2021年8月(yue)26日(ri)，為了(le)讓消費者購買到(dao)放心的月(yue)餅(bing)，促進行業健康、創新、可持續發展，云南省餐飲(yin)與美食(shi)行業協會舉辦了(le)2021云南“美食(shi)家月(yue)餅(bing)推薦榜”活動，參加(jia)活動的企(qi)業包括云南各州市(shi)賓館酒樓、食(shi)品加(jia)工單位和社會餐企(qi)等多(duo)個月(yue)餅(bing)生(sheng)產(chan)企(qi)業。

為保障該活動的(de)公平性和專業(ye)性，云南省餐(can)(can)飲暨(ji)飯店(dian)行(xing)業(ye)文化展(zhan)示(shi)中(zhong)心特邀(yao)元老級(ji)注(zhu)冊中(zhong)國(guo)(guo)烹飪大師、中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)(can)飲業(ye)國(guo)(guo)家一級(ji)評委蔣彪師傅等(deng)六(liu)位行(xing)業(ye)人士作為評委，并(bing)采用盲評的(de)方式，對無包裝切分(fen)后的(de)月餅形態(tai)、色澤、烘焙(bei)工(gong)藝、口(kou)感等(deng)多個(ge)方面逐(zhu)一進行(xing)嚴(yan)格品(pin)評打分(fen)，并(bing)從中(zhong)選出一批口(kou)味、質量、創新等(deng)方面較為優秀(xiu)的(de)月餅生(sheng)產(chan)企業(ye)。

據了解，此次共(gong)有30家(jia)(jia)(jia)企(qi)業(ye)及其生產的34款月(yue)餅(bing)(bing)(bing)獲得了授牌，其中23家(jia)(jia)(jia)企(qi)業(ye)入選(xuan)2021云(yun)南“美(mei)食(shi)(shi)家(jia)(jia)(jia)傳統月(yue)餅(bing)(bing)(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)”，11家(jia)(jia)(jia)企(qi)業(ye)入選(xuan)2021云(yun)南“美(mei)食(shi)(shi)家(jia)(jia)(jia)創新(xin)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)”，30家(jia)(jia)(jia)企(qi)業(ye)入選(xuan)2021云(yun)南“美(mei)食(shi)(shi)家(jia)(jia)(jia)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)推(tui)薦(jian)榜(bang)——放心消費月(yue)餅(bing)(bing)(bing)”推(tui)薦(jian)單位，具體的獲獎名(ming)單如(ru)下（排名(ming)不(bu)分前后(hou)）。