2021年8月(yue)(yue)26日，為了(le)讓(rang)消費者購買到放心(xin)的(de)月(yue)(yue)餅，促進行(xing)業健康、創新(xin)、可(ke)持續發展(zhan)，云(yun)南(nan)(nan)省餐(can)飲與(yu)美食行(xing)業協會舉辦了(le)2021云(yun)南(nan)(nan)“美食家(jia)月(yue)(yue)餅推薦榜”活(huo)動，參加活(huo)動的(de)企(qi)(qi)業包括云(yun)南(nan)(nan)各州市賓館酒樓、食品加工(gong)單位和社會餐(can)企(qi)(qi)等多個月(yue)(yue)餅生產企(qi)(qi)業。

為保障該活動的公平性和(he)專(zhuan)業(ye)性，云(yun)南省餐(can)(can)飲(yin)暨飯(fan)店(dian)行業(ye)文(wen)化展示中(zhong)心特邀(yao)元(yuan)老級注冊(ce)中(zhong)國烹飪大師(shi)、中(zhong)國餐(can)(can)飲(yin)業(ye)國家(jia)一(yi)級評(ping)委蔣彪(biao)師(shi)傅等(deng)六(liu)位行業(ye)人士作為評(ping)委，并(bing)采用盲評(ping)的方(fang)(fang)式，對無包(bao)裝切分后的月(yue)餅形態(tai)、色澤、烘(hong)焙工藝(yi)、口感(gan)等(deng)多個(ge)方(fang)(fang)面(mian)逐一(yi)進行嚴格品評(ping)打分，并(bing)從(cong)中(zhong)選(xuan)出一(yi)批口味、質量、創新等(deng)方(fang)(fang)面(mian)較(jiao)為優秀的月(yue)餅生產企業(ye)。

據了解(jie)，此次(ci)共有(you)30家企(qi)業(ye)及(ji)其生產的34款月餅(bing)獲得了授(shou)牌，其中23家企(qi)業(ye)入選(xuan)(xuan)(xuan)2021云南(nan)“美(mei)食(shi)家傳統月餅(bing)推薦榜(bang)”，11家企(qi)業(ye)入選(xuan)(xuan)(xuan)2021云南(nan)“美(mei)食(shi)家創新月餅(bing)推薦榜(bang)”，30家企(qi)業(ye)入選(xuan)(xuan)(xuan)2021云南(nan)“美(mei)食(shi)家月餅(bing)推薦榜(bang)——放心消費月餅(bing)”推薦單(dan)位，具體的獲獎名單(dan)如下（排名不(bu)分(fen)前后(hou)）。