fen)酒(jiu)器，導致手溫干擾酒(jiu)溫，尤其是低溫酒(jiu)品,，手溫不(bu)(bu)僅會(hui)使酒(jiu)的溫度(du)升高，影響酒(jiu)的風味，手掌還(huan)會(hui)沾上杯身外(wai)的冷凝水，帶來不(bu)(bu)便(bian)。因此(ci)，一般建議選用帶把(ba)的分(fen)酒(jiu)器更好一些(xie)。