一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般都是(shi)沒有蓋的(de)，這(zhe)是(shi)為什(shen)么呢？

其實，分酒(jiu)器之所以沒有蓋，與它的(de)作(zuo)用(yong)(yong)有關，分酒(jiu)器除了分酒(jiu)以外，還會起到(dao)(dao)一個(ge)醒(xing)酒(jiu)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，白酒(jiu)倒入分酒(jiu)器后，經過與空(kong)氣(qi)的(de)接觸，酒(jiu)體會舒展開，如果(guo)有蓋子的(de)話(hua)，就起不(bu)到(dao)(dao)“醒(xing)酒(jiu)”的(de)作(zuo)用(yong)(yong)了。

除此之外(wai)，喝(he)酒用(yong)的(de)小(xiao)(xiao)酒杯(bei)一般容量比較小(xiao)(xiao)，經常喝(he)酒的(de)朋(peng)友會頻繁用(yong)分(fen)酒器往酒杯(bei)里倒酒，有蓋子的(de)話用(yong)起(qi)來也不(bu)太方便(bian)。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒(jiu)器作為常用(yong)的盛酒(jiu)器具，在(zai)很(hen)多場合都有應用(yong)，購買分酒(jiu)器時(shi)，到底是(shi)選帶(dai)手柄的還(huan)是(shi)不帶(dai)手柄的呢？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來分酒時會更(geng)方便更(geng)穩當。

此(ci)外(wai)，不帶(dai)把的分酒器，分酒時(shi)手會(hui)(hui)直接觸碰到分酒器，導致手溫干(gan)擾(rao)酒溫，尤其(qi)是低溫酒品,，手溫不僅(jin)會(hui)(hui)使酒的溫度(du)升高，影響(xiang)酒的風味，手掌還會(hui)(hui)沾上(shang)杯身外(wai)的冷凝水，帶(dai)來不便(bian)。因(yin)此(ci)，一(yi)般建(jian)議選(xuan)用帶(dai)把的分酒器更好一(yi)些。