• 中文名 于金平
• 性別 男
• 國(guo)籍 中(zhong)國
• 職(zhi)業職(zhi)位 玉兔(tu)食品董事長(chang)
• 代(dai)表作品 節能(neng)液態制(zhi)醋(cu)新工(gong)藝
• 主要成就 “山東省科技(ji)進步三等獎(jiang)”

1982年，主持研究(jiu)開發的固體釀(niang)醋(cu)新(xin)工藝課(ke)題獲得(de)山東省科技進步(bu)三等(deng)獎。

1993年，研(yan)制(zhi)開發的(de)麥飯石保健醋、醬油填補省內(nei)空白，獲得山東省科技進(jin)步三等(deng)獎。

1999年(nian)，研制開發的蘆苓保健醋取得國家衛生部(bu)的保健批(pi)號。

2006年，主持研究的節能(neng)液態制醋新工藝通過國(guo)家鑒定，該項技術主要指標產酸(suan)速度(du)優(you)于國(guo)際水(shui)(shui)平(ping)，項目整體水(shui)(shui)平(ping)達到國(guo)內(nei)水(shui)(shui)平(ping)。

先后在《中國釀造(zao)》、《中國調味品(pin)》等專業雜志(zhi)發表多篇論文。