該局到月餅、糕點(dian)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)開(kai)展(zhan)現場(chang)檢(jian)查(cha)，重(zhong)點(dian)審(shen)查(cha)企業(ye)環境衛生(sheng)(sheng)、流程布局、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝、設施(shi)設備、人員配備與管理(li)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)制度等許(xu)可資質條(tiao)件。督促企業(ye)進一步落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)主體責任(ren)，嚴(yan)格(ge)原(yuan)輔料采購、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程控(kong)制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑使(shi)用、產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)貯(zhu)存銷售、出(chu)廠檢(jian)驗等關(guan)鍵環節的管理(li)。嚴(yan)厲(li)打擊違(wei)(wei)法違(wei)(wei)規行(xing)為，堅(jian)決查(cha)處超范圍、超限(xian)量使(shi)用食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑以及使(shi)用非(fei)食(shi)(shi)用物質生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工(gong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行(xing)為，堅(jian)決取締無證生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營以及生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)銷售假(jia)冒偽劣食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的黑(hei)作(zuo)坊、黑(hei)窩點(dian)。

專項檢(jian)查(cha)(cha)開展以來(lai)，市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監管局(ju)對部分月餅、糕(gao)點生(sheng)產企業(ye)進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)監督(du)抽(chou)查(cha)(cha)，對企業(ye)原(yuan)材料(liao)采購、質量控制(zhi)、添加劑使用(yong)進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)重點檢(jian)查(cha)(cha)，對一(yi)家不符合生(sheng)產規(gui)范要求的月餅企業(ye)依(yi)法做出(chu)了(le)警(jing)告處罰并責(ze)令限(xian)期整(zheng)改(gai)。下一(yi)步(bu)，市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監管局(ju)將(jiang)按照專項檢(jian)查(cha)(cha)要求，督(du)促各區縣局(ju)進(jin)(jin)一(yi)步(bu)加大檢(jian)查(cha)(cha)力度(du)，確保群眾吃上放心食品(pin)。